仕事内容:
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「魚をさばく」を一生モノのスキルに
名物マグロ解体ショー！ライブ感ある現場
2025年11月オープンの綺麗な職場
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四谷の老舗「丸正総本店」が、2025年11月にリニューアルオープン！
活気あふれる水産部門で、新しい店舗の歴史を共に創る中心メンバーを募集します。
【具体的な業務内容】
- 鮮魚加工: 三枚おろし、刺身の策取り、切身の製造
- 寿司・商品づくり: 握り寿司、海鮮丼、盛り合わせの作成
- ライブ販売: 旬の魚の提案、名物「マグロ解体ショー」のサポート
包丁の持ち方から丁寧に教える研修制度があるため、未経験でも安心。まずはアジやイワシの加工からスタートし、数ヶ月で「魚のプロ」へと成長できます
アピールポイント:
＼ お客様の歓声がやりがいになる ／
名物のマグロ解体ショーなど、お客様に大好評のイベントはリニューアル後も継続！活気あふれる売場で、お客様の「美味しい！」の笑顔に直接会えるのが最大の魅力です。
＼ 一生モノの調理技術が身につく／
毎日届く新鮮な旬の魚に触れながら、目利きやさばき方、美味しい食べ方など、一生モノの知識が身につきます。ベテラン職人がマンツーマンで指導するため、技術習得のスピードも抜群です。
＼ チームで創り上げるオープニング ／
全員が同じスタートライン！フラットな人間関係の中で、お互いをサポートし合いながらお店を盛り上げていく、今しか味わえない達成感があります。
求める人材:
◎未経験者大歓迎
◎経験者の戦力も歓迎
◎日本語レベルN2レベル以上
（日本語での会話、読み書きができる）
経験、学歴にこだわらず様々なバックグラウンドを持つ方が活躍しています！
仕事の事はもちろんプライベートの話も気軽にできる明るいスタッフばかりなので
居心地よく働ける環境です◎
勤務時間・曜日:
1日あたりの実働時間：8時間
シフト例
・7時00分～16時00分
・9時00分～18時00分
＜一日の流れ(例)＞
- 7:00 出社／市場から届いた鮮魚を荷受け、作業場へ
- 8:00～ 魚の下処理、加工作業、寿司の製造
- 13:00～ 休憩（1時間）
- 14:00～ 翌日の仕込み、清掃など
- 16:00 退勤
休暇・休日:
＼夏休み4連休！有休も取りやすい★／
年間105日以上（月8日～9日）
・年末年始休暇
・夏季休暇
・慶弔休暇
・産休休暇
勤務地:
株式会社ショッピングセンター丸正総本店
〒160-0004 東京都 新宿区 四谷 3丁目12
- 東京メトロ丸ノ内線「四谷三丁目駅」より徒歩1分
- 転勤なし／駅チカで通勤ラクラク！
- 敷地内禁煙
アクセス:
四谷三丁目駅から 徒歩1分
給与:
固定残業代あり：月給 ￥280,000 〜 ￥380,000は1か月当たりの固定残業代￥17,910〜￥24,300（10時間相当分）を含む。10時間を超える残業代は追加で支給する。
待遇・福利厚生:
- 社保完備
- 制服貸与（エプロン・帽子）
- 個人ロッカー完備（カギ付）
- 休憩室あり
- 昼食・夜食 社割あり（店内惣菜・寿司30％引き）
- 社員紹介制度あり（規定内、1名につき20万～60万支給！）
その他:
▼応募・お問い合わせ
Indeedからの応募: 「応募画面へ進む」ボタンより24時間受付中！
【企業情報】
社名：株式会社ショッピングセンター丸正総本店
所在地：東京都新宿区四谷3-12
事業内容：食品スーパー
＼＼お仕事をお探しの皆様へ／／
丸正総本店の歴史は、1919年（大正8年）の青果物販売から始まりました。屋号の「丸正」には「和をもって、丸く正しい商いを」という、創業時からの変わらぬ想いが込められています 。
私たちのミッションは、食を通じてお客様に「笑顔」を提供し続けること。2025年11月のリニューアルオープンは、次の100年へ向けた新たな挑戦の舞台です 。
「魚をさばく技術を磨きたい」「商売のライブ感を楽しみたい」
そんなあなたの情熱を、私たちは全力でサポートします。四谷の街に愛され続ける「丸正」の活気を、あなたと一緒に創っていけることを楽しみにしています。
スタッフ一同、お会いできるのを楽しみにしております！
雇用形態: 正社員
給与: 280,000円 - 380,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
