【掲載元：求人飲食店ドットコム】
新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給31万円〜40万円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万円 〜 10万円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
試用期間3カ月とする。なお給与等は試用期間終了後見直しの可能性あり。期間内は同条件です。
◆ キャリアアップモデル ◆
■一般社員(店長候補)：月給28万3300円
(固定残業代45時間分7万円を含む。超過分は別途全額支給します)
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■料理長（2ヶ月）：月給30万円
(固定残業代45時間分7万円を含む。超過分は別途全額支給します)
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■店長（3ヶ月）：月給35万円
(固定残業代45時間分7万円を含む。超過分は別途全額支給します)
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エリア料理長、SV、管理職
★経験・スキルを考慮して、給与を決定します！
◇交通費全額支給
◇人事評価制度による昇給あり（年1回）
◇業績賞与あり（年4回 前期の経常利益を全社員に配分します）
◇残業代全額支給（1分単位で支給します）
ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
【必須条件】
・調理経験1年以上
・烏賊、皮剥等の活き造りができる方
【優遇条件】
・和食スキルをつけたい方
・料理が好きな方
・頼みたくなる料理を作れるようになりたい方
・料理を追究していきたい方
・自分のことを見てくれる環境で働きたい方
・食材や食器にもこだわりたい方
・メニュー考案、開発がしたい方
・ちゃんと休めるお店で働きたい方
10:00～23:00（シフト制、休憩あり）
【シフト例】
・通し）10:00～22:00（休憩90分）
・早番）10:00～15:00
・遅番）17:00～22:00 など
※月間平均労働時間：210～220時間
※1か月の残業時間が45時間となるようシフトを組んでいます
終電考慮／副業・ダブルワークOK
月8～9日休み
シフト制
・年間休日105日
・土日休み希望OK
・平日休みOK
・有給休暇（入社半年後に10日付与）
・産前産後休暇制度（男女ともに取得率100％）
・育児休暇制度
・介護休暇制度
・結婚休暇
・特別休暇
┗配偶者が出産するとき
┗本人の父・母・子の葬儀
産休・育休／特別休暇／月8日以上休み
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
・各種社会保険完備
・制服貸与
・交通費全額支給
・髪型、髪色自由（金髪、派手髪もOK）
・ネイル自由
・髭OK（清潔感があれば）
・タトゥーOK
・まかないあり、食事補助
・特別割引、社割あり
・副業OK（規定）
・社内コミュニケーションアプリの導入
・店舗間同士の交流
全国を中心に様々な店舗展開をしている当社。
店舗同士が近く、さまざまな業態を運営しているため、店舗間の交流から新たな発見や成長に繋がる場面も♪
・社員紹介制度あり（双方に10万円）
★「昇給したい」「もっとスキルを身に付けたい！」という意欲的な方は、随時ご相談ください！
別途、研修の機会をご用意いたします◎
髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実／タトゥーOK／ひげOK
数字に追われずに、
純粋に料理を追究できる環境です。
休みは「取りやすい」ではなく「取れる」を絶対にしています。
【 当店で働くポイント 】
◇店舗管理・売上管理業務なし。
料理を追究し続けられる職場です。
◇「休みを取る」を絶対にしています。
予約を止めても休みを取っていただく方針です。
◇SV・上司による定期面談あり。
全員があなたの味方として守ります。
◇伊万里焼など食器からもこだわれます。
季節・定番メニュー考案も自由にできる環境です。
◇調理の経験が1年以上あればOK。（アルバイト経験OK）
前職の給与を考慮して、お給料を決定します。
【 具体的な業務内容 】
博多郷土料理専門店での和食調理全般をお願いします。
・仕込み
・盛り付け
・活き造り
・洗い場
・簡単な配膳
・衛生管理
・メニュー考案
・食材管理
・食器管理 など
まずは分かる範囲の業務からお任せします。
基本的に接客はほとんどなく、
コツコツと料理に向き合える環境です。
【 当店でできること 】
◇メニュー考案・仕入れ先の選定
季節のメニューから定番料理までの
メニュー開発が可能。
食材の旬や、原価を見ながら
あなたのアイデアを形にすることができます。
