✅未経験から一生モノの調理技術が身につく職場です
✅月給30万円〜40万円で安定したスタートが可能
✅博多駅筑紫口から徒歩3分なので通勤がラクです
✅週休2日制と社会保険完備で安心して長く働けます
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未経験から一生モノの技術を掴む
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博多駅筑紫口から徒歩3分の海鮮丼専門店「マグロ
とご飯 黒田飯」で、仕込みから盛り付けまでの調理と、
店舗運営の業務全般をお任せします。「このままで
いいのかな」という将来への不安を、一生モノの技術
を身につけることで一緒に解消していきませんか。
＜主な業務＞
・仕入れや食材の仕込み作業
・海鮮丼の調理と盛り付け
・在庫の管理および発注業務
・店内の清掃やオープン準備
など
入社後はまず、盛り付けなどの簡単な作業からスター
トします。当店の調理スタイルや提供のスピード、
盛り付けのルールを段階的に覚えていただくので、
包丁を握ったことがない方でも心配はいりません。
スピード感のある現場での対応と、お魚を扱う専門
の技術がしっかりと身につく環境です。
【選考について】
書類選考はありません。ご応募後に日程を調整して、
本部オフィスでの面接1回のみで選考いたします。
【アピールポイント】
＜⭐未経験から手に職をつけるチャンス＞
調理の基本からマグロの扱い方まで、一から丁寧に
教える教育体制が整っています。「自分の技術で勝負
したい」という意欲に、全力で応えるサポート体制です。
＜⭐同世代に差をつける安定した収入＞
未経験からのスタートでも月給30万円。固定残業代
を含む総支給額で、30時間を超えた分は全額支給
します。生活の基盤を安定させながら、自分の成長
に集中して働くことができます。
＜⭐急成長ブランドで働く面白さ＞
2025年10月に博多で2号店がオープンしたば
かりの、勢いのある職場です。連日の行列とメディア
取材をいただくブランドの拡大を、一緒に支えてい
く面白さがあります。
【⭐1日の流れ（イメージ）】
9:00〜23:00の間で実働8時間（シフト制）
●9:00〜18:00（早番例）
▼09:00 出勤・開店準備
└新鮮な食材の仕込みと店内の清掃から始まります
▼11:00 ランチ営業開始
└行列ができる時間帯をチームで協力して対応します
▼15:00 休憩・仕込み
└しっかり休憩を取ってから夜営業の準備を進めます
▼18:00 退勤
└次の担当へ引継ぎを行って本日の業務は終了です
●14:00〜23:00（遅番例）
▼14:00 出勤・ディナー準備
└夜の営業に向けて食材の仕込みと在庫確認を行います
▼17:00 ディナー営業開始
└活気のある店内で海鮮丼の調理と盛り付けを担当します
▼22:00 閉店準備
└店内の片付けをして翌日の準備を進めていきます
▼23:00 退勤
└今日もお疲れさまでした
【⭐ステップアップの道のり】
STEP1：店舗メンバー（入社〜1年）
└調理のオペレーションと基本の業務を習得します
STEP2：主任（入社1年〜2年）
└店舗運営のサポートや後輩の育成を担当していきます
STEP3：料理長（入社2年〜3年）
└厨房の統括や売上の管理を任されるようになります
STEP4：マネージャーへ（入社3年目〜）
└多店舗展開や海外への出店を支える存在になります
【⭐先輩の声】
自分の将来に漠然とした不安を抱えていて、正社員とし
て安定して働きたいと考えて応募しました。包丁をほとん
ど握ったことがない状態からのスタートで不安でしたが、
先輩がとても丁寧に教えてくれたおかげで、すぐにお
店に馴染むことができました。今では自分で綺麗な海鮮丼
を作れるようになり、確かな成長を実感できる毎日です。
相談しやすい仲間が多く、自然と笑顔になれる職場です。
【⭐弊社について】
「最高の一杯で、最高の笑顔を。」という想いのも
と、福岡で海鮮丼専門店を展開しているのが株式会
社黒田飯です。2024年の1号店オープン以来、
連日の行列と多くのメディア取材をいただくまでに
成長し、2025年10月には博多へ2号店をオー
プンしました。今後は国内の多店舗展開はもちろん、
海外への出店も見据えて進んでいきます。
＜未経験の方が多数在籍しています＞
資格や調理の経験は必要ありません。入社後に調理
オペレーションを一から学べるので、はじめての方
も安心してスタートできます。
✅未経験者歓迎
✅学歴不問
✅第二新卒歓迎
✅フリーターの方も歓迎
✅ブランクOK
【こんな方にピッタリ】
・アルバイトから正社員を目指したい方
・若いうちに「手に職」をつけたい方
・お魚や料理に興味がある方
・チームで協力して働くのが好きな方
・新しいことに素直に挑戦できる方
飲食が初めての仲間も多く、幅広い世代が在籍して
います。フラットな雰囲気で相談しやすい職場です。
総労働時間：1ヶ月あたり160時間
9:00〜23:00の間で実働8時間
シフト制（週休2日制）
〇休憩時間〇
実働8時間につき1時間の休憩あり
〇勤務曜日・日数〇
週休2日制（シフト制）
月8日以上の休みを確保しています
希望休の相談も可能です
〇長期休暇〇
◆有給休暇あり
◆慶弔休暇あり
博多駅（筑紫口）から徒歩3分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 24万6000円 〜 32万8000円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万4000円 〜 7万2000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
月給 300,000円〜400,000円
※経験・能力を考慮のうえ決定します
〇給与例〇
・基本給 246,000円〜328,000円
・固定残業代 54,000円〜72,000円
（1か月あたり30時間分）
※30時間を超える残業代は全額支給します
【試用期間】
試用期間あり（3ヶ月）
試用期間中の労働条件：異なる
試用期間中の給与：月給250,000円
【年収例】
■入社1年目・メンバー：年収360万円
■入社2年目・料理長：年収480万円
【福利厚生】
【福利厚生】
・社会保険完備
（雇用・労災・健康・厚生年金）
・交通費支給あり（会社規定あり）
・昇給・昇格あり
・制服貸与
・まかないあり
・髪型、髪色自由（清潔感があれば12トーンまで）
・ナチュラルネイル可
▽エントリー
✨募集内容を最後までご覧いただき✨
✨ありがとうございました✨
【選考フロー】
STEP1：応募
STEP2：面接日程の調整・応募書類のご提出
STEP3：面接（本部オフィスにて実施）
STEP4：内定
※書類選考はありません。ご提出いただいた
書類をもとに面接を実施します
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-最後に、応募を迷っているあなたへ-
「正社員の経験がないから不安…」という方も心配
はいりません。未経験からスタートして成長した先輩が
多数在籍しています。大切なのは「学びたい」という素直
な気持ちと、「手に職をつけたい」という意欲だけです。
博多駅すぐの活気あふれる海鮮丼店で、新しい一歩
を踏み出しませんか。ご応募を心よりお待ちしています。
