【掲載元：求人飲食店ドットコム】
未経験者歓迎
正社員 月給34.5万円〜45万円
寿司職人候補としての募集です
＼入社手当30万円あり！／
◆前職給与を保証します！（規定あり）◆
※研修期間：最大3ヵ月（研修後、査定により給与額を決定します）
※上記には固定残業代59時間〜・108,000円〜分を含みます
《 給与モデル 》
◆20代（一般員）／342,000円
◆30代（SV）／470,000円
◆40代（一般員）／435,000円
◆40代（SV）／530,000円
◆50代（役職）／650,000円
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◆昇給あり
┗年1回
◆賞与あり
┗年2回（業績連動）
◆交通費全額支給
《手当一覧》
◆役職手当
◆家族手当
┗配偶者8,000円・第1子5,000円・第2子以降3,000円／月
◆住宅手当（規定あり）
◆入社手当（寿司経験者のみ・規定あり／エリアにより金額変動あり）
┗入社から在籍期間経過ごとに都度支給
┗例）3ヵ月（100,000円）／6ヵ月（100,000円）／12ヵ月（100,000円）で合計30万円
◆資格手当
┗25種類／調理師免許→毎月3,000円支給など毎月500〜5,000円までの資格補助あり（最大20,000円まで）
◆技術手当
┗年2回寿司職人の技術試験を実施！
┗3セクション（握り、軍艦巻物、仕込み）の試験があり、1セクション合格につき月10,000円給与がUP
┗※3セクション合格なら月30,000円UP！
家族手当／資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給
◆人柄重視の採用です！
＼こんな方を歓迎します／
◆寿司職人未経験者
◆異業種からの転職を考えている方
◆鮮魚加工や魚を捌いた経験がある方
◆スーパーの鮮魚部門・飲食店経験者
◆ブランクがある方
◆飲食業に再挑戦したい方
◆飲食店でのアルバイト経験を活かしたい方
9：00〜22：30シフト制（実働10時間程度・休憩あり）
◆月8〜9日休み（シフト制）
◆年間休日107日
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆介護休暇
◆産前産後休業
◆育児休業
※産休・育休取得実績あり！
産休・育休／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み
◆借上げ社宅・住居手当あり（規定あり）◆まかないあり
◆社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災）
◆制服貸与
◆確定拠出年金
◆財形貯蓄制度
◆研修制度
◆飲食代半額券支給
◆スタッフ割引きあり（20％）
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実
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＼若手のうちからプロを目指せる！／
「見て覚えろ」はナシ◎安心の研修制度
クリーンな環境で長く活躍しよう♪
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＋＋本物の寿司職人への第一歩を当店で！＋＋
当店の仕事はルーティン作業や、ただ魚を捌いて終わる仕事ではありません。
毎日全国の漁港から届く新鮮なネタを自らの手で捌き、握って提供していただきます！
「ただ魚を捌くだけ、パックに詰めるだけの毎日にやりがいを感じられない」
「飲食の楽しさを、もう一度味わいたい」
そんな思いを抱えている方にこそ最適な環境です！
【仕事内容】
・仕込み、握り、調理、盛り付け
・カウンターでの接客
・洗い場 など
板場での調理業務および接客業務をお任せします。
当店を選んでくださったすべてのお客様へ、心を込めたおもてなしをお願いします◎
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働くポイント
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◆◇ 経験が浅くてもプロになれる環境 ◇◆
「見て覚えろ」という厳しい職人世界とは無縁です！
未経験から寿司職人を目指す方や、出戻りで飲食業に再挑戦する方を歓迎する充実の研修体制を用意しています◎
技術研修や金沢本社研修のほか、実際に港へ行って仕入れを経験できるチャンスもあり、一生モノの技術を基礎から学べますよ♪
◆◇ クリーンな労務管理と評価制度 ◇◆
飲食の仕事は過酷という古いイメージを覆すため、勤務時間や休暇など徹底した労務管理を導入！
サービス残業に悩まされずメリハリをつけて働ける環境です★
さらに、明確な評価制度があり、「決められた時間内に何貫握れるか」などの基準をクリアするごとに手当が支給されます。
◆◇ お客様の笑顔を間近で実感 ◇◆
当社が何よりも大切にしているのは「利他」や「おもてなし」の心◎
現時点で調理技術がなくても大丈夫。
「人を喜ばせたい」という素直な気持ちと温かい人柄を最大限に評価いたします！
カウンター越しにお客様の喜ぶ顔を直接見られるため、大きなやりがいを感じながらお仕事ができますよ♪
