雇用形態：正社員
職種：創作料理シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師
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オープニング募集！みんな一緒のスタート。
今までの経験を活かして、正社員へ。
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2026年冬OPEN予定の
「にぎり屋けんた レクレ店」で、
オープニングスタッフを募集します！
▼こんな経験をお持ちの方へ！
「スーパーの惣菜・鮮魚部門で働いてきた」
「飲食店のキッチンで調理してきた」
「パートで魚を扱う仕事を続けてきた」
「お弁当・惣菜店や和食・居酒屋で働いてた」
「自宅で魚を切ったり煮たり焼いたりする」
自宅やパートで自然と身につけてきた
”調理経験”は、ここでは立派なスキルです！
「経験を活かして正社員になりたい」
「これからは収入を安定させたい」
そんな方を歓迎します！
今回は、新店舗のオープニング募集。
新しい仲間と一緒に、
新しいお店をつくってください！
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この仕事のおすすめPOINT！
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◎月給29万円～＋賞与最大年3回
◎基本月9日休み＆希望休も相談OK
◎接客少なめ！調理を中心に働ける
◎店舗売上・人件費などの管理業務なし
◎正社員としての調理経験・資格は不問
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具体的にお任せするお仕事！
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「にぎり屋けんた レクレ店」の厨房で、
魚料理を中心とした調理をお任せします。
▼具体的には…
・営業開始前の仕込み
・鮮魚の捌き、切り付け
・揚げ物、煮つけ、焼き物の調理
・寿司の調理 など
経験やスキルに合わせて、
できることからお任せしますし、
正社員としての調理経験や
料理人としてのキャリアは問いません。
もちろん、寿司店・和食店などで
豊富な調理経験をお持ちの方は、
経験・スキルに応じた採用も可能です。
慣れてきたら、
切り付けや調理の指導、
季節の魚を使ったメニュー提案などにも
チャレンジできる環境を整えています。
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「にぎり屋けんた」とは？
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鮮度抜群の海鮮を、
お値打ち価格で楽しめる和食酒場です！
大衆酒場のレトロな風情を残しつつ、
現代風のモダンな雰囲気も楽しめる、
ついついふらっと立ち寄りたくなるお店です。
なお今回募集する「レクレ店」は、
2026年冬にオープン予定。
新しい仲間と一緒に、
お店を一からつくっていけるのも
オープニングならではの魅力！
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オープン前研修について！
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オープンまでは既存店舗で研修を行います。
新店舗での勤務前に、
仕事の流れを覚えていただきます。
【にぎり屋けんた 広島本通り本店】
住所：広島県広島市中区本通4-11
アクセス：本通駅より徒歩3分
▼必須
仕事や家庭で、魚を使った調理経験がある方
※スーパーの鮮魚・惣菜売場や飲食店はもちろん、
家庭で魚をさばいたり、煮付け・焼き魚などを
つくったことがある方もOK！
▼こんな方にピッタリ！
◎スーパー・惣菜店などで調理してきた
◎飲食店のキッチンで働いてきた
◎パートでの調理経験を活かしたい
◎経験を活かして正社員になりたい
◎これからは安定した収入を目指したい
◎接客より調理を中心に働きたい
◎新しいお店で仲間と一緒にスタートしたい
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日
9:00～23:30
（実働8時間/休憩1時間）
＊残業は1日1h程度あり
＊深夜手当＆残業代（要申請）支給
【休日・休暇制度】
・基本の休日：シフト制／月9日休み（2月のみ月8日）
・有給休暇（有給と組み合わせて5連休以上の取得も可能です♪）
・産前・産後休業制度
・育児休業制度（男女ともに取得実績あり！）
★ 納得感を持って働ける、Smile5ならではの「休日選択制度」
毎月の業務量や店舗の状況に合わせて、【月6日〜10日】の間で休日数を調整できます。
「繁忙期はしっかり集中的に働いて収入アップ」「落ち着く時期は休みを増やしてリフレッシュ」など、店舗の波に合わせたメリハリのある働き方が可能です。
