仕事内容:
らくじ会グループ各施設にて、**厨房責任者（正社員）**として、
施設厨房の運営・マネジメントをお任せします。
セントラルキッチンで大量調理された食材を各施設で受け取り、
最終調理・盛り付けを行い、ご入居者様・ご利用者様へ提供します。
厨房責任者は、施設の「食」を支える要となるポジションです。
主な業務内容
- 厨房スタッフのシフト作成・人員管理
- 介護職員との連携（刻み食・形態調整などの打ち合わせ）
- 食数管理・調理工程の調整
- パソコンでの簡単なデータ入力（フォーマットあり）
- キッチンカーを使用した施設内外イベントでの調理・運営
★クックチル・スチコン調理を活用し、効率と品質を両立
★レシピ完備＆先輩スタッフの丁寧な指導あり
【業務の変更の範囲】なし
アピールポイント:
◆ 厨房責任者として幅広く学べる環境
- 大量調理・給食調理の専門知識
- スタッフ育成・マネジメントスキル
- 食数管理・工程管理など運営ノウハウ
◆ 手作りにこだわった「食」を提供
- パン・ケーキ・饅頭・ゼリー
- ソース・ドレッシングなども手作り
- 直営施設だからこそ可能な柔軟な食づくり
◆ イベント・キッチンカーでの調理も経験可能
- キッチンカーで地域・施設イベントに出動
- 通常献立とは違う特別メニューの開発・提供
- 調理だけでなく、運営の楽しさも学べます
◆ グループ直営ならではの安定感
- 調理から提供まで一貫した運営体制
- 長期的にスキルアップ・キャリアアップが可能
★施設見学は随時受付中です！
求める人材:
歓迎する経験・スキル
- クックチル調理の経験がある方
- スチームコンベクションオーブン（スチコン）使用経験者
- 大量調理の経験者
こんな方におすすめ
- 料理の経験を活かしてキャリアアップしたい方
- チームをまとめる役割にチャレンジしたい方
- 食を通じて高齢者・地域に貢献したい方
- イベント調理や特別メニュー開発に興味がある方
「料理が好き」「食の現場で成長したい」
そんな想いを、らくじ会グループで活かしませんか？
食のプロとして、次のステージへ。
らくじ会グループで、厨房責任者としての一歩を踏み出してください。
ご応募・お問い合わせ、心よりお待ちしております。
勤務時間・曜日:
06:30〜15:30
09:00〜18:00
(いずれも休憩時間60分）
※残業あり（平均月5時間）
休暇・休日:
週休２日制
（シフト制：8～10回/月 毎年4月1日を起算日として年間110日間の休暇）
勤務地:
奈良県奈良市
屋内原則禁煙（屋外喫煙スペースあり）
アクセス:
ＪＲ奈良線 平城山駅より車で6分
または奈良交通バス「市営球場前」バス停下車徒歩３分
給与:
月給 : 257,000円～287,000円
※年齢・経験を考慮の上、当社規定により決定します。
※処遇改善手当、宿直手当（2回分（6,000円/回）12,000円）を含んでおります。
待遇・福利厚生:
昇給・賞与あり（前年度実績あり）
昇給年1 回、賞与年2回（6月、12月）
手当
処遇改善手当：25,000円
宿直手当：1回につき6,000円（月に1～2回あり）
家族手当：1子につき2,000円/月
父子母子手当：10,000円/月（義務教育修了まで）
交通費
らくじ会では、各施設に駐車場を完備しているため、マイカー・自転車・バイクでの通勤が可能です！
無料で駐車場を利用できることも職員の皆さんに喜ばれています。
マイカー通勤は、通勤距離に応じて、また、公共交通機関を利用して通勤される場合には交通費実費を通勤手当（上限月額24,400円）として支給！
らくじ会は通勤ライフもサポートします。
★手厚い福利厚生で安心して働ける環境を提供！★
- 入職祝い金10万円支給（条件あり）
- 資格取得祝い金でスキルアップを応援
- 勤続10周年セレモニー＆お祝い金支給
- 通勤に便利な社宅完備＆安心のオートロック女子寮
- グループ内クリニック（内科・歯科）受診費用無料（規定あり）
- 誕生日プレゼント支給
- 自社セントラルキッチンから届く職員ランチ1食216円で提供
- 人間ドッグ受診支援（対象：35、40、45、50、55、60歳の方）
- 制服＆マタニティ制服貸与制度
- 退職金制度あり（勤続3年以上）
さらに、社内イベントや休憩室での無料Wi-Fi＆お茶菓子の提供など、働く人を大切にする取り組みがたくさん！
＼安心して長く働ける環境を整えています／
あなたもこの充実した職場で新しいキャリアをスタートしませんか？
【雇用形態】
契約期間の定めなし、65歳定年
再雇用制度 あり （上限70歳まで）
【転勤の可能性】
あり 転勤の範囲：奈良市内・木津川市内の当グループ事業所
その他:
【グループ概要】
グループ名:らくじ会グループ
従業員数: 約650名
ホームページ: https://s-rakuji.com/
【応募方法】
1. Indeed から応募
2. 面接1回
【応募お問い合わせ】
0774-86-5460（採用担当）まで。「Indeed を見た」とお問合わせください。
受付時間：09:00〜17:00
雇用形態: 正社員
給与: 257,000円 - 287,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
