仕事内容:
"食と経営"を学べる総合職｜月給40万円〜｜品川駅2分
■ 仕事内容
「食」に興味がある。野菜が好き。健康的な食事に関わる仕事がしたい——。
「しながわ畑」は、厳選した野菜を主役にしたしゃぶしゃぶ居酒屋です。旬の野菜の産地や特徴、おいしい食べ方をお客様にお伝えしながら、「食べることの楽しさ」を届けるお店。飲食の経験がなくても、食への関心があれば活躍できる環境です。
当社では、店舗スタッフとしてキッチン・ホールの実務を覚えながら、早い段階から"店舗経営の数字"に触れる機会があります。売上、原価率、人件費率、利益——他社では店長にならないと見られない数字を、当社では入社直後からオープンに共有。食の知識と経営感覚、両方が身につく職場です。
まずお任せすること：
【キッチン業務】
- 旬の野菜の仕込み・盛り付け（産地や特徴も覚えていきます）
- しゃぶしゃぶ出汁の準備・調理補助
- 食材の品質管理・衛生管理
- 在庫管理と発注のサポート
【ホール業務】
- お客様のご案内・本日のおすすめ野菜のご説明
- しゃぶしゃぶのセッティング・食べ方のご案内
- レジ操作・売上の日次確認
- 予約管理・席のコントロール
経験豊富なスタッフがマンツーマンでフォローしますので、飲食が初めての方でも安心してスタートできます。
その先に広がるキャリア：
現場業務に慣れてきたら、仕入れ先との交渉（どの産地の野菜を使うか）、メニュー構成の提案、販促施策など、店舗運営の領域へステップアップ。当社は「現場主義」の会社なので、店長になればメニュー開発・価格設定・採用まで、すべてを自分の裁量で動かせるようになります。
アピールポイント:
■ 当社について
KIDS HOLDINGSは、国内外にイタリアン・和食・居酒屋・バール・ビアホールなど28業態・150店舗（海外11店舗）を展開する飲食グループです。毎年20店舗の新規出店を計画しており、2024年度の売上見込みは100億円。急成長を続けるなかで、ポストも次々と生まれています。
社員の平均年齢は33歳。店長昇格の最短記録は入社後わずか1週間。在籍期間ではなく、意欲と成果で抜擢する文化があります。
実際に未経験から活躍している社員：
- 入社3ヶ月で海外勤務を経て、グループ子会社の社長に就任した社員
- 新卒入社から4年、新卒入社から4年・26歳でグループ子会社の代表取締役に就任した社員に就任した社員
- 得意なSNSを活かし、話題の新業態プロデュースを手がける社員
飲食の経験がなくても、「やりたい」という意志がある人にチャンスが回ってくる会社です。
求める人材:
■ こんな方を歓迎します
- 食べることや料理が好きな方、野菜やヘルシーな食事に興味がある方
- 飲食業界は未経験だが、接客や人と関わる仕事が好きな方
- 営業・販売・サービス業など、他業界での経験を新しいフィールドで活かしたい方
- 「作業」ではなく「経営」に近い仕事がしたい方
- 将来、店長・マネージャー・経営幹部を目指したい方
- 独立を見据えて、飲食経営のノウハウを身につけたい方
※学歴・職歴不問。飲食業界の経験は一切問いません。
勤務時間・曜日:
12:00〜24:00（実働8時間）
※22時以降は18歳以上勤務可
休暇・休日:
- 完全週休2日
- 夏季休暇（時期をずらして取得）
- 年末年始休暇（時期をずらして取得）
- 産休・育休（男性社員の取得実績あり）
- 有給休暇
勤務地:
アクセス:
最寄駅：品川駅から徒歩2分
給与:
※経験・能力を考慮の上決定
待遇・福利厚生:
【給与・待遇】
- 社会保険完備
- 交通費全額支給（非課税範囲内）
- 昇給随時
- 健康診断
- 制服貸与
- 社宅あり
- 食事付き
- 資格取得支援制度あり
- 独立制度あり
- 海外研修（ドバイ・シンガポール・サウジアラビア・イスラエル・ベトナム等）
- 地方研修（北・北海道から南・沖縄・石垣島まで）
- 勤務地考慮
その他:
■ 応募について
まずは履歴書をお送りください。書類選考の上、オンライン面接をご案内します。
- オンライン面接は私服OK・スマホ参加OK
- 土日祝日・早朝・深夜の面接対応可
- 入社前の店舗見学OK
飲食の知識や経験は不要です。「話を聞いてみたい」くらいの気持ちで構いません。
雇用形態: 正社員
給与: 400,000円 - 500,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
