■軽井沢発祥、東京・名古屋へと展開している、人気ベーカリーレストランです。
”沢村”では、厳選した素材と技で、「ここでしか味わえない」おいしさを提案するために、職人たちが日夜努力を重ねています。
自家製酵母を使ったオールスクラッチ製法で、低温で長時間発酵させて、粉の旨味を最大限に引き出しています。
開店に合わせて焼き上がるパンと朝食を求め、早朝からお客様がいらっしゃいます。
■お仕事内容はこちら！パート・アルバイトさんでも本格的にパンが学べる！
◆オールスクラッチでの製造工程（仕込み、麺台（分割・成形）、窯、シーター（折り込み）、サンド等）
習得の速さは人それぞれ。あなたに合わせてどんどんステップアップしていただける環境です！
ハード系から独創的な小物まで幅広いラインナップから、フィリングの製造など日々の業務の中で、パン職人に必要な高度な技術が身につきます。
■「風味豊か」「独特な食感」独自のパンを生み出す、こだわりの製法を学べます♪
『パン勉強会（座学）』を開催しています。普段作業的にやっていることを理解しながら行うことが大切であると考えています。
知識スキルを上げることにより、より日々の業務への理解を深めます。酵母のこと、小麦のこと、水、塩、等々。【一生モノの技術・知識】が身につきます。
調理、パティシエからもキャリアチェンジがスムーズです。
■こんな方に来て欲しい！軽井沢から東京、世界へ…今後も出店していく人気ブランドで成長しませんか？
◆パン作りを愛してやまない方
◆何事も当事者意識をもって取り組める方
◆前向きで自ら積極的に物事に取り組む方
◆スキルを活かしてステップアップしたい方
◆大手チェーンのパン屋とは違う技術を学びたい方
◆コミュニケーションやチームワークが得意な方
◆新店の立ち上げに興味がある方
◆将来、独立したいという夢を持っている方
■積極的にアイデアを出し、盛り上げてくださるメンバー大歓迎♪あなたのアイディアが形になる自由度あり！
どのお店にも共通するのは、ベースはあるものの型にはまりすぎない自由さと余白があること、
お客様に喜んでいただきたいという気持ちで自分たちが良いと思える商品を提供し続けていること。
○○でなければならない！ということがほとんどない社風なので、アイデアを形にしやすい文化です。
雇用形態でできる範囲が狭まることはありません！
以下、必須条件
※週3日～、1日5時間～
以下該当の方、大歓迎です！
◎深夜帯の勤務が可能な方
◎パン製造にかかわった経験のある方、興味のある方（専門学校で学ばれた方も是非！）
◎フルタイム勤務可能な方
・勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝
・勤務時間：
[1] 06:00～15:00
[2] 23:00～06:00
・最低勤務日数（週）：3日
シフトサイクル：2週間
シフト提出期限：シフト開始の15日前
上記勤務時間は参考例です。
※半月毎のシフト制
以下、必須条件
※週3日～、1日5時間～
以下該当の方、大歓迎です！
◎深夜帯の勤務が可能な方
◎パン製造にかかわった経験のある方
◎フルタイム勤務可能な方
シフトに基づく自己申告制
有給休暇 ※条件を満たした方
〒150-0012 東京都渋谷区広尾５丁目６－６ 広尾プラザ２Ｆ
東京メトロ日比谷線 広尾2番口徒歩約1分、ＪＲ山手線 恵比寿（東京都）東口徒歩約19分
広尾駅(日比谷線)2番口より徒歩約1分
時給 1300円以上
※22～5時は時給25％UP（1625円～）
交通費：交通費支給
交通費支給（1日1,000円／月２万円まで）
【福利厚生】
・各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）
・まかないあり
・社員割引あり
・出産祝い金 （社内規定あり）
・産休育休（男女ともに取得実績あり）
・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時）
・大入り手当（売り上げ達成時支給）
・研修制度／包丁講習・蕎麦打ち講習・パン勉強会（座学）・ワイン養成講座・日本酒養成講座・日本酒酒造見学・階級別研修・海外研修など
【職場の雰囲気】
にぎやかな職場
アットホーム
自分の都合に合わせやすい
Webまたはお電話でご応募ください。＊Webの場合は、応募シートを入力の上、ご送信ください。
〈1.応募〉Webまたはお電話から応募。
〈2.書類選考〉書類選考後、通過者には面接のご案内をいたします。
〈3.面接〉面接にてあなたのご希望もお聞かせください。
〈38.採用〉あなたに会えることを楽しみにしています！
【問合せ先について】
問合せ先：03-6450-4040
採用に関するお問い合わせもお気軽にどうぞ！
未経験OK、新卒・第二新卒歓迎、フリーター歓迎、長期歓迎、週4日以上OK、シフト制、高収入、昇給あり、交通費支給、まかない付き、社員登用あり、時給1000円以上、日給8000円以上、月給20万円以上、制服あり、副業OK、髪型自由、駅チカ･駅ナカ、沢村のお仕事
【ブランド名】
沢村
【事業内容】
素材を厳選し、自家製酵母、低温長時間熟成で作るベーカリー パンに合わせたカフェ、レストランの運営
