【掲載元：求人飲食店ドットコム】
新卒歓迎／独立希望者歓迎
正社員 月給40万円〜
★入社祝い金・引越し費用全額負担など各種手当あり
★売上インセンティブあり(最大15万円発生！)
■ 賞与：年1回
■ 昇給：随時行っています。技術だけでなく貢献度も評価対象
■ 資格手当：TOEIC700点以上で月最大2万円
■ 店舗移動手当：規定あり
※ 給与は経験・能力・取り組み姿勢を考慮のうえ決定します
資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／退職金／ボーナス・賞与あり／昇給あり
・飲食経験2年以上の方優遇
・未経験者も可(待遇応相談)
1つでも当てはまったら応募してくださいね！
・新しい環境でスキルを磨きたい方
・キャリアアップしたい方
・ワークライフバランスを保って働きたい方
・将来独立するための学べる環境が欲しい方
・他業界で役職経験者
・ベンチャー経験を持ち合わせている方
・積極的に、能動的に活動ができる方
▼対象年齢： 39歳以下
年齢制限の理由： 長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、
若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため
（例外事由3号のイ）
13:00〜24:00（シフト制）
※実働8h、休憩1hあり
月8〜9日休み
※年間休日106日以上
★シフト制のため週末のお休みにも協力的です！
◆有給休暇取得制度
◆GW・夏季・年末年始休暇（12/31〜1/3の取得可能！）
◆産休制度
◆慶弔休暇
◆冠婚葬祭などの休暇もご相談を！
産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／特別休暇／月8日以上休み
【待遇】
◆社会保険・厚生年金完備
◆バイク・自転車通勤OK（駐輪代1800円／月 ※別途支給）
◆まかない・食事補助あり
◆制服貸与
◆髪型自由
◆独立支援制度あり
◆資格取得支援制度あり
└TOEIC 700点以上に手当支給（月1〜2万円）など
◆ワイン講習会あり
【研修制度】
◆生産者訪問、繁盛店視察、都市圏視察など
└博多の有名店に1カ月修行に行ったことも！
手を挙げたスタッフを積極的にバックアップする社風です！
【社内イベント】
BBQ、飲み会、SUP体験、スポーツ大会、グランピング、バンテリンドーム貸切、大型音楽フェス出店など
生産者訪問／資格取得支援／バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
【仕事内容】
店舗運営に関わる業務全般。
接客・調理、どちらからでもスタートできます。
まずはお店の空気を知ることから。
できることを一つずつ増やしながら、
自分なりの関わり方を見つけてください。
「誰のために、何ができるか」
その問いを大切にしながら、
あなたらしいサービスを磨いていきましょう。
〜＊ 当店で働くPOINT ＊〜
★異なるコンセプトの業態を運営
1店舗に留まらず、さまざまなキャリアパスを描けます。
また内装デザインにこだわり、洗練された空間づくりをおこなう私たち。
もちろん商品の見た目や盛り付けも、細部までこだわっています。
自分の働くお店に自信をもって働いていただける環境です。
★若手の活躍を応援！20代の役職者も活躍中
新規出店続々計画中。
平均年齢は20代で構成されている弊社！
若手のうちから複数の立ち上げに参加するなど、多くの経験を積めますよ。
新しいポストも生まれるので、着実にキャリアを重ねていける環境です。
★働く環境が充実しています
月8日以上は必ずお休み！
無駄な残業は極力せず、終電までメリハリをつけて働けるので、家族や友人との時間を大切にできます。
★独立だって目指せます！
店舗のマネジメントや経営ノウハウ、販促活動などなど。
スキルや知識は惜しみなくお教えします！
どこに行っても活躍できる人材に育成するうえ、独立支援もあり！
将来の夢を、ぜひ当店で叶えてください！
〜＊ こんな方をお待ちしています ＊〜
◆とにかく飲食業が好きな方
◆向上心・成長意欲の高い方
◆人との関わりを大切にできる方
◆仕事に対してやりがいと責任感を持てる方
◆こまめな連絡を心がけることができる方
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＜飲食店ドットコム担当より＞
私から見た株式会社TAPETUMは大きく3つあります。
①ワークライフバランス◎
②育成環境、自己成長環境◎
③キャリアアップが最高！
ご自身に目標がある方、メリハリをもって働きける方にはピッタリ。
一方で、1人でお店を回すような環境ではないため、
組織プレーが苦手な方には難しい職場になるかもしれません。
特に年齢構わず、上下関係より対等な関係性を築く姿を飲みに行くたびに感じます。
★ぜひ1度ご飯を食べに行って雰囲気を感じてください★
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包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／食器の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：4000円〜5000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：無休
運営：株式会社TAPETUM
オープン日：2020年11月
駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房
技術で勝てる料理人へ。
栄TOPクラスの人気店を量産するTAPETUMで、本気の修行を。
ナチュールワイン×モダンビストロ「μ（ミュー）」。
気取らず、でも本物。
流行をなぞるのではなく、
“0から1を生み出す店づくり”を本気でやっています。
TAPETUMは栄エリアで複数の人気店を展開。
どの店も偶然当たったわけではありません。
コンセプト設計
料理構成
内装デザイン
ブランディング
SNS戦略
すべてを戦略的に設計し、
“続く店”をつくっています。
そして次のフェーズへ。
東京出店も視野に入れています。
今入る人は、その中心メンバーです。
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技術を求める会社です。
代表ははっきり言います。
「技術を求めない会社は、その人の将来を考えていない。」
飲食は、技術職。
誰にも奪われない“腕”を持てるかどうか。
弊社では
・火入れ
・素材理解
・盛り付け設計
・ワインペアリング
・原価感覚
・スピードと精度
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▼ 入社後、繁盛店を体感する
入社後は代表と繁盛店視察へ。
ただ食べに行くのではありません。
料理の構成
原価
オペレーション
客単価設計
ワインの出し方
空気づくり
一皿一杯を分解して学びます。
時には代表と2人で食事に行き、
経営や店づくりの話をすることも。
“店を回す側の視点”を
早い段階で身につけられる環境です。
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最後に
本気で向き合えば一生モノの武器になります。
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