未経験者歓迎
正社員 月給28万円〜
＊チーズクラフトマン（チーズ製造スタッフ）の募集です＊
月給280,650円〜
※試用期間3か月あり（試用期間中の給与の変更なし）
※給与は、スキル・経験を考慮します
※上記金額は固定残業代（15時間分/28,650円〜）を含みます
超過分は別途支給
■残業代あり
■交通費支給（5万上限/月）
■賞与あり
┗定期賞与年2回（1.5か月）
■給与改定年1回
ボーナス・賞与あり／昇給あり
★業界問わず調理経験のある方大歓迎！
☆調理経験3年ほどある方特に歓迎！
6:00〜15:00（実働8時間＋1時間休憩）
＊製造量により残業が発生します
★月の公休日数：10日
（2月：8日休み、12月：9日休み）
☆年間休日117日
■有給休暇
■慶弔休暇
■産休・育休制度（最長2年まで延長可能）
■看護休暇
■介護休業
■育児短時間勤務制度あり
産休・育休／年末年始休暇／月8日以上休み
◎各種健康保険完備
◎制服一部貸与
◎従業員割引制度
◎定期健康診断
◎10年勤続表彰制度
◎研修・勉強会あり
┗入社時研修、階層別研修、メニュー試食会、生産者訪問、ワイン勉強会 ほか
資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
〜・食とデザインをコンセプトとする飲食店を多数展開中・〜
新しいライフスタイルを提案する『ウェルカム』に新しい風を吹かせてください。
【 仕事内容 】
■モッツァレラチーズやブッラータチーズの製造
■衛生管理、在庫管理、清掃 など…。
店舗併設の工房で、新鮮なフレッシュチーズの製造をお願いします。
私たちが目指すのは、新鮮なミルクのおいしさを守り、最大限に引き出したチーズ◎
モッツァレラチーズ職人の第一人者に師事したスタッフから、職人直伝の技を学べる環境です。
チーズに使用するのは、ミルクと塩だけ。
塩はミネラル分が強く、苦味や酸味の少ないものを使用し、さらに製造と保存で使い分けています。
生乳は、振動や温度管理など、運搬の状態によって鮮度が落ちてしまう、とてもデリケートな食材です。
そのため、東京近郊の契約牧場から、深夜に搾ったばかりの新鮮な生乳を直送！
早朝から加工し、できたてのフレッシュチーズをお客様に提供します。
★スペシャリストと一緒に働ける！★
シェフやソムリエを始め、チーズクラフトマンなど…
専門的な技術と知識をもつプロたちと一緒に働くことができます。
間近に見て働ける環境で、ご自身のスキルUPへと繋げてください！
将来に役立つプロフェッショナリズムを身に付けたい方大歓迎です◎
★サポート体制に自信があります！★
一緒に働く仲間を第一に想う会社。一人ひとりの成長のために投資・支援は惜しみません。
■さまざまな研修・勉強会を実施！
レベル・興味に応じて学ぶことができ、知識が自然と増えます！
階層別研修、ブランド毎のメニュー試食会、ワイン勉強会、生産者訪問、出張研修など、ウェルカムならでは学びの場を用意しています。
■キャリアプランも多数！
チーズクラフトマン、シェフ、エリアシェフなど、ステップを踏んでレベルアップが図れます。
本人の適性・希望に応じて、どんどん上が目指せますので、向上心のある方、歓迎します。
■仕事×ライフを全力応援！
育休はもちろん、復帰後もお子さんの看護休暇や育児短時間勤務制度、介護休暇を利用可能◎
ライフステージに合わせた働き方をすることができます。
実際に、これらの福利厚生を取得して、効率良く働くスタッフが多数活躍中です♪
■一緒に働く仲間を支え合って成長します！
家族のような関係・社風だからこそ、一人ひとりの成長をサポートし合っています。
【 こんな方を歓迎します 】
・食に興味があり、料理は勿論そのサービスを提供したい方
・笑顔で明るい対応ができる方
