【掲載元：求人飲食店ドットコム】
独立希望者歓迎
正社員 月給45万円〜50万円
試用期間1ヵ月：月給40万円〜
【 鮨職人の募集です 】
◆昇給あり
◆賞与あり
◆交通費支給
ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
・鮨調理経験者※カウンターでの職人歴あれば尚◎
・和食経験者
・調理経験者
12:00-21:00(休憩1h) 8時間労働
一日の平均残業時間：2h(閉店23:00頃)
※終電時間は考慮いたします
終電考慮／フルタイム歓迎／ランチのお仕事
完全週休2日制、夏季休暇、年末年始休暇、有給休暇あり
夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み
◆厚生年金
◆社会保険完備
◆制服貸与
制服貸与
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新宿の隠れ家「すし日和」で《鮨職人》を大募集
個人店なので柔軟性のある環境◎
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【仕事内容】
◆カウンターでの握り、接客
◆和食メニューの仕込み・調理
◆品質管理、衛生管理
◆在庫管理、仕入れ管理
◆スタッフの育成 など
【求める人物像】
◇仕込みから造りまで、一貫して板場での業務が可能な方
◇鮨職人として自分のスキルを発揮、磨きたい方
◇〝食〟を通して人を感動・喜ばせることが好きな方
鮨職人・和食職人として、培ってきたスキルを最大限に発揮していただける環境です。
逸品料理など、メニューの考案、試作もご自身で行っていただけます。
向上心をお持ちの方、美味しい料理を通して人を喜ばせたい方、大歓迎です！
〜ここがポイント〜
◆落ち着いた環境の中で集中できる！
お客様のリピート率が高く、落ち着いた環境で技術を磨くことができます。
◆新宿駅徒歩３分の好立地！
新宿駅西口改札から徒歩３分と駅チカ。繁華街の中にありますが、それを感じさせない隠れ家的な店舗になっております。
◆独立を目指す方への支援！
将来的に独立を志す方には、細かなところまで独立に必要なノウハウをお伝えします。
まずは一度お気軽にお話ができればと思います。
ご応募をお待ちしております！
包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／盛り付け技術／高級食材の知識／日本酒の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：10000円〜15000円
席数：10席未満
喫煙：屋内禁煙
定休日：日月
オープン日：2024年08月05日
日曜定休／個人経営／小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)
◆◆新宿駅西口から徒歩3分。落ち着いた空間で鮨と向き合う◆◆
〜 小さなカウンターで、経験を深めていきたい方へ 〜
「すし日和」は2024年、西新宿のビル5階にオープンした予約制の寿司店です。
カウンター8席のみ。静かな空間のなかで、江戸前寿司と季節の一品料理を丁寧にご提供しています。
お客様のほとんどはリピーターとなり、とてもいい環境でお客様を喜ばせている実感がしっかりと感じることができるため、やりがいがあります。
現在、カウンターでにぎり経験のある寿司職人、及びキッチン、ホールでの正社員、アルバイト、各ポジションで新たなスタッフを募集しています。
すし職人の経験を活かして、活躍されたい方のご応募をお待ちしております。
完全週休2日制(平均月9休み)、しっかりと休みもとれる環境でプライベートも充実して過ごせます。
※この求人は【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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