仕事内容:
✅未経験で月収32万円～＋賞与あり！
✅工場責任者で年収600万円も！
✅19時退社でプライベートも充実♪
✅「薬院」「渡辺通」駅からすぐ！
✅肉の解体/熟成知識で更に食が楽しく♪
✅国家資格「衛生管理者」も取得可能。
＼秘密基地の様な隠れ家オフィス！／
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既卒・第二新卒＆未経験積極採用中！
精肉の解体・加工・熟成が学べる♪
日本の食を変える仕事をしませんか？
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★20～30代の若手社員活躍中！
★未経験大歓迎
★国家資格で手に職つけられます♪
■仕事内容
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私たちは牛・豚・鶏を自社で生産 → 加工・熟成 → レストラン提供まで一気通貫で行う“食のプロ集団”！
製造部門でお肉の加工、精肉、熟成を主に担当していただきます。
当社はまだまだ珍しい熟成肉を提供する点が他社との差別化ポイントであり、
本当においしい肉を提供するため、確かな技術と品質に力を入れています。
・精肉の解体、熟成工程から加工品の製造
・レストランや店舗への配達業務
・お客様とのオーダー確認や納期調整
・熟成に必要な保管スペースの管理や
品質維持、注文に応じたスライスやカット作業
・注文品の準備や伝票整理
・SNS運営業務のサポート など
※業務手順のすり合わせやお客様からのオーダー確認など、コミュニケーションが業務において大切です。お話好きである必要はありませんが、モクモク作業だけの仕事ではありません。
※ゆくゆくは食品製造事業の責任者としてスタッフ管理や工程全体の管理をお任せしていきたいと考えています。
■取り扱う肉、製造内容
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熟成期間は牛肉で約2か月ほどかかり、特定の条件（温度管理や風の循環）を保ちつつ管理することが必要となります。
また、個別店舗のニーズに応じて熟成期間の調整なども柔軟な対応をいたします。
・熟成牛肉がメイン。他には豚、イノシシ、鹿、鴨等のジビエから小羊など
・ソーセージ、ベーコン、ハンバーグなどの加工製造が中心
■1日のスケジュール（例）
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＜10時出勤：午前中＞
注文品の準備や入荷品の処理などが中心
＜午後～退勤まで＞
午後は配達や加工品製造の業務中心
※お客様とのコミュニケーション機会を大切にしましょう！
■研修＆資格取得支援について
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未経験の方でも安心して始められるよう、しっかりとした教育体制が整っています。
基本的な作業は1～3か月ほどで覚えられる内容ですが、全くの初心者の方の場合、慣れるまでに半年から1年ほどかかることもあります。
包丁やスライサー・真空機など専門的な機材の操作も、コツをつかめばスムーズに扱えるようになりますのでご安心ください。
また、この仕事では正確さや丁寧さが大切です。コツコツと作業を進めることが得意な方や、清潔さを意識できる方にとても向いています。
未経験の方でも無理なく成長できる環境が整っています。
難易度が高いとされる「食肉衛生管理者」の資格を働きながら取得できる制度があります。
この資格は生涯にわたって活かせるもので、キャリアアップを目指したい方には大きなチャンスです。
仕事を通じてスキルを磨きながら、将来に役立つ資格を取得できるのも大きな魅力のひとつです！
アピールポイント:
■企業理念について
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私たちは「五方よし」という理念のもと仕事をしています。
五方とは自分・会社・お客様・業界・地球 です。
全てにとって良いやり方、方向性はないかと常に考え行動していきます。
■この仕事は、日本の食の未来を変える仕事です。
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日本の畜産・農業は、
・生産者の高齢化
・後継者不足
・品質より価格が優先される構造
など、多くの社会課題を抱えています。
私たちは、
『美味しさから逆算した生産』を実現することで、『一次産業の未来を変える一石を投じる。』そんな想いで事業を展開しています。
求める人材:
学歴不問／未経験大歓迎／お肉が好きor食に興味をお持ちの方／コミュニケーションを大切にできる方
■下記にひとつでも当てはまる方はご応募ください！
・当社の想いに共感頂ける方
・落ち着いて正確に作業ができる方
・衛生面や身だしなみなど清潔に気を配れる方
・チームワークを大切にできる方
・柔軟に対応できる方
・フットワークを大切にできる方
・専門スキルを身に着けたい方
※飲食業や接客・営業経験者の方はキャリアチェンジにおススメです！
※19時には退勤できるので日中働きたい方にピッタリ！
勤務時間・曜日:
10:00～19:00（休憩１時間）
※基本的に残業は20時間未満
休暇・休日:
週休2日制（日曜・水曜）
GW
夏季
年末年始
有給休暇
給与:
固定残業代あり：月給 ￥320,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥78,665（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
待遇・福利厚生:
・社会保険完備（規定内）
・交通費支給あり
・資格取得支援、手当あり
その他:
■社員インタビュー（Aさん・元飲食店店長）
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Ｑ、どうして転職を？
Ａ、以前はレストランを経営していましたが、家庭の都合で福岡へ移ることになり、新しい仕事を探していました。
食材の新しい仕入れ先を探している中で当社を知り、後に求人情報を目にしたことが入社のきっかけです。
会社の事業や理念に興味を持ち、挑戦してみたいと思い応募を決意しました。
Ｑ、やりがいはどうですか？
Ａ、飲食店舗とは異なり、肉の加工技術を磨いたり、新しい知識を学んで成長していけることに大きなやりがいを感じています。
また、スタッフ間のコミュニケーションが活発で、職場は和やかな雰囲気です。
守るべき工程や納期はありますが、現場に裁量があり工夫しながら自由に動ける点も堅苦しくないので自分に合っています。
飲食店舗は休みが取れないことも多くありますが、
この仕事は残業もほとんどなく、プライベートな時間を確保できるのも嬉しいですね。
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飲食業界での経験がある方ならそれらを活かして、次のステップへ進みたいと考える方にも最適です！
製造部門⇔飲食店舗を希望やキャリアに応じて行き来できる環境でもあります。
あなたの経験や希望をお伺いしながら業務をお任せしたいと思っています。
基礎から丁寧にレクチャーしますので少しずつ経験を積みながら、自信を持ってお仕事に取り組んでいただけます！
雇用形態: 正社員
給与: 320,000円 - 450,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