さらに、有給休暇や各種休日制度をうまく組み合わせることで、【年間休日135日】を実現している先輩も！
★ 現場の「働きやすさ」を高める、嬉しいポイント
・曜日の希望も相談OK：希望休はできる限り考慮してシフトを調整しています。
・連休取得でリフレッシュ：有給を絡めて5連休以上の大型連休も取得可能！旅行や帰省などのプライベートもしっかり満喫できます。
・ライフイベントにもしっかり寄り添う：産休・育休の取得実績が豊富だから、将来結婚や出産を迎えても、安心してキャリアを継続できます。
〒7370029広島県呉市宝町2-50 ゆめタウン呉レクレ館3階
「呉駅」から徒歩1分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 25万4000円 〜 32万9400円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり3万6800円 〜 3万9400円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
【手当】
・時間外手当（超過分）
・家族手当
┗配偶者／月3万円
┗子ども1・2人目／月1万円
3人目以降／月5000円
試用・研修期間：研修期間2ヶ月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる
【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 20万7000円 〜
固定残業代：あり
1ヶ月あたり3万円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
＜⽉収＞
⽉給29万円以上＋⼿当＋賞与最⼤年3回
※休⽇選択制を利⽤した場合、⽉収に変動がございます。
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【年収例】
年収350万円 ／29歳 経験1年
年収480万円 ／34歳 経験3年
年収700万円 ／38歳 経験5年
内訳…月給×12ヶ月＋手当＋賞与
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【活躍中スタッフの声／40代女性】
「これまでは家庭との両立を考えて、
飲食店でパートとして働いていました。
最近になって働ける時間が増え、
『このままパートの時間を増やすなら、
今までの経験を活かして
正社員として働くのもいいかも』
と考えるようになったんです。
転職するといっても、
まったく違う仕事を一から始めるより、
これまでやってきた調理の経験を
活かせる仕事がいいと思っていました。
ここならパートで身につけた経験も活かせて、
月給制で賞与もあり、月9日休みなのも魅力でした。
正社員としての調理経験がなくても、
これまでやってきたことを活かして
働き方を変えられる。
そこが、自分には合っていると感じました。」
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
■給与昇給査定年2回
■賞与最大年3回
■家族手当
■住宅手当
■社会保険完備
■交通費規定内支給
■入社サポート
（引越し費用補助 ※最大30万円まで）
■転居支援（指定不動産会社利用で
仲介手数料全額補助）
■美味しいまかない有り
■キャリアサポート
（年2回上長との面談を実施）
■ベネフィット
（カラオケや映画館の割引あり！）
■従業員割引
■社内専用SNSでのマイクロラーニング
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▼手厚い福利厚生で安定叶う！
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入社時のサポートや転居支援に加え
日々の頑張りを評価する制度や
まかないやクーポンサイトなど
生活が豊かになる待遇も用意！
社員一人ひとりが安心して
働ける環境を整えていますので
長く働ける職場を探している方に
ぴったりです！
2026年冬オープン予定の新店舗です！
全員がほぼ同じタイミングでのスタートだから、
新しい職場の人間関係が不安な方も安心。
オープン前には既存店舗での研修もあるため、
仕事の流れを覚えてから、新しい仲間と一緒にスタート！
WEBで24時間応募受付中！
お電話での応募やお問い合わせについては
下記までご連絡ください。
【お電話でのお問い合わせ先】
082-258-8881
（にぎり屋けんた 広島本通り本店）
※お問い合わせの際は、
「にぎり屋けんた レクレ店」の
求人を見たことをお伝えください。
【面接場所】
Smile5株式会社 広島事務所
広島県広島市中区大手町1-4-30 3階
※先に応募いただいた方から
選考のご案内をさせていただき、
採用者が決まり次第
募集を終了する場合がございます。
お早めのご応募をお願いいたします！
