■■ 和食の技で、ロサンゼルスの舞台へ。 ■■
「いつか海外で働いてみたい」
その"いつか"を、今年に。
舞台はロサンゼルス。和食寿司居酒屋『Izakaya Gazen』。
日本での料理経験を、そのまま海外で活かせる仕事です。
『Izakaya Gazen』とは？
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2015年オープン、
リトルトーキョーの和食寿司居酒屋。
寿司やラーメンが人気の街で、
"居酒屋文化"を広げてきました。
看板は自家製豆腐。
出汁も食材の加工も、すべて店内仕込みが基本です。
英語ができなくても大丈夫
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レシピはすべて日本語。
専門的な英語スキルは要りません。
スタッフ約20名のうち日本人が7割、
日本語を話せるアメリカ人も多数います。
キッチン業務に接客はないので、
言葉で困る場面はほとんどありません。
接客に興味が出たら、
日常会話レベルからカウンターもお任せします。
■■ お任せするのは、キッチン業務 ■■
厨房は「揚げ場」「鉄板」
「サラダ場」「刺し場」の4ポジション。
基本は1人1ポジションで、
仕込みからオーダーまで担当します。
まずは揚げ場・鉄板から、先輩に教わりながらスタート。
慣れてきたら寿司カウンターで"店の顔"に。
少しずつ全業務をマスターしていきましょう。
"腕を試せる"のが、この店の魅力
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豆腐も出汁も店内仕込みだから、
調理の技術がしっかり磨かれます。
さらにメニュー開発にも参加可能。
「現地で通用する一皿」を、あなたの手で生み出せます。
この先に広がるキャリア
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海外での出店計画も進行中。
ポジションが増えるほど、活躍できる場も広がっていきます。
将来は料理長やマネージャーとして、店舗運営に携わる道も。
現地メンバーの中には、グリーンカード（永住権）取得を
目指して働いている人もいます。
"数年の海外経験"で終わらせず、人生の拠点を海外に移す。
そんな挑戦だって可能なんです。
いきなり現地へ、ではありません。
日本での研修を経て、準備を整えてから海外へ向かえます。
■■ 入社後はロサンゼルス勤務 ■■
＼和食寿司居酒屋『Izakaya Gazen』／
【住所】362 East 1st Street, Los Angeles (Downtown Los Angeles),
California, 90012 United States
【交通】リトルトーキョー/アーツ・ディストリクト駅より徒歩1分
一緒に働く仲間は？
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現在、約20名のスタッフが在籍中。
そのうち6名がキッチン担当で、3名の社員が活躍しています。
調理のリーダーはロサンゼルス歴4年の日本人（42歳）。
現場をよく知る先輩が、すぐ近くで教えてくれます。
出身地も年齢もさまざま。
30代・40代のメンバーも多く、落ち着いた雰囲気の職場です。
「はじめての海外で不安…」でも、ひとりにはさせません。
チームで支え合いながら働ける環境です。
■■ イーケーシーグループについて ■■
国内に多数の店舗を構え、
ホノルル・ロサンゼルスにも拠点を持つ会社です。
和食、韓国ダイニング、ハイボールバー、熟成肉ステーキ
ジャンルを越えて"面白い店"を作り続けてきました。
だから、海外でもまだまだ挑戦の場は広がっています。
社員一人ひとりの希望を聞いて
配属やキャリアプランを一緒に考えるのが当社の方針。
「長く腰を据えたい」も「海外挑戦したい」も、
どちらも叶えられる環境です。
◆キッチン経験5年以上（アルバイト経験もOK）
・包丁がある程度使える
・揚げ物、焼き物ができる
・寿司を握れる
上記のような「キッチンでの経験5年以上」があればOK。
社員・アルバイトは問いません。
◆英語を勉強したい方・英語力を伸ばしたい方
業務上の英語力は問いません。
簡単な挨拶やオーダー確認ができれば大丈夫◎
働きながら、少しずつ英語を学べる環境です。
◆寿司経験者は特に歓迎します。
〈こんな方も歓迎〉
◎英語に自信がなくても、
キッチンスキルやメニュー開発力に自信がある方
◎コミュニケーション力に自信がある方
◎アメリカで一緒に成功を目指したい方
年齢の条件と理由：例外事由2号・18歳以上(労働基準法)
総労働時間：1ヶ月あたり173時間30分
・勤務時間：
[1] 10:30～22:30
【勤務時間】10：30～23：30
＊シフト制
＊日本国内での研修店舗に応じて勤務時間は変動します
＊海外赴任時の勤務時間については面接時に説明します
【国内研修中】
◆月7日休み（シフト制）
【海外赴任後】
◆月6日休み（シフト制）
◆その他独立記念日、サンクスギビング
◆ビザ継続に関連した帰国時の特別休暇など
＊海外赴任時の諸条件は面接時に説明します。
千葉県千葉市美浜区中瀬２ー６ー１ワールドビジネスガーデン26階（※面接地）
ＪＲ京葉線/ＪＲ武蔵野線 海浜幕張南口(中央口)徒歩約3分、ＪＲ京葉線/ＪＲ武蔵野線 幕張豊砂徒歩約23分、京成千葉線 京成幕張徒歩約28分
勤務地：リトルトーキョー/アーツ・ディストリクト駅より徒歩1分(面接地：海浜幕張駅4分)
月給 45万円～50万円
（固定残業代や一律手当を含む）
固定残業代：1ヶ月あたり13万4545円以上（固定残業時間：50時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
◆海外赴任後の給与です（現地通貨で支給します）
◆国内勤務期間は35万円～50万円
(固定残業代10万4646円/50時間分含む）
◆経験・能力・前職給与等を考慮の上決定致します。
◆海外現地で就労するための就労ビザの
申請手続きは会社がバックアップします。
交通費：交通費支給
国内研修中については月額35,000円を上限として支給
海外赴任後は通勤手段に応じて相談（ガソリン代、駐車場代など）
【福利厚生】
◆昇給制度あり
（業務遂行レベルとパフォーマンスレベル考慮）
◆入社前の健康診断あり
◆駐在員保険に加入（会社負担）
◆交通費支給
・国内：月額35,000円を上限に支給
・海外：通勤手段に応じて相談（ガソリン代・駐車場代など）
◆まかない無料（1日1食）
◆渡航時航空券は会社負担
◆着任直後の一時滞在先をご用意
◆現地での生活立ち上げをフォロー
（銀行口座開設／SSN取得／住まい探し）
＜各種手続きのサポートあり＞
海外現地で就労するために必要な
E-2ビザの手続きについては、会社がサポートします。
（費用などの詳細は面接時説明いたします）
【職場の雰囲気】
落ち着いた職場
立ち仕事
知識、経験必要
Webまたは電話からお気軽にご応募ください。
※web応募の方…『@e-k-c.co.jp』の
アドレスからのメールが受信できる状態にて
ご応募お願い致します。
■履歴書・職務書を送付してください
(メールにてご案内します)
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ビザ取得まで日本国内店舗にて研修勤務
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【問合せ先について】
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ご了承くださいませ。
【ブランド名】
イーケーシー
【事業内容】
飲食店企画運営
