横浜駅直結◇ホテルのフロント階に位置する鮨店で寿司職人としてご活躍を。
これまで幅広いブランドを展開してきたフォンスの新たなチャレンジは"鮨"！当社初の業態として、2024年6月、横浜駅直結のホテル内にオープンしました。当社の運営する和食ダイニング『酢重正之』×鮨の魅力を発信する当店で、これまでの鮨職人としてのご経験を活かしてみませんか？ベテランの職人と若手スタッフが活躍中のチームです。
外来は勿論、宿泊のお客様ともゆっくり対話しながら、あなたの技術で「美味しさ」と「驚き」を届ける仕事。これまでのキャリアを活かしながら、自分が自信を持ってお客さまにお出しできる寿司を握ってください。
─寿司職人としての経験とスキルを活かしたい
─フルタイムではなく自分らしいペースで働きたい
─お客さまに感動を届ける寿司を握りたい
そんな想いがある方は大歓迎！まずはお気軽にエントリーを！
～～主な業務内容～～
▼本格的な鮨の握り
▼お客さまとの会話 etc.
これまでの豊富なご経験を活かして、カウンターにてお客さまの舌を唸らせる鮨を握ってください。私たちは、誰もが良いものを提供するために【自由闊達な社風】を大切にしてきました。だからこそ、お店をより良くするためのアイデアや意見はいつでも大歓迎です！
＼国内外に広がる「酢重」の魅力／
歴史ある味噌蔵『酢重正之』の発酵食品を使った食事処として、「レストラン酢重正之」を2007年にオープン。その後「酢重ダイニング」「酢重Indigo」を東京、名古屋、シンガポールなどに展開してきました。銅釜で炊いたご飯や酢重味噌を使った味噌汁をはじめ、信州素材をふんだんに使用した和食×信州の銘酒が自慢のブランドです。
《フォンスについて》
地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい──。
そんな代表の想いから、2000年、軽井沢を拠点に創業。
現在は、『沢村』『THE CITY BAKERY』『川上庵』をはじめとする個性あふれるブランドを、
グループ全体で国内外に80拠点以上を展開中。
どの店舗でも、料理・空間・サービスを追求しています。
◎寿司職人としてのご経験をお持ちの方
◎これまでの経験を活かしながら無理のないペースで働きたい方
◎週3日～／1日4時間～OKです
・勤務時間：
[1] 11:00～20:30
[2] 12:00～21:00
[3] 13:00～22:00
[4] 14:00～23:00
シフトサイクル：2週間
・シフトは半月ごとの自己申告制
※上記時間内でシフト制／休憩あり
※上記はあくまで一例となります
◎週3日～／1日4時間～シフト相談OKです！
〒221-0835 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町１丁目４１相鉄ホテルズ ザ・スプラジール 横浜 4F
ＪＲ京浜東北線 横浜きた西口徒歩約4分、東急東横線 横浜きた西口徒歩約4分、京急本線 横浜きた西口徒歩約4分
「駅直結」で雨の日も安心♪
時給 1500円
※随時昇給あり
交通費：交通費支給
1日1,000円/月2万上限
【福利厚生】
・各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）＊規定あり
・まかないあり
・社員割引あり
・出産祝い金 （社内規定あり）
・産休育休（男女ともに取得実績あり）
・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時）
・大入り手当（売り上げ達成時支給）
・研修制度／包丁講習・蕎麦打ち講習・パン勉強会（座学）・ワイン養成講座・日本酒養成講座・日本酒酒造見学・階級別研修・海外研修など
Webまたはお電話でご応募ください。
Webの場合は、応募フォームに必要情報を入力の上、送信してください。
面接日などを追ってご連絡いたします。
応募→書類選考→面接→採用
★遠方にお住まいの方はオンライン面接もOK
★まずはお気軽にお問い合わせください！
【問合せ先について】
問合せ先：03-6450-4040
フリーター歓迎、シニア活躍中、長期歓迎、昇給あり、交通費支給、まかない付き、社員登用あり、時給1000円以上、制服あり、車･バイク通勤ＯＫ、副業OK、駅チカ･駅ナカ、酢重正之のお仕事
【ブランド名】
酢重正之
【事業内容】
シンプルで飽きのこない和食を提供する飲食店・味噌や醤油を中心とした和の調味料を販売する物販店の運営