・今までの経験や技術を活かし、熱意をもって取り組める方
・技術向上の努力を惜しまない方
少しでも興味を持ってくださった方、まずはご応募ください。
あなたとお会いできるのを楽しみにしております！
チーズの知識
客単価：5000円〜7000円
席数：75席〜100席
喫煙：喫煙室あり
定休日：無し
運営：株式会社ウェルカム
シニア・ミドル活躍
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【できたてチーズで彩る京都の朝】
ホテル内のイタリアンダイニングでスタッフ募集
多彩なキャリアと充実の研修制度
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＼＼モーニングスタッフを探しています／／
ホテル内のレストランでゆったりとした朝食タイムを演出してくれるスタッフを募集。
社員・アルバイトともに朝6時ごろから勤務してくれる方を探しています。
もちろん、他の時間帯やフルタイム勤務希望の方も大歓迎。
素敵なスタッフたちと一緒に、楽しく働きませんか？
▼朝食勤務のメリット！
＊フルタイムでも夕方にも退勤できる
＊朝活効果で生活リズムも安定
＊通勤ラッシュも無し！
＊頭がクリアな状態で働ける
●━…フレッシュチーズのイタリアンダイニング『curd』…━●
「cheese pasta season 」というテーマで運営している当店。
丹波の牧場から届く新鮮な生乳を使用したお料理が人気のお店です。
文化・歴史的にも深い意味をもつ京都の魅力を、食と融合させるのが当店の目標。
近隣にお住まいの方はもちろん、国内外から訪れるお客様に、日本の文化を発信できるようなお店づくりをおこなっています。
■季節の食材とフレッシュチーズをカジュアルに
当店自慢のチーズは、併設されている自社工房で製造。
「つくりたて」にこだわり、生乳の優しい甘さを引き出すことを大切にしています。
そんなチーズを主役に、旬の地元食材を目にも舌にも楽しめるお料理に昇華。
パスタや前菜・デザートに至るまで、食材の旨味を存分に引き出すことを大切にしています。
イタリア料理をベースに、ハーブやスパイスなどの地中海のエッセンスを加えることで、当店だけのオリジナリティも演出。
ここでしか味わえないお料理をお出ししています。
モーニングは、オムレツやパンケーキと一緒につくりたてのフレッシュチーズのビュッフェなども提供していますよ。
▼お料理の一例
・咲里畑さんのお花とサクラマスのクルードハラペーニョチャツネ
・義のさんのタケノコとつくりたてブッラータ
・丹後鹿肉サルシッチャ くるみとブロッコリー “オレキエッテ”
どれも「誰がつくったか」「どんな場所で育ったか」など食材の背景も大切にしています。
食材の魅力を発揮し、当店自慢のフレッシュチーズと組み合わせたい方にもピッタリです。
＋＋ あなたの成長を後押しします ＋＋
目標に向かって、着実にステップアップできるようさまざまな研修をご用意。
グレード別研修や、マネジメント研修・ワイン講座・商品勉強会・国内外研修など多種多様な勉強の機会を設けています。
一人ひとりの「やってみたい」の声を大切にしている企業で、ぜひ飲食人として技を磨ける環境です。
学んだことは、実際の業務でどんどんいかしてくださいね◎
《食とデザインを強みとする飲食ブランドを多数運営》
＊『虎ノ門蒸留所』
店内で蒸留されたジンを楽しめる蒸留所併設の居酒屋＆バー
＊『TWELVE GARDENS』
都会の森に佇む一軒家オールデイダイニング
＊『GOOD CHEEZE GOOD PIZZA』
チーズのおいしさとたのしさを提供するカジュアルイタリアン
＊『REVIVE KITCHEN THREE』
“心・からだ・肌”を再生する食卓がコンセプトのベジタブルダイニング
