料理とサービスで、北海道の価値を届ける。
北海道がテーマ「KAMUY」
希少なワインも取り扱う、高級レストラン店長へ。
現場主導で裁量が大きく、経営視点が磨かれる環境。
あなたの経験が、本物の店舗運営力に変わります。
※店長として裁量を持ち、店舗運営を主体的に担っていただきます。
✨―――ー【ここがPoint】ー―――✨
《この求人の特徴は...》
✥月給35万〜50万円
（経験・前職給与を考慮）
✥成果主義による評価制度
✥毎月インセンティブ制度あり
（店長クラスは約7割が月2万円を獲得）
✥独立支援制度あり（毎年約3名が独立）
✥1994年創業・アクアプランネットの安定基盤
✥大通駅すぐ・ホテル1Fの好立地
《この環境・企業の特徴は...》
✥北海道の自然・文化を伝える店舗運営
✥料理長・ソムリエと一体のチーム体制
✥現場主導でお店づくりができる裁量
✥最低限のマニュアルで自由度の高い運営
✥風通しが良くアットホームな職場
✥面接1回・スピード選考も可能
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✨この仕事のやりがい
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KAMUYの店長は、
数字だけを追う存在ではありません。
料理・サービス・空間を通して、
北海道の価値を体験として届ける役割です。
料理長やソムリエと連携し、
「この店だからこそ」を
形にしていく仕事です。
自分の考えが、お店の空気や評価に
直結するやりがいがあります。
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✨仕事内容
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店長として、店舗運営全般をお任せします。
✅売上・原価・人件費管理
✅サービス品質・顧客体験の向上
✅ホール・キッチンのチーム統率
✅スタッフ育成・面談
✅販促企画・イベント立案
✅本部・他部署との連携
⭐経営視点が自然と身につきます。
裁量が大きい分、自ら課題を見つけ
解決に導く自走力が求められる環境です。
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✨研修制度・学びの環境
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運営を「経験」で終わらせず、
「力」に変える環境です。
✅経営数字を全店舗で共有
（売上・原価・人件費など）
✅最低限のマニュアルのみ
現場発信の改善を推奨
✅接客・マネジメント研修
✅英会話・マナー講習
✅海外研修制度あり
（2025年は8名が参加）
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✨キャリアステップ
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運営経験を、
次のキャリアへつなげられます。
店長
→ エリアマネージャー
→ ブランド統括マネージャー
→ 本部職（店舗開発・人事など）
⭐独立を目指す道も選択可能。
⭐毎年約3名が独立しています。
⭐不動産・業者紹介など
会社が実務面も支援します。
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✨社員の声
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「裁量があり、やりがいが大きい」
「数字が見えるので成長を実感」
「料理長と対等に議論できる」
「将来の選択肢が広がった」
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✨働きやすさの数字
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⭐6時間勤務制度あり（残業なし）
⭐女性管理職比率：44.9％
⭐平均勤続年数：10年
⭐有給取得平均10日
⭐休日：月8〜9日（年間休日105日）
⭐夏季・冬季・計画連休あり
プライベートの時間も確保しやすい、
安心して長く働ける職場です。
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✨応募を迷っている方へ
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「店長・サービス業・飲食の
経験を、ただの経歴で終わらせたくない」
そう感じているなら、
KAMUYは
運営力と思想を
本物の力に変えられる場所です。
料理・サービス・人・数字。
そのすべてに
意味を持たせたい方と、
一緒に働きたいと考えています。
まずは話を聞くだけでも歓迎です。
あなたの想いを、聞かせてください。
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飲食・サービス業界経験者大歓迎✨ジャンル不問！✨
⭐️店長として裁量を持ち、店舗運営を主体的に担っていただきます。
意欲をもっと取り組める方を採用します。
下記経験者の方は優遇させていただきます！！
◆洋食業態の経験
◆サービス系職種での経験
◆ソムリエ資格をお持ちの方
＜要必須＞
下記いずれか必須です。
◆サービス系職種での経験が1年以上ある方
◆飲食店での勤務経験が1年以上ある方
（ジャンル不問）
＜こんな方にぴったり！！＞
✅料理やサービスの価値を大切にできる方
✅スタッフの想いを引き出し、形にできる方
✅数字を理由に行動を説明できる方
✅裁量ある環境で店づくりを楽しみたい方
✅将来、独立や本部職を目指している
✅マニュアル運営に物足りなさを感じている
✅チームで成果を出すことに喜びを感じる
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり23日 〜 24日
5:00〜23:30の間でシフト制
※1日8時間、休憩あり
◆終電考慮
◆時短社員制度あり
└実働6時間・残業無し・月給15万円～
月8～9日
※年間休日105日
◆夏季休暇
◆冬期連続休暇
◆計画連続休暇
地下鉄「大通」駅23番出入口すぐそば。／JR札幌駅より徒歩約15分
基本給：月給 35万円 〜 50万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※前職給与を考慮します
※経験者は優遇します
◆インセンティブ制度あり
┗毎月インセンティブを支給
✅SV・統括マネージャー…年間30～40万円程度
✅店長・料理長クラス…7割が月2万円ほど！
✅一般スタッフ…7割が月1万円ほど！
◆昇給あり（年1回＋随時）
◆交通費支給（月2万円まで）
▼料理長候補…月給35万円〜（上限50万まで考慮）
▼調理スタッフ（経験10年・30代前半）…月給33万円
▼調理スタッフ（経験5年・20代半ば）…月給30万円
▼調理スタッフ・調理補助（経験2年程度）…月給28万円
※上記に準じて経験・前職給与を考慮します
※サービス系職種も上記に準じて経験・前職給与を考慮します
【福利厚生】
◆研修制度
└ソムリエ講習・英会話講習・マナー講習etc.
◆生産者訪問
◆海外研修（毎年10年ほど）
◆まかない・食事補助あり
◆社会保険完備
◆独立支援制度
└不動産・業者の紹介や広告の作成
ホテル併設のレストランでの募集✨
お客様とコミュニケーションをとりながら、
美味しいお酒やお料理とともに、素敵な思い出を演出してください。
社員・アルバイト問わず仲が良く、アットホームな雰囲気です♪
【応募】
ご覧の求人サイトより、応募を完了いただく。
↓
【書類選考】
WEBレジュメにて完結。
追加書類提出不要！
↓
【面接】
↓
【内定】
★運営企業について…
『アクアプランネット』は、
フード事業の他に教育、地域プロモーション、
ライフスタイルなど、幅広く事業を展開しています。
“For Living Well”（よりよく幸せに生きる）をコンセプトに、
人々のライフステージに合わせた「感動」を開発・提供している企業です。
あなたにお会いできることを楽しみにしています◎
