【掲載元：求人飲食店ドットコム】
正社員 月給31万円〜
※試用期間3か月 条件変更なし
◆昇給:年2回および昇格時
◆賞与:業績により支給
◆インセンティブ制度あり(売上達成額に応じ支給)
◆役職手当(対象者のみ) 月5,000円～1万円程度あり
インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり
■必須要件
・顧客折衝のご経験
★英語でのコミュニケーションが出来る方大歓迎です!
■歓迎要件:
・店長、料理長、マネージャー経験がある方
・食品衛生責任者、防火管理者有資格者の方
資格をお持ちではない方は、講習を1日受けることで資格取得できます。
11:30～21:00
実働8時間 休憩2時間30分
月6日休み
◆社会保険完備
社会保険完備
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【2026年2月OPEN】新イタリアンの料理長募集！
立ち上げから参加し、あなたの経験を活かしませんか？
月給27万円～◎ 頑張りが正当に評価される環境です
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■■ 仕事内容 ■■
2026年2月頃に都内で新規オープンするイタリアン『Trattoria La vite』で、キッチン業務全般をお任せします。
あなたには料理長として、大きな裁量をもって厨房を率いていただきます。
メニューはオーナーが考案した特別なレシピがベース。
仕入れ先の選定などもサポートを受けながら進められるのでご安心ください。
入社後のOJT研修もご用意していますし、早期入社の方はオープンまでの立ち上げ準備から携わることができます。
■■ 当店で働くポイント ■■
《1》お店づくりにゼロから携われます
オープニングスタッフとして、お店づくりにゼロから携われます。
2026年2月頃にオープン予定の、まだ誰もいない新しいお店です。
これから集まる仲間たちと意見を出し合いながら、理想のお店を一緒に創っていきましょう。
「こうしたらやりやすい」といったあなたのアイデアを、どんどん発信してくださいね。
《2》頑張りを正当に評価する給与
あなたのイタリアンでの経験や能力を最大限に考慮し、月給27万円～32万円をご用意しました。
年2回の昇給では、あなたの頑張りを客観的な指標で正当に評価し、給与へと反映します。
さらに、業績に応じた賞与や売上インセンティブ、役職手当など、モチベーション高く働ける制度が充実しています。
《3》会社の未来を担う幹部候補へ
運営会社はまだ社員2名の少数精鋭組織のため、あなたが会社の中核を担う存在です。
料理長として経験を積んだその先には、会社の幹部として活躍する道も拓かれています。
食品衛生責任者などの資格取得も会社が全額負担し、あなたの成長を全力でバックアップします。
「楽しく学び、個性を活かす」をモットーに、あなたの挑戦を応援する会社です。
■■ こんな方にピッタリ ■■
◆イタリアンでの調理経験がある方（必須）
◆料理長やマネージャーの経験がある方は歓迎します
◆お店の立ち上げにゼロから関わってみたい方
◆チームワークを大切に、お店を盛り上げたい方
◆英語でのコミュニケーションスキルを活かしたい方
◆経験以上に、熱意や人柄を評価されたい方
■■ あなたへのメッセージ ■■
オーナーの特別なレシピから生まれる新しいイタリアン『Trattoria la Vite』。
その歴史の1ページ目を、オープニング料理長として一緒に創りませんか。
私たちの目標は「日本を代表するイタリアンレストラン」です。
あなたと一緒に新しいお店をオープンできる日を、心から楽しみにしています！
包丁さばき／盛り付け技術／ワインの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／メニュー開発
客単価：未設定
席数：未設定
運営：株式会社Aozora
オープン日：2026年02月
個人経営／英語が活かせる環境／駅チカ(徒歩5分以内)
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2026年2月、新しいイタリアンがオープン！
立ち上げメンバーとしてお店を創りませんか♪
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●＊○ 2026年2月オープンの新店 ○＊●
店名は『Trattoria da Gemma（トラットリア・ダ ・ジェンマ ）』です。
荻窪の地に個人経営のイタリアン・トラットリアとして誕生します。
2026年2月オープン予定の新しいイタリアンレストランです。
今回は、お店の歴史をイチから創り上げていくオープニングスタッフを大募集します！
お店の立ち上げから参加できる、またとない貴重な機会ですよ◎
「こうしたらやりやすい」「こんな風にしたい」など、あなたの意見を聞かせください♪
相談しながら、働きやすい環境を一緒に創っていきましょう！
お客様だけでなく、スタッフにとっても居心地の良いお店にしていきたいと思っています。
2026年1月から店舗工事を開始し、2月頃のオープンを目指して準備を進めています。
●＊○ 新しい仲間とお仕事スタート ○＊●
オープニング募集のため、これから集まる仲間と一緒にお店を創り上げていきます。
すでに店長は決まっており、今回は新たに料理長を含む正社員2名を募集します。
お任せしたい職種は、ホールスタッフとキッチンスタッフです。
フラットな関係性のもと、チーム一丸となってお店を盛り上げていきましょう！
●＊○ ゼロからお店創りに関われる ○＊●
新規オープンのお店なので、立ち上げから関われる貴重な経験ができます。
メニュー構成やオペレーションの構築など、裁量が大きい環境です◎
あなたのアイデアや「もっとこうしたい」という想いが、お店のスタンダードになるかもしれません！
仲間と試行錯誤しながら、理想のお店をカタチにしていくやりがいを実感できますよ♪
●＊○ 経験を正当に評価する給与体系 ○＊●
あなたの経験やスキルは、給与という形でしっかりと還元します。
料理長は月給27万円〜32万円、調理スタッフは月給25万円〜27万円を想定しています。
もちろん、入社後の頑張りやお店への貢献度もしっかり評価し、昇給などにつなげていきます！
やりがいだけでなく、安定した収入も手に入れられる環境です◎
●＊○ 未来の仲間へのメッセージ ○＊●
新しくオープンするイタリアンレストランを、一緒に盛り上げてくれる仲間を募集します。
オーナーは採用を早急に進めたいと考えており、一日でも早くあなたとお会いしたいと思っています。
「すぐにでも働きたい」という早期入社を希望する方も大歓迎です！
あなたのイタリアンでの経験を、ぜひ当店で発揮してください！
ご応募を心よりお待ちしております♪
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