独立希望者歓迎
正社員 月給27.5万円〜
＼前職の月給や経験・能力などを考慮します／
（試用期間後の面談で正式に給与を決定）
弊社では役職やポジションで給与を定めているわけではないため、
各職種ごとの給与はあくまで目安となります。
下記の働き方別の給与をベースとして、経験やスキルを考慮して面談にて最終決定いたします。
※いずれの働き方でも試用期間2ヶ月（給与変動なし）
＼働き方を選べます！／
あなたの希望を面接でお聞かせください♪
・月8日休み
月給：294,588円～（固定残業代：77,792円を含む）
・月8日休み・1日8時間勤務（実働8時間／残業なし）
月給：216,680円～
・月6日休み
月給：320,540円～（固定残業代：84,864円を含む）
▼昇給査定年4回
▼賞与年1回
▼子ども手当
┗未就職・18歳未満の子ども1人につき5000円支給
▼交通費全額支給
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【給与例】
●入社半年・経験8年・28歳
⇒月給34万円
●入社2年目・未経験・25歳
⇒月給30万円+賞与年1回
●入社3年目・経験6年・33歳
⇒月給36万円+賞与年1回
●入社5年目・経験10年・37歳
⇒月給40万円+賞与年1回
家族手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
やる気があれば未経験OK！
★人柄重視の採用です★
＼経験者優遇／
＼性別・年齢・学歴不問／
12:00〜24:00
実働9h・休憩1h・シフト制
※勤務時間は応相談
【営業時間】
15:00〜22:30
終電考慮
月6日または月8日
◎年末年始休暇
◎有給休暇
◎慶弔休暇
年末年始休暇／月8日以上休み
◎社会保険完備
◎まかない・食事補助あり
◎制服貸与
◎生産者訪問
┗酒蔵訪問（希望者のみ）
◎髪型自由
◎研修制度
┗リーダーシップ研修・マネジメント研修・食材研修・料理勉強会など（希望者のみ）
生産者訪問／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
＼スキルUP×独立支援！／
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立呑居酒屋！
将来独立を考えている方をサポート★
あなたの柔軟な発想をいかせる職場です♪
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【仕事内容】
◎キッチン業務
調理・仕込み・洗い物・盛り付け・メニュー開発等
◎ホール業務
お客さまのご案内・配膳・ドリンクづくり・会計等
◎マネジメント業務
スタッフ教育・売上や原価の管理・仕入れ・販促活動
ホール・キッチンの垣根なく、オールマイティーにお仕事をお任せします！
あなたのスキルや経験に応じて業務をお願いしていくので、着実にステップアップができますよ◎
＼ここがポイント／
【1】主体性をもって働ける！
当社のコンセプトは〈組織的個人店集団〉。
会社に属していながらも、個人店のように裁量をもって仕事に取り組むことができます。
メニュー開発や販促活動などの決定権は現場スタッフにあり、マニュアルや会社の指示はほとんどありません。
それぞれのお店のスタッフが、得意なことをいかしつつ、自由に店舗運営をおこなっています。
経営的な数字も全社員に公表し、社員の意見を取り入れながら運営をおこなうスタイル。
オーナーシップをもって仕事に向き合うことができます！
【2】頑張りはしっかりと給与に反映！
昇給のチャンスは、なんと年4回。
日々の頑張りはしっかりと評価し、給与へと反映していきます。
全社員からの360度評価なので、公平・公正に給与が決定します◎
【3】独立時に役立つスキルが身につく！
新規出店が続く勢いにのる成長企業です！
売り上げなどの数字もすべて開示しているので、開業や運営ノウハウが身につく職場◎
退職していったOBには、独立して繁盛店をつくった人も多数います！
さらにその人たちとの繋がりも大切にしていますので、お話を聞くこともできますよ。
将来独立を考えている方にはおススメの職場です♪
【求める人物像】
●現在の職場で自分の実力を十分に発揮できないと感じる方
●挑戦できる環境を望んでいる方
●将来、自分のお店をもちたいと考えている方
●独立に必要なノウハウ・スキル・知識を身につけたい方
●飲食業が大好きな方
●アイデアをカタチにするのが好きな方
●全員参加型の店舗・会社の運営に興味がある方
●仕事を思いっきり楽しみたい方
●仲間と切磋琢磨しながら働きたい方
●笑顔で働ける環境を探している方
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大阪、京都にて複数店舗を運営中！
当社には経験豊富な社員がいて、意見交換ができるほか、人事異動で同じ店舗で働くこともできます。
希望があれば、遠慮なくお申し付けください。
少しでも気になっていただけましたら、ぜひご応募ください。
みなさまと一緒に働けることを、楽しみにお待ちしています！
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／野菜の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：2000円〜3000円
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
定休日：年中無休
運営：株式会社クラマ計画
学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)
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＼独立までの道のりをサポートします！／
立ち呑み居酒屋の歴史を変えたお店として有名！？
日替わりおばんざいが自慢の立ち呑み居酒屋！
母体は17店舗を運営する安定企業◎
開業や運営ノウハウが身につく環境です！