【こんな方にピッタリ】
・ルーティン作業ではなく、本物の技術を身につけたい方
・飲食業のやりがいが忘れられず、もう一度挑戦したい方
・釣りや魚が好きで魚に関わるお仕事に興味がある方
・サービス残業のない、クリーンな労働環境で長く働きたい方
・チームワークを大切にし、誰かを喜ばせることが好きな方
当店では女性職人や20代後半で店長に抜擢された先輩など、性別・年齢問わず活躍しています◎
経験が浅くても着実にスキルアップできる環境です！
私たちと一緒に、本物の味と心温まるおもてなしを提供しませんか？
あなたからのご応募を心よりお待ちしております。
包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／盛り付け技術／日本酒の知識／魚の知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：3000円〜4000円
席数：75席〜100席
喫煙：屋内禁煙
定休日：イオンモール幕張新都心に準ずる
運営：株式会社エムアンドケイ
オープン日：2013年12月20日
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もう一度、飲食で輝こう！
働きやすさも技術も妥協なし◎
本物の寿司職人を目指せます！
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TVや雑誌など各種メディアでも話題を集める『金沢まいもん寿司』。
安定した経営母体を持つ成長企業が運営しており、腰を据えて長く働ける環境が整っています◎
能登や日本海の恵みである、その時期に一番美味しい魚を提供しているのが当店の特徴。
「加賀百万石のおもてなし」をコンセプトに、粋な寿司と美学のある空間、そして心尽くしの接客を大切にしています♪
＼「やっぱり飲食が好き！」そんな方は大歓迎！／
学生時代のアルバイトで感じた楽しさを、もう一度仕事にしませんか？
当社には、全日本回転寿司MVP選手権で優勝した日本一の職人をはじめ、高い技術を持つ先輩が多数活躍しています！
だからといって「見て覚えろ」の職人文化ではなく、基礎から丁寧に学べる育成体制をご用意◎
無理なく長く働ける環境だから、本物の寿司技術を身につけながら、お客様の笑顔を間近で感じられます。
■□ 常時130種以上の品揃え □■
北陸地方を中心に日本全国からネタを厳選。
白身魚の王様と呼ばれるノドグロや、富山湾特産の白えびなどを使用した本格的なお寿司を提供しています！
夜のセリで仕入れた魚介は独自のルートで配送し、翌朝には関東・関西の店舗へ届けられます。
米や調味料選びから仕込み、握りまで、一つひとつの工程にこだわっています。
常時130〜140種類ものお寿司や和食メニューを揃え、お客様に心から満足していただける料理をお届けしております！
■□ 雅やかな風情漂う空間美 □■
店内は雅やかな雰囲気が広がる、落ち着いた和の空間◎
加賀友禅や九谷焼など、加賀ゆかりの伝統工芸品を随所に取り入れ、空間づくりにもこだわっています。
上質な空間で、お客様一人ひとりを丁寧におもてなしできる環境です♪
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全社員が輝ける環境づくりを徹底！
本物の味を追求し続ける成長企業
『株式会社エムアンドケイ』
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1994年に創立し、飲食店経営を主軸にレストランのコンサルティングやプランニングなどを幅広く手がけています。
社名は、日本が世界に誇るホスピタリティの真髄である〈Mind（真心）〉と〈Kind（おもてなし）〉が由来です。
この二つの言葉を常に忘れず、お客様の心に寄り添った店舗運営をおこなっています。
▼「自分の子どもに食べさせたいもの」だけを提供する本物へのこだわり
私たちは「自分の子どもに食べさせたいものしか出さない」という強い信念のもと、安心・安全で本当に美味しいものを提供し続けています。
回転寿司を通じて、多くのお客様に本物の寿司と本物の味を知っていただくこと。
そして、未来に生きる子どもたちのために、食の素晴らしさを伝えることを使命としています。
▼誰もが輝ける平等なチャンスと挑戦のステージ
当社は「社員が最も輝けるステージをつくる」という理念のもと、人が活きる会社づくりをしています。
◎経験問わず全員に平等なチャンスあり（意欲と実績次第で最短2年で店長昇格も可能）
◎国会議事堂内や豪華客船への出店など、新しいことにも積極的に挑戦
◎地元・石川県を中心に全国へ出店中。若手〜中堅スタッフが多数活躍
▼従業員第一主義！働きやすさ抜群の環境で、職人として腕を磨きませんか？
私たちは、「技術を学ぶ場」としても「長く働ける会社」としても、従業員を第一に考えた環境づくりを大切にしています。
充実した待遇や教育体制を整えているので、安心して職人として成長できる環境です。
本物の技術を身につけたい方は、ぜひご応募ください！
※この求人は【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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