株式会社丸正産業
創業55年以上 ＆ 新潟市内に「廻鮮 丸寿司」を3店舗運営！
【新着】
情報更新日：2026/07/31
掲載終了予定日：2027/01/21
創業より55年以上続く老舗企業！ 1人ひとりが、「やりたいこと」にチャレンジできる会社を目指します。
当社は新潟市で寿司店「廻鮮 丸寿司」を3店舗運営している会社です。オーダーごとに寿司を提供するスタイルで、地域への食文化の発信や食品ロス削減にも注力。地域の方々から頂く「今日も美味しかったよ！」との言葉を励みに、日々こだわりの料理を提供しています。子ども食堂への寄付を通じて、地域貢献にも取り組んでいます。今回は、さらなる事業拡大を見据えている当社にて、未来にわたって活躍いただく人材を募集します。
「廻鮮 丸寿司」の店舗運営の中軸として、寿司などの調理業務や仕入れ、在庫管理、スタッフ教育、新メニューの開発等を担当していただきます。
具体的には
お客様の接客対応
寿司などの調理業務
食材の仕込み業務
在庫管理
店内衛生管理
労務管理（パート・アルバイトスタッフ）
新たなメニュー開発（経験・スキルに応じて実施）
仕入れ業務
スタッフの教育業務 等
入社後は即戦力として活躍いただくことを期待！
ゆくゆくは新店舗立ち上げ、複数店を管轄する
料理長へとキャリアアップいただきたいと考えています。
【雇入れ直後】上記業務
【変更の範囲】会社の定める業務全般
＼経験を活かせる・ブランクOK！新たな挑戦を応援します／ 必須：寿司もしくは和食の調理経験、魚を一通りさばける方 ★月に1回3連休を取得可能
【応募条件】
寿司もしくは和食の調理経験
魚を一通りさばける方
【歓迎条件】
料理・食に関心がある方
飲食業界で新たなキャリアをスタートしたい方
将来的に独立・開業したいと考えている方
チームワークを大切にして働ける方
＼ブランクがあっても大丈夫です！／
【こんな方にオススメ】
家族や自分の時間を大切にしながら働きたい方
飲食業界でワークライフバランスを大切しながら勤めたい方
安定環境でスキルを発揮しながら腰を据えて活躍したい方
メリハリ良く仕事とプライベートを分けて取り組みたい方
雇用形態：正社員
採用予定人数：複数名
勤務時間：9：00～22：00の間のシフト制（実働8時間）
※時間外労働：有
※残業は月平均20時間程度
※1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内）
勤務地：★UIターン歓迎・マイカー通勤OK（駐車場完備）
新潟市内の店舗（関屋店・小針店・石山店）、いずれかに配属します。
【廻鮮 丸寿司 関屋店】
新潟県新潟市中央区関新3-４-35
【廻鮮 丸寿司 小針店】
新潟県新潟市西区小針南62-1
【廻鮮 丸寿司 石山店】
新潟県新潟市東区下場本町3-38
※店舗間での異動が発生する場合がございます
【雇入れ直後】上記事業所
【変更の範囲】会社の定める事業所
マイナビ転職の勤務地区分では…
新潟県
給与：月給30万円～40万5000円＋諸手当＋賞与（年2回）
※一律手当含む。
※経験・スキル・年齢などを考慮して、決定いたします。
※試用期間3ヶ月あり（期間中の待遇変更なし）
昇給・賞与：昇給／年1回（4月）
┗基本は年1回ですが、本人の成長に合わせて、随時昇給しています！
賞与／年2回（7月・12月）
┗業績が良い場合は、その分賞与を上乗せして、社員に還元しています！
諸手当：通勤手当（月3万円まで）
時間外手当
家族手当 など
休日・休暇：年間休日105日
完全週休2日制（シフト制）
※休日出勤となった場合は代休を取得
有給休暇（入社半年後に10日付与）
慶弔休暇 など
＼振替休日、月に1回の3連休について／
GWやお盆・年末年始などの忙しい時期は、落ち着いている時期に振替代休をまとめて取得しています。
上手く休みを合わせて、3連休にしている先輩も多くいますよ！
また、最近は月に1回の定休日を設けることで3連休の取得も推進中です。
オンオフのメリハリをつけられるのも嬉しいポイント！
福利厚生：社会保険完備（雇用・健康・労災・厚生年金）
再雇用制度（70歳まで／定年65歳）
制服貸与
マイカー通勤OK（駐車場完備）
定期健康診断
引っ越し費用・支度金支援（一部を会社が負担）
受動喫煙対策：屋内禁煙 など
急募
転勤なし
学歴不問
完全週休2日制
残業月30時間以内
第二新卒歓迎
オフィス内禁煙・分煙
マイカー通勤可
固定給25万円以上
U・Iターン歓迎
「女性のおしごと」掲載中
地域限定社員
ブランクOK
管理職・マネジメント経験歓迎
業界経験者優遇
社会人経験20年以上歓迎
中途入社5割以上
再雇用制度あり
フード・アミューズメント
フード
マネージャ採用対象外
設立：1968年9月6日
代表者：代表取締役社長 津吉 孝司
資本金：2500万円
事業内容：フードサービス事業
不動産賃貸業 など
本社所在地：新潟県新潟市中央区古町通3-650
フードサービス事業部 運営店舗：廻鮮 丸寿司 関屋店
廻鮮 丸寿司 小針店
廻鮮 丸寿司 石山店
企業ホームページ：https://marusyosangyo.co.jp/company.php
選考の特徴
WEB面接OK
応募方法：本求人はマイナビ転職の応募フォームでのみ受け付けます。
本求人は、株式会社マイナビが運営する
「マイナビ転職AGENT キャリアパートナー」による人材紹介案件です。
※個人情報について「個人情報の取り扱いについて（マイナビ転職AGENT）」に同意いただき、
応募情報を開示することをご了承の上ご応募ください。
応募受付後の連絡：応募受付後、応募者全員に電話もしくはメールにてご連絡差し上げます。
採用プロセス：※面接日・入社日はご相談に応じます。
※すぐに転職できないという方も、お気軽にご相談ください。
WEB書類選考
選考を通過された方には、今後のスケジュールを追ってご連絡させていただきます。
面接（1～2回程）
当日は、履歴書（写真貼）・職務経歴書をお持ちください。 ざっくばらんにお話ししましょう！
内定・入社
あなたと一緒に働けるのを、とても楽しみにしています！
面接回数：1～2回を予定しています。
面接地：本社／新潟県新潟市中央区古町通3-650
【アクセス】
JR線「新潟駅」から バスで約15分
※「西部営業所」行きに乗車 ⇒「古町」下車後、徒歩で約5分
JR線「新潟駅」から 車で約8分
※当日は、車でお越しいただいても構いません。
問い合わせ先：株式会社丸正産業
住所
〒104-0061
東京都中央区銀座四丁目12番15号歌舞伎座タワー
採用担当
株式会社丸正産業採用事務局
備考
上記は、株式会社マイナビ内／株式会社丸正産業採用事務局の所在地です。