今お付き合いのあるところ以外で
もっと安価で質の良い仕入れ先があれば、
SVや上司に提案できます。
お店のコンセプトを守っていただければ
基本メニューは変更が利くので、
積極的に意見が出せますよ。
◇食器にもこだわれる
伊万里焼や波佐見焼など、九州は焼き物の名産地。
料理を彩る食器一つ一つも、あなたの手で
選ぶことができます。
◇和食スキルがもっと身につく
ベテランの和食の料理人も在籍しているので、
包丁スキルや和食料理の技術、食材の知識も
着実に自分のものにできます。
見て覚えろではなく、あなたができることから
お任せしていきます。
（働きながら日本酒ソムリエの資格を取った先輩もいます！）
いかやかわはぎなどの活き造りが出来る方は即戦力で活躍できますよ◎
【 休みを取ることを大事にしています 】
「予約を止めてでも休みは取ってほしい」
あなたの上司となるSVの口癖です。
休みが取りやすいではなく、「取れる」職場。
店舗に必ず、数名の社員スタッフがいるので、
月8～9日休みでちゃんと休める職場です。
また、家庭都合や終電の都合などによる
勤務時間の調整も、一人ひとり対応しています。
（23時までの店舗なので深夜営業はございません！）
【 休みを取ることを大事にしています 】
売上管理などの店舗管理業務は店長が担当！
あなたは料理を追究し続けられます。
最初はできることからお願いするので、
分かる範囲から活躍していただけます。
SVや先輩による定期面談を実施したり、
お店に実際に顔を見に来てくれたりと、
ちゃんとあなたのことを見てくれる環境です。
面接は直属の上司や店舗の社員が担当します。
「現場のリアルな声」が聞けるので、
気になることは何でも聞いてくださいね。
店舗展開も計画しているため、
料理長へのポストもご用意する予定です。
ただ純粋に、料理を楽しみながら働いていただけるお店です。
※ご応募いただいた方へ※
Gmailアドレス宛へのメールが自動的にフォルダ分けされてしまい、確認できないことがあります。
万が一ご確認がいただけない場合は、他フォルダのご確認もよろしくお願いいたします。
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／カクテル技法／高級食材の知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：3000円〜4000円
席数：100席以上
喫煙：屋内喫煙可
運営：俺の株式会社
学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房／安定した上場・老舗企業
＝◇『天王 福岡西中洲店』◇＝
天神南駅から徒歩3分◎
博多郷土料理が楽しめるお店です。
もつ鍋、水炊き、呼子イカの活き造りなどを、
シックでモダンな雰囲気の中で味わうことができます。
【働きやすい環境を目指して体制強化中！】
⭐当社でできること
――――――――――――――――――
✅「自由」な働き方がかなう
季節のメニューから定番料理までの
メニュー開発が可能。
食材の旬や、原価を見ながら
お店の看板メニューを、
あなたのアイデアを形にすることができます。
✅料理スキルがもっと身につく
ベテランの料理人がたくさん在籍しているので、
包丁スキルや料理の技術、食材の知識も
着実に自分のものにできます。
見て覚えろではなく、あなたができることから
お任せしていきます。
（働きながら日本酒ソムリエの資格を取った先輩もいます！）
✅月8～9日休み・休暇制度あり
店舗に必ず、数名の社員スタッフがいるので、
月8～9日休みでちゃんと休める職場です。
また、家庭都合や終電の都合などによる
勤務時間の調整も、一人ひとり対応しています。
（23時までの店舗なので深夜営業はございません！）
また、産前産後休暇や育児休暇もございます。
〜◆ 『俺の株式会社』は働く人の幸せを第一に考えています！ ◆〜
お客様を笑顔にするためには、まずはスタッフが笑顔で働けること！
『俺の株式会社』は働くスタッフの幸せを第一に考えています。
働きやすい待遇や制度を整え、安定した環境で長く働きたい方を歓迎します。
経営理念に共感しているスタッフが多いため、一緒に働いていて楽しく尊敬できる仲間が集まっていることも特長。
無記名のアンケートで、9割のスタッフが「職場の人間関係がいい」と回答しています◎
●＜経営理念＞
・飲食事業を通じての地域社会への貢献
・全従業員の物心両面の幸福の追求
●＜当社のポイント＞
・業界屈指の料理人が30名以上在籍！
・評価が明確な人事制度を導入！
・昔ながらの飲食業界の“悪しき習慣”を完全撤廃！
・「見て覚えろ」は古い！丁寧に教えます！
・技術も大切ですがそれ以上に「人柄」重視！
全国に店舗を展開し、今後もたくさんの成長＆活躍のチャンスがあります。
たくさんのご応募をお待ちしています！
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