雇用形態：正社員
職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人
「将来は自分の店を持ちたい」「今までの飲食経験を、次のステップにつなげたい」そんな方に来ていただきたいと考えています。
高田馬場で長く営業している「つけ麺屋ひまわり」は、豚骨・鶏がらの旨みに天然魚介系を合わせたWスープが自慢のお店です。濃厚さがありながら魚介の風味もしっかり感じられるスープで、つけ麺を中心にラーメンや油そばなども提供しています。長年営業してきた店の味やオペレーションを学びながら、これまでの飲食経験をさらに広げられる環境です。
つけ麺・ラーメンの調理を中心に、仕込み・食材管理・スタッフ育成など、店舗運営に関わる業務まで幅広くお任せします。
・つけ麺、ラーメンの調理
・麺の茹で上げ、盛り付け
・スープや具材の仕込み
・食材の在庫管理、発注
・メニューやオペレーションの改善
・スタッフの教育、育成
・店舗運営に関わる業務
ラーメン店の経験者はもちろん、居酒屋・レストラン・定食屋など、別ジャンルの飲食店で経験を積んできた方も歓迎します。
今後は夜の時間帯に居酒屋営業をスタート予定。さらに、新店舗の出店も計画しています。経験や実力のある方には、ただ調理をするだけではなく、夜営業の立ち上げや新店舗の立ち上げ、スタッフ教育、店舗運営なども積極的にお任せしていく予定です。
「前職では店長をやっていた」
「もっと自分のアイデアを活かせる環境で働きたい」
「店舗運営を学んで、将来は独立したい」
「新しい店をゼロから作る経験をしてみたい」
そんな方には、面白い環境だと思います。
これまで培ってきた経験を活かしながら、調理だけでなく“店をつくる側”へ。任される仕事や役割が増えれば、その分しっかり給与にも反映していきます。
飲食店での勤務経験がある方を歓迎します！ラーメン店での経験は問いません。居酒屋・レストラン・定食屋・焼肉店・カフェなど、これまでの飲食経験を活かして働けます。
最初から難しい仕事をすべて任せることはありません。まずは調理や接客など、これまでの経験に合わせてできることからスタート。慣れてきたら、スタッフ教育や店舗運営、お店づくりにも少しずつ関わっていただけます。
今後は夜の居酒屋営業や新店舗の出店も予定しています。店長や責任者を目指したい方、新店舗の立ち上げに関わりたい方にもチャンスがあります！
「経験を活かしたい」「今より少し仕事の幅を広げたい」「頑張りをしっかり評価してほしい」そんな方は大歓迎です。
経験年数や業態は問いません。まずは現場でしっかり働きたい方も、将来ステップアップしたい方も、自分に合った働き方ができる環境です。
総労働時間：1ヶ月あたり180時間
勤務時間：11:00～23:00の間でシフト制
休憩1時間あり
勤務時間はシフトにより異なります
残業は月20時間以下が基本です
店舗の営業時間に合わせてシフトを組んでいます。無理な長時間残業が続かないよう勤務体制を整え、メリハリをつけて働ける環境です。
週休2日制（シフト制）
「飲食店は休みが少ない」というイメージを変えられるよう、しっかり休日を確保しています。
仕事を頑張るためには、きちんと休むことも大切。オンとオフのメリハリをつけながら、無理なく長く働ける環境です。
飲食業界で経験を活かしながら、プライベートの時間も大切にしたい方にもおすすめです。
〒1690075東京都新宿区高田馬場3-4-16 MKビル 1階
「場所が分からない場合は、お気軽に店舗までお電話ください。スタッフがご案内いたします。」
高田馬場駅徒歩4分
基本給：月給 40万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
飲食経験者は月給40万円スタート！
これまでの経験やスキルをしっかり評価し、即戦力として活躍していただける方には相応の待遇をご用意しています。
月給40万円はあくまでスタートライン。入社後の頑張りや仕事の幅、店舗運営への貢献などに応じて、さらに給与アップも目指せます。
今後は夜の居酒屋営業や新店舗の出店も予定しているため、店長・責任者・新店舗の立ち上げなど、任されるポジションが増えるほど収入アップのチャンスも広がります。
・月給400,000円～
・昇給あり
・交通費支給
・経験、スキルをしっかり評価
・店長、責任者へのステップアップも可能
「今までの経験をもっと評価してほしい」
「収入もポジションも上を目指したい」
そんな方におすすめの環境です。
年収480万円～／入社時
（月給40万円～＋各種手当）
年収540万円～／経験・スキルアップ後
（月給45万円～＋各種手当）
年収600万円～／店長・責任者クラス
（月給50万円～＋各種手当）
まずは月給40万円からスタート。経験やスキル、任せられる仕事の幅、店舗への貢献度などをしっかり評価し、給与アップにつなげていきます。
今後は夜営業や新店舗の展開も予定しているため、責任者や新店立ち上げを任されるようになれば、さらに上の収入も目指せます。
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
経験を活かして、長く安心して働ける環境を整えています。
・昇給あり
・交通費支給
・週休2日制
・経験、スキルをしっかり評価
・店長、責任者へのステップアップ可能
・夜営業や新店舗の立ち上げに携わるチャンスあり
・頑張りや役割に応じて給与アップ
月給40万円からスタートし、できる仕事や任されるポジションが増えれば、さらに上の給与も目指せます。
「経験を正当に評価してほしい」「飲食業界でさらに上を目指したい」という方が、腰を据えて働ける職場を目指しています。
経験を活かして、さらに上を目指せる環境です。今後は夜の居酒屋営業や新店舗の展開も予定。店舗づくりや新店立ち上げにも関われます。将来独立したい方、店長・責任者を目指したい方にも最適です。
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
まずはお気軽にご応募ください。
応募内容を確認後、採用担当より面接日程についてご連絡いたします。
今回の採用では、これまでどんな飲食店で働いてきたかだけでなく、「これから何をやりたいか」「どこまで上を目指したいか」といった意欲も重視しています。
ラーメン店での経験はなくても、居酒屋・レストラン・定食屋・焼肉店など、飲食店での勤務経験があれば大歓迎です。
面接では、これまでの経験や得意なこと、将来やってみたいことなどをざっくばらんにお話しできればと思っています。
「店長を目指したい」
「新店舗の立ち上げに関わりたい」
「将来は独立したい」
そんな方もぜひご応募ください。
勤務開始日についても相談可能です。現在お仕事をされている方も、入社時期は柔軟に対応します。