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JR福島駅や阪神新福島駅から、それぞれ歩いてすぐの好立地！
『立ち呑み ジャックとマチルダ』は、古民家をいかした造りが特徴の立ち呑み居酒屋です。
お客様の層は幅広く、若者から落ち着いた年齢の方まで連日多くの方で賑わいを見せています。
／／
今回の募集は、調理スタッフの採用がメイン！
こだわりの日本酒にぴったりの料理をつくっていただきたいです◎
裁量度の高い職場なので、メニュー開発に携わるチャンスも豊富ですよ★
＼＼
::◆ 魚＆鶏を使ったおばんざいが好評 ◆::
厳選食材を使った〈おばんざい〉が人気の当店。
新鮮な海の幸や鶏肉を中心としながら、毎日たくさんの一品料理をご用意しています。
メニュー数が多く、日替わりメニューも充実◎
料理人としては腕が鳴る職場です！
::◆ お客様との距離の近さも魅力 ◆::
当店は立ち呑みスタイルのお店なので、カウンター席がメインです。
そのため、お客様とスタッフの距離が近く、ワイワイと賑やかな雰囲気が特徴！
親しみやすい接客が喜ばれています♪
《 採用担当者から求職者へのメッセージ 》
はじめまして！採用担当です。
『立ち呑み ジャックとマチルダ』は、お客様もスタッフも若者が多く、明るい立ち呑み居酒屋です。
楽しみながら働き、スキルアップしていける環境ですよ★
Instagramも好評なので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
→→ https://www.instagram.com/jack_matilda/ （ID @jack_matilda）
「ここに来れば、おいしくて楽しい！」
そんなお店を一緒につくっていきましょう。
あなたのご応募を心よりお待ちしております！
【 会社情報：『株式会社クラマ計画』】
大阪・東京で、計17店舗を運営しています。
当社のコンセプトは〈組織的個人店集団〉。
会社でありながら、まるで個人店で働いている感覚でお店を運営できる環境です。
当社には役職がなく、〈店長〉や〈マネージャー〉もいません。
入社数年のスタッフからベテランまで全員がフラット◎
経験・能力による役割の違いはあれど、上下関係はありません。
さらにマニュアルやルールもないので、スタッフ一人ひとりが自律的に動いています。
メニュー開発や販促などの決定権はお店に付与していて、それぞれのお店でスタッフたちが自由に店舗運営に携わっています。
～◆ 数字を「見える化」しています ◆～
経営的な数字を、全社員に開示。
社員の意見を取り入れながら経営をおこなっているので、独立に必要なノウハウを習得することも可能です。
実際、独立して繁盛店をつくったOBも多数います。
将来的に自分のお店をもってみたいと考えている方には、おススメの会社ですよ！
＼★＼ 社員へインタビューしました ／★／
◆入社1年目の女性スタッフさん（26歳）！
【Q1】働いているお店はどんなお店ですか？
――A.お客様との距離が近く、日本酒好きにはたまらないお店です！
お客様としっかり向き合えるので、接客スキルを学びたい方にはぴったりの環境だと思います。
一人ひとりのスタッフがお店の雰囲気をつくっており、アットホームで温かみのある空間が魅力です。
また、日本酒の取り扱いが多く、ほぼ毎日、発注業務も行います。
日本酒の種類や知識を深めたい方にはたまらない環境だと思いますよ！
【Q2】どんなときに、“やりがい”を感じますか？
――A. まるで自営業者のように、食材を自分で調達できる時が楽しいです！
飲食店の会社員なのに、毎日市場へ買い出しに行き、自分の目で見て食材を調達できるのが嬉しいです。
また、当店は役職がなく、ほぼ現場の采配に任されているので、自然と責任感が日々増していきます。
その分、大きな裁量を持って仕事に取り組めるので、やりがいもとても大きいですよ！
【Q3】『株式会社クラマ計画』は、どんな会社ですか？
――A.個性豊かで、お酒好きが集まっている会社です！
スタッフが100%個性的で、一緒に働いていて本当に刺激になります。
お酒が好きな人も多く、共通の話題で盛り上がれるのも楽しいですね！
◆入社2年目の男性スタッフさん（29歳）！
【Q1】働いているお店はどんなお店ですか？
――A.美味しい肴と日本酒が楽しめる、活気あるお店です！
日本酒をじっくりと堪能できて、お酒に合う美味しい肴が食べられるのが魅力です♪
【Q2】どんなときに、“やりがい”を感じますか？
――A. お客様とのコミュニケーションと、スキルアップにつながる環境にやりがいを感じます！
お客様とのコミュニケーションをとるのが、仕事の中で特に好きな部分です。
また、他のスタッフがさまざまな料理をつくっているのを見るのも、日々の勉強になり、大きな刺激をもらっています！
【Q3】『株式会社クラマ計画』は、どんな会社ですか？
――A. 経験豊富なプロが集まっている会社です！
色々なジャンルの店舗がある会社なので、経験豊富な方が多く在籍しています。
さまざまな知識やスキルを持った仲間がいるので、毎日が非常に勉強になります！
一人ひとりが主役のような立場で働くことができる部分が特に好きです。
～◆ 運営店舗情報 ◆～
【大阪/福島】
『立ち呑み ジャックとマチルダ』
『路地裏アバンギャルド』
【大阪/梅田】
『立ち呑み となりのジャックとマチルダ』
『スタンド タイガー★リリー』
『テッパンサンバ』
『アゲダチ』
【大阪/天満】
『あずき色のマーカス』
『ニカイノ徒然ルネサンス』
『ブギウギオラクルベリー』
【大阪/日本橋（裏なんば）】
『ダテダチ』
『高田揚揚』
【大阪/京橋】
『炭や吟蔵』
【大阪/谷町四丁目】
『鎗屋町 つぶらや』
【京都/烏丸】
『立ち呑み ツキノコグマ』
『立呑トリズキ』
【東京/丸の内】
『食堂チャチャチャ』
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
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