施設厨房にて、食事作りを中心に栄養士業務全般を担当します。当
法人は厨房直営にこだわり、自法人スタッフで調理を行います。ホ
ールでの配膳業務はありませんが、厨房にいる際に入所者様と直接
話す機会があり「顔が見える距離感」で働けるのが特徴です。直接
届く「美味しかった」「次はこれがいいな」という声を、献立や調
理にすぐ活かせるのは直営ならではの醍醐味。対面での何気ない交
流が、日々の大きなやりがいにつながります。
●具体的な業務内容
・入所者様の体調に合わせた調理、形態食、盛り付け
・食材の発注、在庫・衛生管理およびニーズの把握
【変更範囲】法人の定める業務
