新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎
正社員 月給26万円〜40万円
■試用期間：最大3ヶ月
※経験・実力を考慮の上、面接により決定します。
■賞与年2回（7月・1月）
└昨年は月給2ヶ月分支給実績
■昇給年2回（3月・9月）
■役職手当
■引っ越し手当
■交通費支給
■家族手当
■資格手当
└ソムリエ月3万円支給・TOEIC700点以上月3万円支給
24歳/男性/入社2年:月給33万円/賞与2回/年収480万
38歳/男性/入社4年:月給40万円/賞与2回/年収560万
家族手当／資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり
・パティシエとしての実務経験をお持ちの方
・繊細で丁寧な作業ができる方
・スイーツのトレンドに興味がある方
・商品開発に挑戦したい方
・チームで協力して働ける方
6：00〜24：00
※シフト制
終電考慮
週休2日制(月8日)
年間休日110日
■有給休暇
■育児休暇
■年末年始：5日間
■連休取得
└時期をズラしての夏季休暇やGW休暇可能
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／月8日以上休み
■社会保険完備
■健康診断
■全国視察制度
■海外休暇制度
■賄いあり
■制服貸与
■資格取得支援制度
■車通勤・バイク通勤
■社員旅行
└過去5回(沖縄・台湾・韓国・ベトナム・スペイン)
■髪型自由
生産者訪問／資格取得支援／バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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製菓チームのコアメンバーを募集。
仕込み・製造・開発・表現設計まで、ゼロから関われるポジションです。
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【 仕事内容 】
デザート・スイーツのクオリティを追求するため、製菓工程全般をお任せします。
・素材選定
・仕込み
・焼き菓子・生菓子の製造
・盛り付け・仕上げ
・デザート／スイーツのメニュー開発
・仕込み管理
・オペレーション設計 など
“あなたらしいパティスリー表現”を
そのままブランドに落とし込んでいただける環境です。
カフェ・ディナー両方のスイーツに関われるため、
クラシックな製菓からレストランデザートまで、
幅広い経験と表現力を身につけることができます。
未経験・経験が浅い方もご安心ください。
現場には経験者が在籍しており、基礎から丁寧にフォローします。
20代で経験ゼロからスタートし、
今では中心メンバーとして活躍しているスタッフもいます。
一緒に、ゼロから“記憶に残るデザート”を作りませんか？
◆求める人物像◆
◎お菓子づくり・デザートが心から好きな方
◎素材・味・見せ方にこだわれる方
◎自分のアイデアを形にしたい方
◎前向きに学び、挑戦できる方
◎チームでより良い一皿を追求できる方
ラテアート／包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／製パン技術／製菓技術／カクテル技法／高級食材の知識／英会話／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／和菓子の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：4000円〜5000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社5TAP
オープン日：2023年01月11日
駅チカ(徒歩5分以内)
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オールデイブレックファスト
◆Shibuya◆
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店舗の半分をオープンテラスとし、開放的な海外のような空間を演出。
植物を地植えし、海外の調度品を随所に置き、ハイエンドな店内になります。
朝7:00から始まるオールデイブレックファスト。
何気ない1日の始まりを…。
「日常のサードプレイス」として、色とりどりの料理、お酒、空間、サービスで非日常的な感動を提案していきます。
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◆募集概要◆
株式会社5TAPではあらゆるポジションでの採用を行なっています。
・イベント出展運営チーム
・本部運営
・2026年”春”東京への新規出店
・地域再生プロジェクトの参画
次のフェーズに進むため、新しいコアメンバーを数名募集します。
応募期間は集まり次第終了とさせていただきます。
20〜30代のメンバーが多く在籍する会社です。
ヒゲやタトゥーなどお洒落に自分らしく働くことができ、個性を大事にできます。
弊社は新しいアイディアを積極的に取り入れていきます。
経験豊富なあなたのご応募お待ちしています。
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◆5TAPinc.◆
マルチブランドを展開中のベンチャー企業です。
私たちの提案する価値は、業界の概念に捉われず、日々の暮らしに新たな視点をもたらし、人々のライフスタイルをより豊かに彩る選択肢を提示することです。
未来を見据え、世の中に新しい豊かさと可能性を届けていきます。
地域に愛されることを大切にしたお店創りをしています。
今後も他業態の飲食店を展開予定。そして、東京出店も計画中です。
株式会社5TAPは開業より5年目の若い会社。
まずはここ名古屋を面白くしましょう！
素敵な出逢いを楽しみにしています。
【運営店舗】
＊うに横丁
北海道から空輸の食材に拘ったウニと日本酒の専門店。
＊三茶
築100年の古民家から創出したオープンエアーな酒場。
＊Shibuya
何気ない1日の始まりを。朝7:00から始まるオールデイブレックファスト。
＊EGORAPIN’
ボタニカルショップ併設のコーヒーショップ。ベーカリー展開予定
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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