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朝の静けさの中で料理を整える。
お昼前には、今日の仕事は終わりです。
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まだ街が眠っている朝6時。
静かな厨房で、少しずつ包丁の音と
出汁の香りが広がり始めます。
私たちが用意するのは、
ホテルで目覚めたお客様にとって、
その日最初の食事となる一品です。
慌ただしい昼や夜とは違い、
朝食の時間はどこか穏やか。
11時に仕事を終えてお店を出れば、
午後はすべてあなたの自由な時間です。
＊週2日から、あなたのペースで働けます
＊朝6時から11時まで。午後は完全に自由
＊10席限定の落ち着いた朝のレストラン
＊1食160円。プロが作る本格的なまかない
＊特別な経験は不要。丁寧にお教えします
【仕事内容】
THE TOWER HOTEL NAGOYA内のレストラン「glycine(グリシーヌ)」にて、宿泊されるお客様向けの朝食の準備や調理補助をお任せします。
～～ 具体的には
〇朝食で提供する料理の簡単な仕込み
〇和風フレンチ料理の丁寧な盛り付け
〇使用した調理器具や食器の洗浄
〇キッチンの清掃や営業前の下準備
〇慣れてきたら本格的な調理補助
～～ 入社後について
まずは洗い場から。その後、社員が隣について簡単な盛り付けからお教えします。包丁の握り方から一つひとつお伝えするので、飲食店の裏側が初めての方も焦らず慣れていけます。
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【静寂から始まる仕事】
出勤するのは朝6時。誰もいない静かな街を抜けて厨房に入ります。お湯を沸かし、野菜を整える。自分の心と向き合うような静かで穏やかな時間から、1日がスタートします。
【10席限定というゆとり】
私たちが担当するのは、ホテルに宿泊されたお客様の朝食のみ。わずか10席ほどの限られた空間だからこそ、次から次へと絶え間ないオーダーに追われて慌てることはありません。
【プロの味を知るまかない】
仕事終わりには、1食160円で本格的なまかないを食べられます。厨房の仲間たちと「今日の料理も美味しいね」とテーブルを囲む時間は、仕事の疲れをほっと癒やしてくれます。
【1日が2倍になる感覚】
11時には業務終了。お店を出ても、まだお昼前です。平日のすいたカフェを独り占めしたり、夕方のスーパーの特売に余裕で間に合ったり。仕事をしたのに1日が長く、得した気分になります。
【少し誇らしい働き方】
「ミシュランキーを獲得したホテルのメインダイニングで働いている」。そんな風に少し誇らしく思える職場です。特別な経験は不要。一流のサービスや料理に触れながら、自分のペースで成長できる環境があります。
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～～ GLYCINE(グリシーヌ)について
GLYCINEは、ミシュランキーを獲得したホテルである THE TOWER HOTEL NAGOYA のメインダイニングとして、「名前のない記念日」を彩る上質な割烹フレンチを提供するレストランです。
東海三県の豊かな食材を活かした革新的な「レジョナール・キュイジーヌ」と、地元作家による美しい器、心を込めたおもてなしで、お客様に特別な時間をお届けしています。
【必須】
高卒以上
【こんな方におすすめ】
・早起きが得意で、午前中の時間を活用したい方
・家事や育児と両立したい主婦（主夫）の方
・扶養内で無理なく働きたい方
・飲食店未経験でもチャレンジしてみたい方
朝食勤務専属（6:00〜11:00）
・平日・土日どちらもOK
・週2日〜OK！扶養内OK！固定シフトも相談OK
・午前中で終了するので、ご家庭との両立もラクラク◎
※短時間勤務をご希望の方はご相談ください
【グリシーヌ営業時間】
BREAKFAST：7:00 - 10:00 （L.O. 9:00）※宿泊者のみ
LUNCH：12:00 - 14:30（L.O. 13:00）
DINNER：18:00 - 22:00（L.O.19:30）
定休日：水曜日
水曜定休、他シフト制勤務
★固定シフトOK！ご相談ください◎
地下鉄「栄駅」・「久屋大通駅」より徒歩3分 ◆交通費規定支給
基本給：時給 1520円 〜
※朝食以外の時間帯（ランチ・ディナー）の勤務を希望される場合は、時給1,200円となります。
【福利厚生】
◆昇給制度
◆交通費支給（規定）
◆制服貸与
◆各種研修制度あり
◆まかないあり(1食160円)
朝の静かな時間帯だからこそ、厨房の中にも穏やかな空気が流れています。食材の仕込みや丁寧な盛り付けのコツは、隣で先輩が一つひとつお見せします。業務終わりには、プロが作る絶品のまかないを皆で味わう時間も。お互いに声を掛け合いながら料理に向き合える環境です。
ここまでお読みいただきありがとうございます。
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