【掲載元：求人飲食店ドットコム】
経験者優遇
アルバイト 時給1500円〜
◎交通費全額支給
扶養内OK／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
・飲食店での調理または調理補助経験のある方歓迎
・日本料理経験は問いません
・週5日、15：00〜23：00の勤務が可能な方
・長く腰を据えて働きたい方
15：00〜23：00
※営業状況により、終了時間が多少前後する場合があります。
※22：00以降の勤務には、深夜割増賃金を別途支給します。
※時間外勤務が発生した場合は、時間外手当を別途支給します。
給与
終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎
定休日：水曜日、不定休 （月8日休み）
◆年始休暇あり、GW休み、夏休みあり
産休・育休／年末年始休暇／月8日以上休み
◆社会保険完備
◆自転車通勤可
◆資格取得支援制度あり
◆髪型自由
社員登用制度／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
板長のサポートをしてくださる調理スタッフを募集します
白金台こばやしは、板長と女将が夫婦で営む、小さな日本料理店です。
一日にお迎えするお客様は、最大8名様。
その日のお客様のために、月替わりのおまかせ料理をご用意しています。
今回お迎えしたいのは、板長のサポートに徹してくださる方です。
サブの仕事を楽しんで一緒にお店を作りあげてくださる方です。
白金台こばやしでは、数をこなすための大量調理はいたしません。
一日にお迎えするお客様が少ないからこそ、ひとつ一つの素材を無駄にせず、
丁寧に仕上げてまいります。
仕込みをしている時間が好き。
食材が少しずつ料理になっていく過程が好き。
料理をつくる人を支えることが好き。
きれいに整った調理場を見るとうれしくなる。
そんな方にとっては、とても面白く、長く続けられる仕事だと思っています。
目指していただきたいのは、ただ指示された作業をこなすことではありません。
目の前のお客様に喜んでいただくために、今、自分にできることは何か。
板長や仲間とともに考え、気づいたことを少しずつ行動に移せる方になっていただきたいと思っています。
私たちも一緒に考え、成長していきたいです。
白金台こばやしの料理や考え方を好きだと感じ、これからの店を一緒に育ててくださる方との出会いを、心よりお待ちしております。
白金台こばやし
板長 小林 和道
女将 小林 綾子
◆募集職種
調理補助スタッフ
◆雇用形態
入社後6か月間は、研修期間としてアルバイト雇用となります。
6か月間の勤務を経て、正社員へ移行できます。
◆勤務日数
週5日勤務
週休2日制
◆勤務時間
15：00〜23：00
※営業状況により、終了時間が多少前後する場合があります。
※22：00以降の勤務には、深夜割増賃金を別途支給します。
※時間外勤務が発生した場合は、時間外手当を別途支給します。
給与
研修期間6か月
時給1,500円
正社員移行後
月給280,000円〜
◆仕事内容
板長の調理補助および、調理場に関わる業務全般
・食材の洗浄、皮むき、下処理
・仕込みの補助
・調理器具や器の準備
・料理の盛りつけ、仕上げの補助
・営業中の調理補助
・調理器具や器の洗い物
・調理場、店内外の掃除
・営業前の準備、営業後の片づけ
・食材や備品の整理、管理
・習熟度に応じた仕入れ品の確認、在庫管理
・そのほか店舗運営に関わる業務
◆待遇・福利厚生
・交通費全額支給
・社会保険完備
・まかないあり
・昇給あり
・賞与年2回
・年次有給休暇は法定どおり
・希望休は事前相談可
◆求める方
・仕込みや下ごしらえが好きな方
・料理をつくる人のサポートに、やりがいを感じられる方
・同じ仕事にも、丁寧に根気よく取り組める方
・清潔さと整理整頓を大切にできる方
・白金台こばやしの料理や空気感を好きだと感じてくださる方
・これからの白金台こばやしを一緒に育ててくださる方
日本料理の経験がある方は歓迎しますが、経験年数だけでは判断しません。
経験よりも、仕込みや補助の仕事を心から楽しみ、丁寧に続けられることを大切にします。
独立を目指しているかどうかは問いません。仕事そのものを楽しみ、板長の右腕として長く力を発揮してくださる方を歓迎します。
宜しくお願いいたします。
包丁さばき／飾り包丁／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／チーズの知識／和菓子の知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：20000円以上
席数：10席未満
喫煙：屋内禁煙
定休日：水曜日、他不定休(月8日やすみ)
オープン日：2013年11月28日
個人経営／小さなお店(20席未満)／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房
小さな店だからこそ、一人ひとりの力を大切にしています
白金台こばやしは、板長と女将が夫婦で営む、小さな日本料理店です。
2013年の開店以来、一日一回転、最大8名様のお客様をお迎えしてきました。長く通ってくださるお客様が多く、現在は常連のお客様が8割以上を占めています。
私たちが大切にしているのは、美味しい日本料理とともに、お客様の心がまぁるくなるような時間をお届けすることです。
板長が本当に美味しいと思う食材を選び、一つひとつ丁寧に仕込み、月替わりのおまかせ料理に仕上げています。高級食材に頼るのではなく、素材の持ち味をどう生かすかを考えることが、白金台こばやしの料理の基本です。
小さな店のため、大きなお店のような細かな分業はありません。
それぞれが自分の役割を大切にしながら、力を合わせて目の前のお客様をお迎えしております。
板長と女将との距離が近く、料理や接客だけでなく、お客様との関係づくりや、小さなお店の運営を日々の仕事の中で間近に感じられる環境です。
料理をつくる人の右腕として、仕込みや調理補助を深めたい方。
お客様を迎え、店全体を支える仕事を身につけたい方。
それぞれの得意なことや目指したい働き方を大切にしながら、少しずつ仕事の幅を広げていただきたいと思っています。
白金台こばやしの料理や空気感を好きだと感じ、私たちが大切にしてきた考え方に共感してくださる方。そして、ご自身の成長とともに、これからお店を一緒に育てていきたいと思ってくださる方をお待ちしています。
経験年数だけではなく、お人柄と仕事に向き合う姿勢を大切にしています。
白金台こばやしの一員として、一緒に働いてくださる方との出会いを、心よりお待ちしております。
店主 小林 和道
女将 小林 綾子
※この求人は【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
Indeedより応募後、【求人飲食店ドットコム】より応募完了メールを送信します
※応募後は【求人飲食店ドットコム】上で、応募先と直接やり取りができます。
ログイン後、マイページをご確認ください
[1] Indeedの応募フォームよりご応募ください
↓
[2] 【求人飲食店ドットコム】経由で、選考の案内をさせていただきます
↓
[3] 面接実施
↓
[4] 採用決定のご連絡
