仕事内容:
＼未経験歓迎！地元で愛される老舗大衆居酒屋／
⏩仕込み・配送からスタートで調理未経験でも安心
⏩将来は店長・幹部候補として店舗運営やEC事業にも携われる
⏩ライフスタイルに合わせた多様な働き方が可能
老舗大衆居酒屋「味が命の店リオ」の店舗運営・調理・接客をお任せします。
▼簡単な募集内容▼
【雇用形態】正社員
【給与】年収：300万円～380万円
【勤務時間】15時00分〜24時00分（※日勤帯のみなど相談可）
【勤務地】滋賀県東近江市八日市本町10-7
【募集要件】未経験歓迎◎学歴不問
★この求人のアピールポイント★
✅️週3日〜OK！プライベートや家庭・学業との両立もバッチリ
✅️創業60年の安定実績◎メディア紹介多数の超人気繁盛店
✅️法人化＆多店舗展開＆EC事業スタートを控える成長フェーズ
✅️未経験からお店のNO.2（幹部候補）を目指せるチャンス
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【どんな会社？】
創業60年、地元で愛され続ける老舗大衆居酒屋「味が命の店リオ」を運営しています。 16年前に36歳の現社長が先代（祖父）から事業を継承。素材や調理に徹底的にこだわり抜いた「ちょっと特別な大衆居酒屋」へと進化を遂げ、今では地元だけでなく遠方からもお客様が通う超人気店となりました。
名物の「ねぎま」は毎日品切れするほどの人気。鶏ガラベースの出汁で仕上げるおでんや、近江牛を贅沢に使った「牛すじ煮込み」など、伝統の味を大切に守り続けています。現在は2店舗（八日市・能登川）を展開しており、今年度中には伝統の味を全国へ届けるEC（通販）事業も開始予定です。さらに、近年のうちに法人化を予定しており、今回は組織の拡大に伴い、将来のNO.2ポジションとなる幹部候補から、週3日でゆったり働きたい方まで、幅広く新たなメンバーを募集します。
★リオのこだわりと働きやすさ★
「常連さんだけの店にしたくない」「1人でもふらっと来られる店にしたい」という想いから、お客様とは適度な距離感を保ち、無駄に話したりお酒をいただいたりすることはしません。また、メニュー数を絞ることでオペレーションをシンプルにし、高い回転率と働きやすさを両立しています。店長が変わっても安定して愛され続ける仕組みづくりを行っています。
【お仕事内容】
店舗運営・調理・接客業務全般をお任せします。
具体的には
⏩おでんや焼き鳥などの仕込み作業（本店にて実施）
⏩仕込んだ食材の姉妹店（能登川店）への配送（社用車を使用）
⏩開店準備、調理、接客、閉店作業
⏩SNS発信や店舗イベント等の企画立案
などをお任せします。
複雑な調理はありませんので、お料理が初めての方も安心してスタートしていただけます。
《入社後の流れ》
まずは基本的な掃除や、おでん・焼き鳥などの仕込み・準備業務からスタートします。本店で準備した食材を姉妹店（能登川店）へ配送し、夕方のオープンに向けてセッティングを行います。 業務に慣れてきたら、少しずつ接客や簡単な調理、店舗の運営管理、アルバイトスタッフの教育など、あなたのペースに合わせてステップアップしていきましょう！
【会社の魅力】
✅️未経験から店舗経営やマネジメントが学べる！
✅️多店舗化やEC事業の立ち上げなど、ワクワクする挑戦ができる！
✅️週3日からゆったり勤務もOK！多様な働き方を応援
当社はスタッフ一人ひとりの「働きやすさ」を大切にしています。 「しっかりフルタイムで稼いで将来は店長になりたい」という方はもちろん、「家事や介護の合間に週3日だけコンスタントに働きたい」「学生なので勉強と両立しながら月10〜12万円ほど稼ぎたい」といったご希望も大歓迎です。
あなたの希望のライフスタイルに合わせたシフトを一緒に作っていきましょう！
求める人材:
■学歴不問
■未経験歓迎
■基本的なビジネススキルやコミュニケーション力のある方
≪歓迎条件≫
・接客経験のある方
・飲食店での調理経験がある方（アルバイト経験も可）
・料理や仕込み、お掃除が好きな方
勤務時間・曜日:
15時00分〜24時00分（実働8時間／休憩120分）
残業時間：月に20時間程度
※日勤帯（9時00分〜17時00分など）の勤務も相談可能です。
※9時00分〜24時00分の間で、定期的に1日4〜5時間以上勤務可能な方を募集しています。
休暇・休日:
週休2日制（日曜日 ＋ 月曜〜水曜のうち1日）
夏季休暇
年末年始休暇（12/31〜1/6）
有給休暇（入社6ヶ月経過後から付与）
特別休暇
※週3日〜4日勤務などのシフト制も柔軟に対応いたします。
勤務地:
※マイカー・バイク通勤：可（敷地内無料駐車場あり）
※仕込み後に姉妹店（能登川店：約9km、車で18分）への食材配送移動が発生します（社用車使用）。
アクセス:
近江鉄道水口・蒲生野線「八日市駅」から徒歩5分
給与:
月給：25万円〜28万円
年収：300万円～380万円
※経験・スキル・前職給与等を考慮の上、決定します。
※未経験スタートの場合：月給20万円〜（年収240万円〜250万円）となる場合があります。
※週4日勤務の場合：月給18万円〜22万円（日勤のみ：18万円、夕方以降接客あり：20万円以上）
※週3日勤務の場合：勤務時間・内容により個別に調整いたします。
待遇・福利厚生:
雇用保険
労災保険
交通費支給（上限あり）
バイク・マイカー通勤OK（無料駐車場あり）
※現在は社会保険（健康保険・厚生年金）は未完備となります。各自で国保・国民年金へのご加入が必要となりますが、今後の「法人化」に伴い、社会保険を完備する予定です。
その他:
雇用形態: アルバイト･パート
給与: 250,000円 - 280,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
