仕事内容:
地元の恵みをイタリアンで彩る
イタリアンダイニング「カサ・オリヴァ」では、地元の食材を活かした料理から、
手打ちパスタや石窯で焼き上げるピザなどの本格的なイタリア料理まで、多彩なメニューを提供いたします。
イタリアンダイニングの副料理長として、主に、朝食の時間帯責任者としてオペレーションに携わっていただきます。
現場での調理指導をはじめ、スタッフのシフトや残業時間の管理、
原価計算を含むフードコストの管理といった、運営に関わるマネジメント業務もお願いいたします。
アピールポイント:
ヒルトングループにとって名古屋への進出は、「ヒルトン名古屋」に続く2軒目となり、初のコンラッド進出です。
創業者コンラッド・ヒルトンが掲げる"To fill the Earth with the light and warmth of Hositality/地球という星をおもてなしの心で温かく照らし続けます。"の企業理念を大切にし、私たちと共にホテル開業に携わりませんか？
求める人材:
メインダイニングではホテルを訪れる沢山のお客様を歓迎し、
料理を通して卓越した価値体験をお届けすることができるやりがいのあるお仕事です。
【必須条件】
・ホテルで同様のポジションを5年程度経験されている方
・チームのマネジメント経験をお持ちの方
・専門店またはホテルでのイタリアン調理経験をお持ちの方＊年数不問
【歓迎条件】
イタリアンの調理経験がない方であっても、西洋料理の経験をお持ちの方。
メニュー開発に興味をお持ちの方
英語で日常会話が可能な方
勤務時間・曜日:
【雇用形態】
正社員
【出勤曜日/時間】
シフト制
【時間外の有無】
あり（別途、手当支給。）
休暇・休日:
年間休日１２０日（１０７日＋特別休暇１３日）
他、様々な休暇制度がございます。
・年次有給休暇 ・傷病休暇（年間12日） ・結婚休暇
・産前産後休暇 ・子の看護休暇 ・慶弔休暇 など
アクセス:
地下鉄東山線・名城線「栄駅」直結
給与:
・昇給年一回
・賞与年二回（夏・冬）＊会社業績や実績による
・食事手当（支給・控除）＊出勤日に限り、従業員食堂を一日２回利用可
待遇・福利厚生:
・各種社会保険完備
・企業型確定拠出年金
・健康診断
・育児/介護休業制度
・GLTD (傷病による長期療養時の収入補償制度)
・社内・グループホテル利用割引制度
ヒルトン姉妹系列ホテルにご家族や友人も一緒に特別価格で利用可能（宿泊・レストラン）
その他:
オンライン面接可
雇用形態: 正社員
給与: 250,000円 - 330,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間30分
