仕事内容:
料理の仕事は好き。
でも、この働き方をこのまま続けられるのかなと、
ふと考えることはありませんか？
経験を積んできたからこそ感じる、働き方への違和感。
そのまま我慢して続けるのではなく、
環境を変えるという選択肢もあります。
私たち西村屋ホテル招月庭では、
料理と向き合える環境づくりにこだわってきました。
【 ポイント 】
・転勤なし。地元・豊岡で腰を据えて働ける環境
・履歴書は応募後でOK！まずは見学やお話しからでも大丈夫です。
・接客や配膳は別スタッフが担当。調理に集中できる環境◎
・社員食堂あり。まかない作りはなく、食事の準備負担もありません！
・面談は複数回実施。実際の働き方や現場の様子も含め、納得いただいたうえでご判断いただけます。
【 仕事の内容 】
ホテルの厨房にて、宿泊されるお客様へ提供する料理の調理業務を行います。
一人ですべてを担当するのではなく、工程ごとに分担しながら進めていきます。
最初は、簡単な作業からスタートします。
・野菜のカットや食材の下ごしらえ
・料理の盛り付け
・仕込み作業の補助
・調理器具や厨房内の清掃、衛生管理
現場に慣れてきたら、少しずつ担当する工程を広げていきます。
・焼き場、揚げ場など各ポジションでの調理
・会席料理やカニ料理などの仕上げ工程
・効率よく調理を進めるための段取りづくり
1日150名から220名分の料理を、10名前後のチームで分担して調理します。
周囲と連携しながら進めるため、一人に負担が偏ることはありません。
調理経験がある方であれば、これまでの経験を活かしながら無理なく慣れていける環境です。
【 キャリアアップについて 】
入社してすぐは、仕込みのサポートや盛り付けからスタートします。
ある程度、慣れてきたら焼き場や揚げ場、仕上げの工程なども教えていきます。
技術が身に付いてきたら、後輩へ業務を教えたり、チーム全体の段取りを組むマネジメント側への挑戦も大歓迎です！
アピールポイント:
【 社風と考え方 】
一人に負担をかけることは絶対にしません。
チームで支え合うことを何より大切にしています。
失敗を積み重ねて、昨日より今日、今日より明日へと進化していければいい。
そんな前向きな考え方が、良い料理につながると考えています。
【 過去、こんな方が入社しています 】
・居酒屋や飲食店でアルバイト経験がある方
・人気店や専門店で経験を積んできた方
・調理の仕事は好きだが、働き方を見直したいと考えていた方
・派遣や契約社員から正社員を目指していた方
さまざまな経歴の方が活躍しています！
【 当社の特徴 】
・創業160年以上の老舗旅館
・伝統を守りながら、働く環境はアップデートし続けています
・年間休日120日以上（最大5連休の取得実績あり）
・残業は月15時間未満！
・Wi-Fi＆家電付きの社員寮あり
・社員食堂あり（1食200円）
まずは電話やメールでお話しするところからでも大丈夫です！
今の働き方を少し変えてみたい、これまでの経験を新しい環境で活かしたい。
そんな想いをお持ちの方は、ぜひ一度ご連絡ください！
求める人材:
・和食・洋食など調理経験をお持ちの方（アルバイト含む）
・食に興味があり、料理が好きな方
・お互いを尊重し、チームの一員として協力し合える方
・清潔感のある方
・自然が身近な生活環境が好きな方
勤務時間・曜日:
勤務形態：一年単位の変形労働時間制
シフト制
1日8時間20分勤務
＜ シフト例 ＞
A）6:00～11:00 休憩 12:00～15:20（実働8時間20分、休憩1時間）
B）8:30～11:30 休憩 14:30～19:50（実働8時間20分、休憩3時間）
C）9:00～12:00 休憩 15:00～20:20（実働8時間20分、休憩3時間）
※お客様の滞在状況により変動
休暇・休日:
年間休日120日
※うち5日間については計画的有給取得日とする
※法定外休日は半日公休を含む
【その他休暇】
有給休暇（入社半年後に付与）
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
介護休暇
勤務地:
屋外の喫煙所あり
アクセス:
JR城崎温泉駅から車で約10分
給与:
月給 250,000円 〜 278,100円
基本給：月給 25万円 〜 27万円
セカンドライフ支援金：7,500円～8,100円（基本給の3%）
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※年齢・経験を考慮の上、当社規定により決定します
定期ボーナス：年2回（8月、12月）
臨時ボーナス：年1回（8月）※業績による
昇給：年1回（10月）
【その他手当】
通勤手当
残業手当
扶養手当
正月・盆手当
資格手当など
待遇・福利厚生:
・男女社員寮（個室、バス、トイレ、ミニキッチン）
・駐車場完備
・寮費11,000円～19,000円（光熱費別途）
・家族用社宅もあり
・社員食堂（1食200円）
・制服貸与
・永年勤続表彰制度（10年・20年・30年）
・京阪神方面への特急バス割引制度
・社員レンタカー制度：貸出用の軽自動車２台あり
・資格取得支援制度：TOEIC、和食検定、おもてなし検定等、資格の種類やレベルに応じた資金援助
・奨学金返済支援制度：当社奨学金返済支援制度規定に基づき、返済支援
・退職金制度：確定拠出企業年金制度（前払い退職金制度）
その他:
■ 選考プロセス
ステップ０｜ まずはお電話もしくはメールでお話ししましょう。 よさそうだったら次のステップへ！
ステップ0.5｜ 是非一度見学にいらしてください。すべて包み隠さずオープンにお話しします！
ステップ1｜一次面接（WEB面接も可能）
人事担当および配属予定部門の責任者との面接を実施します。相互理解を深める機会として、リラックスしてお話しいただければと思います。ご希望があればオンラインでも対応可能です。
ステップ2｜内定通知
面接後、できるだけ早く選考結果をご連絡いたします。条件や入社時期についてご不明点があれば、別途オファー面談の機会も設けていますのでご安心ください。
※面接日・入社日はご希望を考慮して柔軟に調整いたします。在職中の方も無理のないスケジュールで進めていただけます。
雇用形態: 正社員
給与: 250,000円 - 278,100円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間45分
