ホテル内のレストランや宴会場で提供する料理の調理全般を担当していただきます。
当ホテルでは洋食・中華・製菓の各部門に分かれており、様々な食材の知識や調理技術を駆使して、ニューオータニならではの美味を追求しています。
～具体的には～
・材料の仕込み、切り込み
・調理
・盛り付け など
▼“本物”が集う、刺激的な環境
料理長をはじめ、様々なホテルやレストランで腕を磨いてきた実力派のシェフが多数在籍。確かな技術と知識に囲まれながら、日々腕を磨ける環境がここにあります。北海道ならではの食文化を大切にし、「Food」「Beverage」「Sweets」のすべてに力を注ぐ当ホテルには、お客様から寄せられる高い評価が、私たちの誇りです。
▼“見て盗め”はもう古い。丁寧な技術継承
ホテルの調理場と聞くと、厳しいイメージがあるかもしれません。しかし、私たちは「見て盗め」「背中を見て覚えろ」といった旧来のスタイルではなく、一人ひとりに向き合う丁寧な指導を大切にしています。次世代へ確かな技術を継承していくことも、私たちの重要な使命です。安心してスキルアップに専念してください。
▼料理人としての、最高のやりがい
私たちの仕事は、単に料理を作ることではありません。あなたの料理を通して、お客様の笑顔を生み出す瞬間に立ち会うこと。それこそが、この仕事の最大のやりがいです。あなたの経験と創造力で、お客様の記憶に残る“感動の一皿”を、私たちと一緒に生み出しませんか？
【サービス研修】
基本的なサービスマナーや電話応対、接客技術、コンプライアンスに関する研修を実施しています。お客様に対する礼儀や適切な対応方法を学び、プロフェッショナルとしてのスキルを向上させます。
【グループホテルでの研修】
グループホテルでの研修を通じて、サービスの質を向上させるとともに、英語スピーチコンテスト参加などで知識を深め、スタッフ間のつながりも広げる機会を提供します。
【当社について】
1982年に開業した「ニューオータニイン札幌」。私たちは「お客さまファースト」を掲げ、一流ホテルとしての誇りと温かみのあるホスピタリティを提供し続けてきました。ビジネスや観光で訪れる多くのお客様に選ばれる理由は、その歴史と信頼にあります。あなたにお願いしたいのは、料理を通じてお客様の笑顔を生み出し、ホテルの新たな歴史を一緒に作っていくことです。ここでしか得られない経験が、あなたを待っています。
【詳しくは下記サイトから】
https://newotanisapporo.recruitsite.net/
交通費支給、研修あり、退職金あり、住宅手当あり
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＊昇給（年1回）
＊賞与（年2回）
＊役職手当
＊住宅手当
＊家族手当
＊食事手当
＊残業手当
＊深夜手当
＊交通費規定支給
＊退職金制度（勤続3年以上）
＊各種社会保険完備
＊ロッカー、ユニホーム貸与
＊社員会による社員還元
事例：誕生日ギフト、趣味・実務体験の一部負担・イベントなど
＊人間ドック（規定あり）
＊薬の斡旋（2024年度実績）
試用期間:／3か月（本採用と同条件）
【応募後の流れ】
[1]応募フォームまたはお電話にてご応募
[2]面接（2回） ※契約社員の場合は現地面接1回
[3]採用
※応募内容を確認後、速やかにご連絡致します。
※応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。
※面接日時を考慮いたしますので、お気軽にご相談ください。
