①仕事内容 ※調理スタッフ
ホテル内宴会場で提供する料理の調理業務
朝食ブッフェの仕込み・調理・料理補充
企業懇親会やパーティー料理の調理・盛り付け
コース料理（ランチ・ディナー）の調理および盛り付け
結婚披露宴向け婚礼料理の調理・盛り付け
食材の仕込み、在庫管理、発注補助
調理器具や厨房内の清掃・衛生管理
食品衛生基準に沿った安全な調理業務
.
朝食ブッフェ、宴会料理、コース料理、婚礼料理など幅広いジャンルの調理業務を担当。
仕込みから調理、盛り付けまで一連の業務を行い、お客様へ最高品質の料理を提供していただきます。
.
②仕事内容 ※調理補助
ホテル内レストランおよび宴会場で提供する料理の調理補助業務
朝食ブッフェ、宴会、コース料理、婚礼料理の調理補助
食材の下処理・仕込み補助
料理の盛り付け
料理提供前の準備作業
食器・調理器具の洗浄
厨房内の清掃・整理整頓
食材や備品の補充
衛生管理に関する補助業務
.
ホテル内レストラン・宴会場において、朝食ブッフェ、企業懇親会、コース料理、婚礼料理などの調理補助業務を担当していただきます。
食材の仕込み補助、盛り付け、洗い場業務、厨房内の清掃などを通じて、スムーズな料理提供をサポートしていただくお仕事です。
.
③仕事内容 ※調理事務
ホテル内レストランおよび宴会部門における調理事務業務
食材の発注・納品管理
仕入伝票の入力および管理
在庫管理・棚卸業務
メニュー情報や原価データの入力補助
調理部門の各種書類作成・管理
電話対応、取引業者対応
調理スタッフの勤怠管理補助
朝食ブッフェ、宴会、コース料理、婚礼料理に関わる事務サポート業務
.
ホテル調理部門において、食材発注、仕入管理、伝票処理、在庫管理、各種データ入力などの事務業務を担当していただきます。
朝食ブッフェ、宴会、コース料理、婚礼料理を提供する調理部門の運営をサポートするお仕事です。
.
◆職務内容変更範囲
上記業務内
※ただし、業務の都合により変更する場合がある
育児・介護等の両立支援の取り組みを実施しております。
また、女性活躍の場を創出することを目的に、女性活躍推進プロジェクトを行っております。
.
◆育児関連
2024年7月に子育てサポート企業として厚生労働大臣認定「くるみん」を取得。
※参考※ 2023年度育児休業取得率 男性：30% 女性：80%
.
◆介護関連
・介護休業の取得回数や期間の拡充
・看護休暇の看護対象者の拡大
.
今後も従業員の皆様がいきいきと働ける環境づくりを進めていきます。
「空間再生流通企業」×「ビジネスを楽しみながら挑戦し続ける人材」
.
代表取締役社長の河野が、後に六本木ミッドタウンとなる場所にあった取り壊しの決まった空きビルを見て、
「東京のこんな一等地にあるのに全く使われていないなんて、もったいない」と思い、
そのビルの一角を取り壊し期間まで借り上げ、時間貸し会議室へ有効活用したことをきっかけに2005年に創業。
.
フレキシブルオフィス業界のリーディングカンパニーとして「もったいないもの」の再生と活用を行ってきた当社は、
リーマンショック、東日本大震災、コロナ禍といった会社の存続に関わるピンチもチャンスに変え、
会議室の契約面積は193,941坪と東京ドーム約14個分（2026年2月末時点）、
売上は522億円(※2026年2月期)まで成長してきました。
.
創業20周年という節目を迎える2025年、活用されていない空間の「再生」にとどまらず、
「事業再生」「業界再編」「地方創生」といった領域にも挑戦し、
売上はTKPグループで1,100億円を超える規模まで成長(※2026年2月期)しております。
.
「失敗も成長の機会と前向きに捉え、新しいことに挑戦していきたい」
「世の中の”もったいない”を再生し、社会の価値を創造していきたい」
.
「空間再生流通」とは？
活用されていない空間といった「もったいないもの」を会議室や宴会場に「再生」し、
世の中に「シェアリング」をすることで「もったいないもの」に新たな価値を創造するビジネスモデルのことです。
具体的には、5つの事業を軸にビジネスを行っております。
.
1. フレキシブルオフィス事業
"全国に2,000室超"の会議室・宴会場・レンタルスペース・短期オフィスを展開
2. イベントプロデュース事業
イベント・展示会の会場選定から機材手配、音響・照明の演出、当日の運営まで"ワンストップ"でご提供
3.ホテル・宿泊研修事業
出張のビジネスホテルから、リゾートでの研修、温泉宿まで"癒し"と"くつろぎ"をお届け
4. 料飲・バンケット事業
ビジネス・会議・ワーキングランチ、イベント・パーティー・懇親会などの"ご利用シーンに合わせてケータリング"をご提供
5. BPO事業
"効率的かつ高品質なコールセンター運営"でサービスの最適化を強力にサポート
