⭐未経験者・無資格者OK
⭐昇給・賞与有り
⭐風通しのいい会社です！
⭐まかない無料！美味しいお肉が食べられます！
⭐住宅手当、退職金など各種手当充実
⭐国内外での研修制度充実！
■調理全般
・お客様の対応
・仕込み～調理
・メニュー開発
・料理提供
・品質保持/衛生管理 等
基本的にコース料理での提供のため、料理の覚える種類も多くありません。
＜身につくスキル＞
食材・婚礼料理・パーティーメニューの知識
ワイン・リキュールなどの飲料の知識
出店開業・店舗運営のノウハウ
テーブルマナー
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レストラン鎌倉山について
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お食事だけではなく、鎌倉山の穏やかな空気やゆったりとした時間、スタッフとの会話を楽しみに、地元のみならず遠方からご来店されるお客様も多くいらっしゃいます。
有名芸能人や政治家など、多くの著名人にもご愛顧いただいています。
店内にはノスタルジックな旧家の趣あるダイニング、四季折々の花や緑豊かな自然に囲まれたガーデンテラス、個室をご用意し、優雅な時間をお過ごしいただけます。
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穏やかな雰囲気の職場です。
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チームワークの良さが自慢です。
老舗レストランと聞くと、「厳しそう」「怖そう」などというイメージを持たれる方もいらっしゃるかもしれませんが、実際は穏やかな冗談が飛び交うような温かい職場です。
何か失敗したとしても、怒鳴ったり理不尽に怒ったりするスタッフはいません。
丁寧に指導し、優しく柔軟に次へつながる適切なアドバイスをくれる先輩ばかりです。
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例えばこんな働き方もOK
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レストラン全体のことをオールマイティに対応していただきますが、何か専門性に特化するのもOKです。
例えば
「元ソムリエだからワインには詳しい」
「マネジメント（数字管理）が得意」
「TV局にいたからトレンド・流行に強い」
など、自分の強み・得意を活かし、店長から一分野を任せられることも。
異業種からの転職者も大歓迎です！
【必須】
・高卒以上
・未経験者歓迎
【歓迎】
・新卒/第二新卒の方
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こんな方に向いています
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●未経験でもシェフ、パティシエ、調理に関わる仕事がしたい方
●洋食・和食、中華料理やフレンチ、イタリアンなど様々な料理を提供しています。
「和食が得意」「デザートが作りたい」など専門分野に特化した方も大歓迎！
●自分の強みを飲食業界で活かしてみたい方
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研修制度が充実しています
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北海道でニッカウィスキーの試飲に行ったり、
山梨でシャインマスカットを勉強したり、
フランスでワインの研修を行ったりと様々な研修を行っています。
外での研修は新たな発見が多く、刺激になります。
料理を通じて人生経験を豊かにできるのも、レストラン鎌倉山ならではの強みです。
年齢の条件と理由：あり（59歳以下(60歳定年制)）
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日
【勤務時間】
10:00～19:00（休憩1h）
週休2日（月8日休み・希望シフト制）
※元旦休暇
※有給休暇
※産休・育休制度 取得実績あり
残業時間1日1.5～2時間程度
残業代別途支給
鎌倉本店 周辺駅：鎌倉駅、北鎌倉駅、西鎌倉駅、藤沢駅、通勤15～30分
「鎌倉駅」よりバス「住吉」下車徒歩10分
基本給：月給 25万円 〜 35万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
【各種手当充実】
調理師資格手当：月5000円
皆勤手当：月3000円
家族手当：月2000～1万円
役付手当：月2万～5万円
住宅手当：世帯主のみ・月2万円
時間外手当
【他手当もあり】
入社3年・5年・7年・9年…と、勤続年数に応じた手当も支給しています。
5年目にもなればポジショニングも見えてくると思いますが、実務を通し食に関する資格を取得した際には、資格手当もあり！
（例：フードコーディネーター、テーブルマナー、ベジタブルマイスター、バリスタ、ソムリエ等）
【月収例】
経験者・29歳：デザートと接客業務全般
月給30万円＋役職手当・他各種手当＝月収38万円
【福利厚生】
・昇給
・交通費支給(規定有：月額支給上限 3万円)
・制服貸与
・賞与年2回
・各種手当
・退職金制度(勤続4年以上)
・昼・夜食事付(Ａ5ランク黒毛和牛も提供)
・社会保険完備
・介護休業取得実績あり
・バイク通勤・自転車通勤OK
【まかないについて】
主に中堅層のスタッフが作り、先輩に作る際の手際や味を見てもらい、成長に繋げていけます。
自慢のお肉を使ったまかないが多く、ピラフ・カレーなど、さまざまなメニューでバリエーションを楽しめるのも魅力です♪
【研修について】
国内外研修制度あり
教育制度、料理講習会、他
試用期間あり（3か月）
「従業員数」
企業全体：60名
20代、30代、40代、50代と幅広い年齢層の方が活躍中
男女比は8：2程で男性が多めですが、経験・年齢不問で男女共に活躍していただけます。
産休・育休もあり、女性にとっても長く働ける環境が整っています。
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
「ローストビーフの店鎌倉山で働くとどんなことができるか」
「スキルに不安があるけど、興味がある」など
1度お話聞いていただいてからのご判断で大丈夫です。
ぜひお待ちしておりますので、お気軽にご応募くださいね。
TEL：0467-31-5454
