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江ノ電が走る鎌倉・由比ガ浜に佇む『BIRD HOTEL』
料理が主役のガーデンオーベルジュです★
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【お仕事内容】
料理長候補として、調理・商品開発・人材マネジメントなどキッチン業務全般をお任せします！
『BIRD HOTEL』にとって、料理は単なるサービスの一部ではなく“主役”です！
料理を通じて土地の空気や四季を五感で味わうひとときをご提供しています。
四季折々の自然に囲まれたガーデンと、時間の移ろいを感じられる空間では、1日1組限定のウェディングも実施。
レストランでのひとときから、記念日や人生の節目まで、お客様の大切な時間に寄り添える環境です。
ご経験・適性・志向に応じて、新規出店やプロデュース業務などにもチャレンジ可能◎
スタッフは20代～40代を中心に、男女問わず活躍しており、チームで協力しながらお店を盛り上げています。
「どうしたらお客様にもっと喜んでいただけるか」を大切にしているので、現場のアイデアも大歓迎です。ぜひあなたのご意見も聞かせてください！
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＼ 働きやすさも成長も叶う環境 ／
★働く環境について
スタッフの平均年齢は33才となっており、若手も中堅も、それぞれの経験やアイデアを活かして活躍しています。
自主性を大切に、スタッフの「やってみたい」を最大限尊重し、“やりたい人”に任せられる環境が揃っているから、
若手でも、行動力があれば、イベント企画や多数権限移譲が実現しています！
★業界のイメージを覆す、トップクラスの勤務環境
月の公休は９日間あり、現状ではスタッフ全員がしっかりと取得。
その他に、リフレッシュ休暇として、期間を設定し、５日間自由に取得する…なんて制度もあり、
勤務時間もシフト管理している為、プライベートも充実！
男女問わず、子育てと仕事を両立させながら働くスタッフが多数在籍中。
★経験・能力・意欲は給与で還元
スタート月給は、実力や前職給与を考慮し決定！
１人ひとりとの話し合いの機会を設け、利益だけではなく、アナタ自身の頑張りも、給与へ反映させています！
また、店舗規模や役職による違いも、しっかりと反映される為、年2回の昇給も含め、頑張りが還元されているやりがいもございます！
★将来性抜群！入社後の選択肢も多数！
今後も、海外（サンフランシスコ）や、北海道の某高級リゾートへ・・・
ミシュランレストランの開業プロジェクト…等、会社としての事業拡大も計画しているから、一つの会社で沢山の経験を積み、
“やりたいこと”を実現させることができる環境が揃っています！
今後も、オープニングスタッフや役職就任のチャンスが多数！
★開発ポジションの業務もできる！
店舗にて提供する新メニューや、他社から依頼を受けた商品開発、レストランプロデュース業務にも専任で携わるチャンスあり！
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【株式会社GREENING】
街づくりを軸に、ホテル・飲食・商業施設の企画・開発・運営までを一貫して手がける企業です。
単なる店舗運営にとどまらず、エリア全体の価値を高める“空間づくり”や“場づくり”を行っている点が特徴です。
企画・開発段階から関わり、デザインやコンセプト設計、運営までトータルでプロデュース。
人が集まり、カルチャーが生まれる場所を創出しています。
＼飲食業界でのご経験をお持ちの方、歓迎・優遇します！／
✅経験業態不問
✅役職未経験からチャレンジしたい方も活躍中
✅商品開発など“生み出す仕事”に興味がある方歓迎
✅マネジメント経験をお持ちの方は優遇
総労働時間：1ヶ月あたり174時間
9：00～23：00の間でシフト制
※休憩あり
※勤務時間帯は相談により決定も可
（18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務）
月9日休暇
＜ その他 ＞
■有給休暇
■リフレッシュ休暇 ※入社翌年度より
└12月～5月の間で5日間分自由に取得
■慶弔休暇
■産休・育休制度（男女共に取得者多数）
＼メリハリをつけて働けます／
江ノ島電鉄線「由比ヶ浜」駅より徒歩3分
基本給：月給 37万円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします。
※給与はスキル・経験を考慮して決定します
【福利厚生】
■各種社会保険完備
■交通費支給（上限3万円迄）
■昇給年2回
■超過勤務手当
■生産者訪問制度
■まかない
■制服貸与
