仕事内容:
当社が運営する宿泊施設や飲食店にて調理師をお任せ。山と海の幸をふんだんに使った魚沼ならではの心も体も満たされる料理をご提供しております。料理長候補としてマネジメントやメニュー開発に携わって頂きます。
【具体的には】■調理 ■仕込み ■メニュー開発■その他付随する業務
【本陣リゾートについて】
創業、慶長15年（1610年 新潟県内の旅館創業年第2位）大名の定宿として本陣、問屋を務めた綿貫家の当主が代表を務める本陣リゾートは、日本が誇る四季の魅力豊かな越後湯沢で400年来に渡り旅館業を営んでおります。
アピールポイント:
「人、出会い、絆、よろこび創り、しあわせ創り」を経営理念とし、お客様に寄り添うおもてなしを提供しています。御宿本陣・越後湯沢温泉さくら亭・寿司本陣DININGなど、観光業全般を展開しております。
求める人材:
【必須】調理師資格をお持ちの方
【歓迎】料理長・店長経験など人と数字の管理経験がある方
≪採用背景≫「人、出会い、絆、よろこび創り、しあわせ創り」を経営理念とし、お客様に寄り添うおもてなしを提供しています。400年の歴史を生かして旅館・飲食店を経営。近年ではインバウンドのお客様も多く、変革のタイミングです。社長を中心に、古き良きを残しつつ新たな取組みを実施し、選ばれ続ける旅館を目指しており、Googleでは4.0を超える評価を獲得。一緒に新しい本陣の歴史を創っていきましょう。
勤務時間・曜日:
1年単位の変形労働時間制
週平均労働時間40時間
休暇・休日:
週休2日制
◇シフトにより変動
◇6ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10 日
勤務地:
越後湯沢温泉 さくら亭 または、
三国峠温泉 御宿本陣でのいずれかの勤務先となります。
アクセス:
【上越新幹線 東京駅利用の場合】
上越新幹線東京駅から越後湯沢駅 約70分
※越後湯沢駅よりお車で約40分
給与:
残業平均20時間程度
残業時間に応じて、別途支給あり
待遇・福利厚生:
◇制服貸与
★住込み・通勤どちらでも可能
通勤手当は、通勤距離数に応じて支給となります
◇寮完備
個室寝具付 寮費 3000円/月
お弁当の用意あり
【温泉入り放題！】
◇ U・Iターン支援あり
◇資格取得支援・手当あり
◇住み込み寮・手当あり
◇食事支給・手当あり（さくら亭：弁当200円、御宿本陣：賄い100円）
◇冬季スキー場チケット・レンタル用品無料
◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 交通費支給あり
その他:
選考スケジュール
1次面接（採用担当より日程調整の上、カジュアル面談を実施します）※オンライン
最終面接（役員＋採用担当と現地にて最終面接を実施します）
内定
雇用形態: 正社員
給与: 330,000円 - 380,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
