○農産物、北信越産きのこ類を原料とした加工食品の製造
・原料の受入れ、一次加工（皮ムキ／カット）、洗浄、目視検査
・ボイル（冷却）／調味漬（５００Ｌの釜で煮物を作ります）
・袋詰め（真空包装機で、１ｋｇの業務用が主要製品です）
・熱殺菌（レトルト殺菌機またはボイル槽）
・検品／ラベル貼付け／梱包
・倉庫保管／受注／ピッキング／出荷
※上記の工程を段階毎に区切り５～１０名のグループで担当します
。多品種製造の為、１０ｋｇ位の計量・移送が頻繁にあります。
またラインによる流れ作業が、１時間程度続く工程があります。
※変更範囲：変更なし
