＼地域に愛される人気洋菓子店「ベルグの4月」。経験を活かして活躍するスーシェフ(パティシエ補佐)募集／
【仕事内容】
・パティスリー全体の製造管理およびシェフ(シェフパティシエ)の補佐業務
・ケーキ、焼菓子、デザートの仕込み、製造、品質管理、衛生・原価管理
・スタッフの指導・育成、および作業スケジュールや食材等の発注・在庫管理
【おすすめポイント】
▼安定したグループ基盤と働きやすい環境
・大手ならではの安心感：
売上高1,300億円超を誇るユニマットグループの一員として、将来を見据えて腰を据えて働ける安定した経営基盤があります。
年間休日100日以上をはじめ待遇面も整っており、プライベートも大切にしながら長く安心して活躍できる環境です。
▼これまでの経験を活かせる手厚いサポート体制
・製造マネジメントや育成スキルが深まる：
これまでの製菓経験を発揮しながら、シェフパティシエのもとで製造管理や原価管理、スタッフ育成まで丁寧にバックアップ。
社割制度や資格取得支援制度なども整っており、技術を磨きつつ製造責任者としてのスキルを無理なく身につけられます。
▼お互いを助け合うあたたかいチームワーク
・風通しの良さと活気ある職場風土：
平均年齢も比較的若く活気があり、経験者のアイデアや技術が積極的に活かされる風通しの良い職場です。
困ったときは周囲のメンバーやシェフがすぐにフォローし合える温かい風土が根付いています。
【入社後の流れ】
＼経験に合わせてスムーズにステップアップ！／
・まずは製造フローや店舗運営の把握から：
「ベルグの4月」の味や製造ラインの流れ、当社の業務フローを学びます。
これまでの製菓経験・技術を存分に発揮しながら即戦力として業務に慣れていただけます。
・製造管理・マネジメント業務へのシフト：
ご自身のこれまでの経験に応じて、工程管理や衛生・原価管理、発注・在庫管理、スタッフの指導育成などを段階的にお任せしていきます。
・製造の中核・スーシェフとして活躍：
個人の実績や取り組みを正当に評価。
シェフパティシエと連携しながらチームを牽引し、新商品開発への参加や後進の育成など、経験に応じた手応えあるキャリアを描けます。
【先輩社員インタビュー】
▼地域に愛されるお店で技術を磨く。社割や資格取得支援など安心の環境です
「地域のお客様に長年愛されるお店で、確かな技術を磨き続けられるのが魅力です。
社割や資格取得支援といった制度も整っており、ユニマットグループならではの安定感のもと、安心して技術向上や店舗運営に集中できています」
▼これまでの経験を存分に活かせる。自分のアイデアを形にできるやりがいがあります
「長年培ってきた製菓技術やマネジメント経験を活かして転職しました。伝統の味を守りつつ、自分のアイデアを新商品や現場づくりに反映できる環境に大きなやりがいを感じています。
平均年齢も若く活気があり、若手スタッフの育成にも力を注げるのが嬉しいポイントです」
今回募集するのは、シェフの補佐・ケーキ、焼菓子など商品の仕込み・スタッフのマネジメント・商品管理・現場管理などなどを一貫して担っていただく「スーシェフ」のポジションです。
豊富なケーキのラインナップを誇り、非常に多くの人から人気店舗である「ベルグの4月」を更に良い店舗にすることを期待します。
ともにブランドを創り上げていただける方からの応募をお待ちしております！
月給 350,000円 〜
※ご経験や能力を考慮し、決定いたします。
※上記金額には30時間分の固定残業代（業務手当57,450円〜）が含まれます。超過分は別途全額支給します。
◆魅力ポイント
昇給年1回、賞与年2回に加え、日々の営業成果や追加注文に応じたインセンティブが別途毎月支給されます。
◆給与例
・年収480万円(3年目/前職：パティシエ)
・年収550万円(5年目/前職：洋菓子店 製造責任者)
■想定労働時間
160時間
【試用期間】
月給 350,000円 〜
※ご経験や能力を考慮し、決定いたします。
※上記金額には30時間分の固定残業代（業務手当57,450円〜）が含まれます。超過分は別途全額支給します。
◆魅力ポイント
昇給年1回、賞与年2回に加え、日々の営業成果や追加注文に応じたインセンティブが別途毎月支給されます。
◆給与例
・年収480万円(3年目/前職：パティシエ)
・年収550万円(5年目/前職：洋菓子店 製造責任者)
■想定労働時間
160時間
◆これまでのご経験を生かして、即戦力として活躍できる方
◆経験やアイデアが豊富で、店舗運営に積極的に関われる方
◆ケーキが好きで「ベルグの4月」の良さをより多くの方に広めたい方
【待遇】
◆賞与年2回（業績による）
◆交通費全額支給
◆勤続表彰制度
【福利厚生】
◆社割制度、食事補助
◆資格取得支援、資格取得手当
◆各種社会保険完備（ユニマット健康保険組合、厚生年金保険、雇用保険、労災保険）
充実した資格取得支援や社割制度など、従業員数約8,000名規模のグループならではの手厚いサポート体制が整っており、プライベートも充実させながら長期的にキャリアを築くことができます。
