【お仕事内容（店長候補／老舗和食レストラン）】
・店舗全体の運営管理（売上・FL・人員配置・予実管理）
・スタッフの採用・教育・評価、シフト作成／勤怠管理
・接客・ホール業務の標準化と品質向上（所作／提供時間／予約台帳運用）
・仕入れ・在庫・原価管理、衛生管理（HACCP）・安全管理の徹底
・売上／客数／客単価などのデータ分析、販促・集客施策の立案／実行（予約サイト・口コミ等）
・クレーム一次対応と再発防止、常連・VIP対応
・本部との連携（月次報告・予算・人事）、季節メニュー／新商品の提案
・開閉店オペレーション、レジ締め・入出金・インボイス対応、設備保全
平均所定労働時間：168時間/月
シフト制（9：00～22：00）
（現在の既存店舗においては、早朝・深夜なし）当面はなし
就労期間：長期
・シフト制
・年間休日107
・有給あり
なかよ食堂 西早稲田店
副都心線西早稲田3分
月給 350,000円
店長モデル年収：500万円
・社会保険完備
・有給休暇
・賞与あり
・まかない制度あり
・親会社中島水産割引制度
喫煙場所なし
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