【正社員】調理スタッフ
月給 27万8,100円以上
固定残業時間（トータル） 30時間/月以上
残業代 5万1,600円以上
30時間の残業代含む/30時間を超えた場合は別途支給します。上記に加え、業績により年2回の賞与（7月/12月）があります。
東京メトロ千代田線「二重橋前駅」3番出口直結
朝、昼、夕方・夜、深夜・早朝
未経験OK | 交通費支給 | 駅チカ・駅ナカ | まかない付 | 髪型自由 | 高収入 | 積極採用中 | 健康保険あり | 厚生年金あり | 雇用保険あり | 労災保険あり | 変形労働時間制 | シフト制
NYで生まれた"極上の一皿"を、あなたの手で。熟成肉の真髄を追求するキッチンへ
重要文化財の厨房で、極上の一皿を作り続ける。世界の美食家たちを魅了してきた人気店であなたの経験を活かしませんか？
まずは各セクションでウルフギャングの調理スタイルを習得。習熟度に応じて発注・在庫管理・スタッフ指導へとステップアップ。ウルフギャング・ステーキハウスのレシピは、NYから直接継承されたものです。「再現性」と「一貫性」を高いレベルで維持する技術は、どのレストランでも通用する普遍的な調理の基礎力を鍛えます。
NYの老舗ステーキハウスで40年以上ヘッドウェイターを務めたウルフギャング・ズウィナー氏が2004年に創業したウルフギャング・ステーキハウス。専用の熟成庫で長期熟成し、高温のオーブンで一気に焼き上げることで奥深い旨みを引き出した極上ステーキ。その美味しさは世界中のグルメたちga
絶賛しています。
丸の内店が構えるのは、1934年建築・国の重要文化財に指定された「丸の内MY PLAZA 明治生命館」のB1F。歴史的建造物の中で毎日料理を作るという体験は、他のどの店舗でも得られない丸の内店ならではの誇りです。ハイエンドなゲストを毎日お迎えするため、厨房には「特別な一皿」を作り続ける緊張感と醍醐味があります。
丸の内店が構えるのは、1934年建築・国の重要文化財に指定された「丸の内MY PLAZA 明治生命館」のB1F。歴史的建造物の中で毎日料理を作るという体験は、他のどの店舗でも得られない丸の内店ならではの誇りです。ハイエンドなゲストを毎日お迎えするため、厨房には「特別な一皿」を作り続ける緊張感と醍醐味があります。
ウルフギャング・ステーキハウスを運営する株式会社WDI JAPANは、外食業界参入54年目を迎える外食グループ。国内外に27ブランド・100店舗以上を展開。2025年度の売上は345億円を達成し、2027年度には400億円を目標に、さらなる成長フェーズへ向かっています。飲食業界でありながらコロナ禍でも会社を守り続けてきました。
レストラン経営及び運営受託
ウルフギャング・ステ―キハウス丸の内
シフト制・変形労働時間制
所定労働時間7.75h
休日・休暇 月8～10日
有給休暇他
※年間休日110日
【必須】
飲食店・ホテルでの調理経験1年以上
【歓迎】
高級レストラン・ホテルのキッチンでの経験をお持ちの方
調理師免許保持者
肉料理・グリル・鉄板焼きなど火入れ系の経験がある方
副料理長・料理長としてのキャリアを目指している方
スタッフ育成・原価管理などのマネジメント経験がある方
※業態・ジャンルは問いません。「本格的な環境でもう一段上のキャリアを目指したい」という意欲をお持ちの方であれば、まずはご応募ください。
交通費全額支給/各種社会保険完備/
昇給査定年1回/賞与年2回/
健康診断（人間ドック）/
海外研修/慶弔見舞金/持株会/社内預金/
従業員割引/社員結婚記念祝/
記念日ディナー券/出産祝/
お母様・配偶者等への感謝のプレゼント
優秀社員表彰/永年勤続表彰/
各種研修制度（WDIカレッジ）/厚生施設/
インセンティブ制度/制服貸与
試用期間有り（最短3ヶ月）
ウルフギャング・ステーキハウスを展開する 株式会社WDI JAPAN は、世界約170か国で企業調査を行う第三者機関 Great Place To Work によって、「働きがいのある企業」として認定されています。
■当社の評価理由
・安定した雇用環境で長く働ける
・スタッフ同士が支え合う安心の職場環境
・料理やサービスに対するお客様からの高い評価
従業員満足度の高さを第三者機関に認められた職場で長く・安心して働き続けられる環境があります。
「仕事だけの人生にしたくない」に応えます。
■年に2回、本当に休める連休。有給休暇を活用した連休取得が推奨されています。「実家に帰りたい」「ゆっくりしたい」など使い方は自由。
■海外研修・社員旅行で世界を見る。
アメリカの本場ウルフギャングへの研修、海外へ社員旅行。「こんな経験ができるとは思っていなかった」という声が多いプログラムです。
■働きながら、ソムリエに。
社内研修のワインセミナーや資格取得支援制度を活用し、ソムリエを取得したスタッフが複数います〇
ウルフギャング・ステーキハウスでは、スタッフ一人ひとりが安心して働き、成長できる環境づくりを大切にしています。
お客様に喜んでいただける料理とサービスを提供するために、チームワークを大事にしながら日々お店づくりを行っています。
「飲食の仕事が好き」
「お客様を笑顔にする仕事がしたい」
そんな想いをお持ちの方であれば、未経験の方でも大歓迎です。まずはお気軽にご応募ください。
1.WEB応募
2.書類選考（履歴書(写貼)・職務経歴書）
3.一次面接・適性検査（性格診断）
4.最終面接
5.内定・入社（入社日は相談可能です！）
カジュアル面談・店舗見学も実施しています。
選考とは関係なく、疑問点や不安な点を気軽にご相談ください。
丸の内店のキッチンは、USDA Primeの熟成肉と毎日向き合い、ビジネスエリートや国内外の著名人に一皿を届ける現場です。「本物の食材で、本物の技術を磨きたい」という方にとって、これ以上ない環境だと思っています。
副料理長候補として入社していただいた方には、調理技術だけでなくチームの育て方・原価の読み方・オペレーション設計まで、料理長に必要なすべてをお伝えします。「次のステージへ進みたい」という方を歓迎します。
「応募する」ボタンよりご応募ください。折り返し、採用担当者からご連絡を差し上げます。
書類選考 ⇒ 一次面接 ⇒ 最終面接 ・履歴書（写貼）をご持参ください。※面接日・入社日はご相談に応じます。
採用担当 03-5224-6151
ウルフギャング・ステ―キハウス丸の内
東京都千代田区丸の内2－1－1 丸の内MY PLAZA 明治生命館 B1F
