独立希望者歓迎
正社員 月給35万円〜50万円
※固定残業代40時間分77,100～100,500円を含む
◆昇給あり
◆交通費全額支給
◆資格・スキル手当など各種手当あり
【給与例】
■勤続10年・30歳・料理長…月給412,840円
（基本給260,688円＋役職手当60,000円＋固定残業代40時間分92,152円）
■勤続3年・43歳・店長…月給380,012円
（基本給250,188円＋役職手当45,000円＋固定残業代40時間分84,824円）
■勤続5年・25歳・チーフ…月給309,851円
（基本給235,188円＋役職手当20,000円＋固定残業代30時間分54,997円）
資格手当・スキル手当／昇給あり／交通費全額支給
飲食店での調理経験がある方（ジャンル不問）
▼以下に当てはまる方は優遇！
●80席以上の店舗で経験がある方
●飲食店での料理長・副料理長経験者
●ウェディング業界での経験がある方
▼こんな方を歓迎します
●主体的に、何事も前向きに取り組む方
●困難を恐れずに挑戦する方
●上質なもの、上質な生活に興味がある方
●仕事を楽しみ、人生を楽しめる方！！！
10:00～23:00（実働8時間・休憩あり）
※上記の時間内でのシフト制
※早番・遅番あり／半休あり
★希望の働き方はお気軽にご相談ください！
終電考慮
月8～9日（シフト制）
完全週休2日制
年間休日109日
※有給休暇は年5日以上消化
※年末年始・夏季・慶弔など各種休暇あり
産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み
◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災）
◆まかない・食事補助
◆制服貸与
◆髪型自由
◆生産者訪問
◆資格取得支援
＼ 国内外での社内研修あり ／
2014年 仙台、東北
2015年 LA、ポートランド、サンフランシスコ
2016年 中国（大連市）
2017年 九州、メルボルン、シドニー
海外研修／生産者訪問／資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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＼20～40代の男女スタッフが活躍中／
月8～9日休みでプライベートも充実★
→→ 安定して働ける環境をご用意！
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【 仕事内容 】
キッチン業務全般に加えて、商品開発・人材マネジメント・店舗運営まで担っていただきます。
当店の中核としてご活躍ください！
～具体的には～
＊仕込み・調理・品質管理
＊メニュー開発・商品設計
＊原価管理・食材選定
＊スタッフ教育・チームマネジメント
＊キッチンオペレーション構築
＊売上・利益を意識した改善提案 など
適性や志向に応じて、新規出店や業態開発、ブランドづくりなどに携わることも可能です。
単なる料理長ではなく、「お店をつくる側のポジション」を目指せますよ◎
お客様により楽しく、素敵な時間を過ごしていただけるよう、力を貸してくださる方を歓迎！
ぜひあなたのアイデアを聞かせてください♪
【 働く魅力 】
・メニューを「考える」だけでなく「売れる形」にできる
・PL（売上・原価）を踏まえた経営視点が身につく
・複数店舗展開のノウハウを習得できる
・自分のアイデアが店舗の売上に直結する
将来的には〈料理長〉→〈複数店舗統括〉→〈業態開発責任者〉といったキャリアも可能です！
【 求める人物像 】
・調理経験を活かし、さらにステージを上げたい方
・商品開発や店舗づくりに興味がある方
・チームをまとめることにやりがいを感じる方
・数値（売上・原価）を意識した運営ができる方
【 こんな方におすすめ 】
◎「料理人」から「経営視点のある料理長」へ成長したい
◎自分の考えた料理でお客様を喜ばせたい
◎任される環境で実力を発揮したい
◎安定した環境で長くキャリアを築きたい
ただ料理をつくる人ではなく、“お店を成長させられる料理長”を求めています！
あなたの経験・アイデアを活かし、次のステージに挑戦してみませんか？
ご応募をお待ちしています☆
ラテアート／包丁さばき／飾り包丁／ピザメイク／製麺／盛り付け技術／製パン技術／製菓技術／カクテル技法／高級食材の知識／英会話／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／食器の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：3000円〜4000円
席数：50席〜75席
定休日：なし
オープン日：2013年03月27日
シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)
★『Babel bayside kitchen』とは？
横浜駅きた東口から歩いて3分。
ショッピングモール『横浜ベイクォーター』内にあるベイサイドレストランです。
飲食ブランド『Babel』として、スタッフを追加募集中！
今後の事業拡大を見据えて、幹部候補・調理スタッフを積極採用中です◎
～◆ クラフトビール×グリル料理が自慢 ◆～
店内にはクラフトビアサーバーが16TAP★
日本全国・世界各地のマイクロブルワリーから厳選した、こだわりのクラフトビールをご用意しています。
フードは、こだわりの炭火焼料理を中心にラインナップ。
気軽に注文しやすい、本格タパスも豊富にそろえています。
～◆ ロケーション抜群のレストラン ◆～
落ち着いたテイストの店内には、大きなカウンターと50席をご用意。
海沿いの広いオープンテラスも50席あり、お客様には圧倒的な景色の中でのお食事をお楽しみいただいております。
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幹部候補＆調理スタッフを多数募集中！
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英会話ができる方やビアマネージャー、管理職経験者は優遇して採用します。
同施設内に70席のフレンチレストランや、横浜市内で他業態の飲食店も経営しています。
料理人として、幅広く経験を積みたい方も大歓迎です。
＼＼ ご応募をお待ちしております！ ／／
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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