仕事内容:
鹿児島市中心部、市役所前駅徒歩5分。
鹿児島産豚肉を使用したとんかつ定食と、
夜の鉄板ホルモン定食が看板メニューの定食屋にて、料理長候補を募集します。
15席ほどの小さな店舗だからこそ、お客様との距離も近く、
お店づくりに深く関わることができます。
【具体的には】
・仕込み、調理、盛り付け
・食材管理、発注
・衛生管理
・スタッフ育成
・店舗運営サポート
・新メニューや季節商品の企画、提案
また、当社では駅ビルでのお弁当製造・販売も行っており、
店舗メニューだけでなく、お弁当の商品開発にも携わっていただけます。
「調理だけで終わらない仕事がしたい」
「自分のアイデアを商品として形にしたい」
そんな方を歓迎します。
アピールポイント:
✨オープニング店舗の立ち上げに関われる
✨現場の意見が反映されやすい環境
✨店舗メニューだけでなく、お弁当の商品開発にも携われる
✨お客様の反応を直接感じながら商品づくりができる
✨将来的な料理長ポジションを見据えた採用
求める人材:
＜必須＞
・飲食店での調理経験をお持ちの方（ジャンル不問）
＜歓迎＞
・定食店、居酒屋などでの調理経験
・厨房責任者、料理長経験
・商品開発経験
・店舗運営やマネジメントに興味がある方
【こんな方を歓迎します】
・料理が好きな方
・新しい店舗づくりに挑戦したい方
・自分のアイデアを商品として形にしたい方
・将来的に料理長を目指したい方
・裁量を持って働きたい方
勤務時間・曜日:
8:00～22:00の間で実働8時間（シフト制）
※残業あり（月平均20時間程度）
週休二日制
◇ 年間休日110日
◇ シフト制 ※土日祝出勤あり
◇ 有給休暇
◇ 産前産後休暇、育児休暇
◇ 慶弔休暇
休暇・休日:
週休二日制
◇ 年間休日110日
◇ シフト制 ※土日祝出勤あり
◇ 有給休暇
◇ 産前産後休暇、育児休暇
◇ 慶弔休暇
アクセス:
市役所前駅徒歩5分
給与:
※経験・能力を考慮して決定します。
待遇・福利厚生:
・社会保険完備
・交通費支給（規定あり）
・昇給（年1回）、賞与（年2回）あり
・制服貸与
・まかないあり
・正社員登用制度あり
その他:
面接は1回を予定しています
お問合せでもお気軽にご連絡ください♪
完成されたお店ではなく、これから育てていくお店です。
店舗運営を行いながら、お弁当の商品開発にも挑戦できる環境があります。
「いつか自分のメニューを商品化したい」
「現場だけでなく、お店づくりにも関わりたい」
そんな想いをお持ちの方のご応募をお待ちしています。
雇用形態: 契約社員
給与: 260,000円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
