✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
あなたの可能性と限界に挑戦しませんか？
社歴や年齢に関係なく挑戦できる環境が
パーソンズドリームにはあります！！
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
母体は、日本全国・海外（アメリカ/香港/
シンガポール）で、300店舗の日本料理・
居酒屋・レストランなど幅広く事業を
展開する株式会社コズミックホールディングス。
現在は飲食事業のブランド数は100ブランドを超え
日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で
●国内直営レストラン事業(居酒屋･カフェなど)
●海外直営レストラン事業
●国内デリバリー・テイクアウト事業
●国内FC事業 / 海外FC事業
など幅広く事業を展開。
今回は今後の更なる事業拡大へ向けて
中心となってくれる料理長候補を募集します。
≪お仕事内容≫
料理長として調理業務～スタッフ管理を
はじめとする店舗運営・管理業務を
お任せします。
具体的には・・・
●調理業務
●スタッフのシフト管理、採用・教育
●店舗の売上・原価管理
●食材の品質管理、在庫管理
●グランド・季節メニューの考案
●販促施策のプランニング、実施
上記の内容をお任せしたいと考えています。
ゆくゆくは多店舗管理・商品開発や
購買部を目指したりするなどの
キャリアアップも図れます
★☆～働くポイントの紹介！～☆★
⭕️「学ぶ」と「挑戦」が同時に叶うフィールド⭕️
本格フレンチやホテル出身のシェフが複数在籍し、
ソースの仕立てや火入れなど、基本から丁寧に
教えてもらえる環境です。
実際に、調理未経験からスタートした20代スタッフが、
入社半年でメニュー提案に挑戦した実績もあります。
「やってみたい」という意欲を大切にしており、
学ぶ姿勢があれば誰にでもチャンスが開かれています。
実力次第では、スーシェフやシェフなど、
さらなるキャリアアップも現実的に目指せます。
⭕️将来必ず役立つスキルが身につく！⭕️
最初は現場の業務に携わりながら、
その後、さまざまな業態やブランドに関わり、
最終的には事業部長などの管理職を目指していただきます。
PLや人件費などの数値管理や、売上を
最大化するための販売施策の考案など、
業務内容は幅広く、裁量の大きいポジションです。
そのため、飲食店の経営に必要なスキルを
自然に身につけることができます。
当社で活躍の場を広げられるのはもちろん、
どこへ行っても通用する飲食人として成長できる環境です◎
⭕️店舗経営の楽しさ難しさを体感⭕️
カフェ、イタリアン、懐石料理、居酒屋、韓国料理など
それぞれが個性豊かで様々なブランドを開発し、現在では
100ブランドを超えた当社。
当社のブランド開発の特徴は本部だけで決めていないのが
特徴です。メニューだってそう。
食材、見栄え、価格帯…など、お客様と日々接する
スタッフの感覚も大事にしてすべて決めています。
アルバイトの女子高生の意見を反映さえ
1年間で70店舗まで広がったブランドも実際に存在します。
最終決裁は本部が行いますが、基本NOは言いません。
現場を一番知るスタッフのアイデアこそ重要だから。
どうすれば実際に形になるか、一緒に考え
店舗経営の楽しさも難しさも常に体感しながら
実体験として学べる環境が当社にはあります。
⭕️当社での経験を通じて事業会社の社長に⭕️
当社ではこれまで12人の社長が誕生しました。
コズミックホールディングスグループでの
店舗経験・マネジメント経験を糧に、
地元に戻って飲食業を展開する人、
飲食業をサポートできる他分野での
事業を志した人など形は様々ですが、
夢を結実させています。
≪入社後のキャリアプラン≫
同じ社員であっても、働く目的や、
将来のなりたい姿は人それぞれ。
一人一人の希望を叶えることができる多様な
キャリアパスをご用意しています。
《キャリア例》
①一般社員
②店長・料理長
③マネージャー
④部長
⑤購買部
⑥物件開発
⑦FC・海外事業部
⑧経営企画
⑨営業本部長
⑩当社のグループ会社社長として独立
飲食店で正社員としての調理経験がある方
☆こんな方大歓迎 ☆
◎飲食店の基礎から経営までしっかり学びたい方
◎勢いのある会社で勤めたい方
◎独立を志している方
◎これまでの飲食店での経験を活かしたい方
◎キャリアアップを目指す方
◎チームワークを大切にできる方
◎仕事に対する好奇心や意欲がある方
ジャンルの垣根を越え、沢山の方との出会いを
大切に考えています。
経験に関係なく成果が給与に直結します！
幅広い世代の方、誰にでもチャンスがあります！
平均所定労働時間：173時間/月
・15：00～24：00（実働８h）
シフト制なので希望の時間を教えてくださいね！
就労期間：長期
月8日or6日（選べます☆）
年末年始・夏季・慶弔・有給休暇
有給もちゃんと消化できますよ♪
勤務先名: 四国郷土活性化 藁家 88 東陽町店
公共交通機関
東西線 東陽町駅 3番出口 徒歩2分
月給 350,000円 ～ 400,000円
※経験・能力・年令等考慮の上、優遇致します。
【年収例】前職：飲食経験者(男性)
1年目:月収35万円(年収440万・店長)
2年目:月収40万円(年収500万・マネージャー)
4年目:月収60万円(年収750万・事業部長)
※経験・能力・年令等考慮の上、優遇致します。
✴️生活サポートも万全！✴️
・引っ越し手当あり（異動時のみ）
・交通費規定支給
✴️成長と挑戦を支える評価制度✴️
・昇給随時（頑張りを即評価）
・賞与年1回（インセンティブ制）
✴️あなたの“独立したい”も応援✴️
・社内独立支援制度あり
✴️働きやすさを整える環境✴️
・各種社会保険完備
・制服貸与
・まかないあり
✴️安心のスタート体制✴️
・研修制度あり（詳細は面談時にご説明します）
原則屋内禁煙
まずはWeb応募、お電話にてご連絡下さい。
◆本人のご希望により、他県でも働けます！
お気軽にご相談下さいね♪
履歴書お持ちの上、店舗にお越し下さい。
【面接地】東京都江東区南砂２丁目１−８ フッコウビル 3F
採用担当
応募受付先電話番号：03-5797-8795
お仕事No：【正社員/料理長候補】藁家88 東陽町店
