【掲載元：求人飲食店ドットコム】
正社員 月給24万円〜
【※注：職種表示について】
「精肉・鮮魚」と表示されていますが、
実際にお任せするのは「お蕎麦の製麺」業務です！
※固定残業10時間分／16,250円を含む
└超過した分は別途支給します
※研修期間：6か月（能力に応じて1か月の実績もあり）
◆交通費一部支給
◆賞与あり
【人柄重視の採用！】
- 素直に学べる方、協調性のある方
- スキルよりも人間性を大切にできる方
- 明るく元気に対応できる方
◆未経験OK！
【シフト制】
5:00～14:00の間で実働8時間程度
※週あたりの目安：44時間程度
終電考慮／フルタイム歓迎／ランチのお仕事
シフト制
※定休日…火曜日・その他
◆有給休暇あり（法定どおり付与）
月8日以上休み
◆社会保険完備
◆まかないあり
◆バイク・車通勤OK
バイク・車通勤OK／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備
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＼スキルよりも人柄を重視／
未経験から始める本格そばの製麺スタッフ
お店の”味の要”として活躍しませんか？
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【※注：職種表示について】
「精肉・鮮魚」と表示されていますが、
実際にお任せするのは「お蕎麦の製麺」業務です！
＝＝ 仕事内容 ＝＝
お店の味の決め手となる「そば」の製麺業務全般をお任せします！
◆具体的なお仕事
・そば粉の計量
・加水、練り
・圧延（生地をのばす作業）
・カット
・品質管理、衛生管理 など
機械を使った製麺がメインなので、未経験の方でも大丈夫！
まずは一連の流れを覚えることからスタートしましょう。
将来的には、より安定した品質で美味しいおそばを提供できるよう、オペレーションの改善などにも携わっていただきたいと考えています！
＝＝ 当店で働くポイント ＝＝
《1》お店の味を支える製麺のプロへ
あなたにお任せするのは、お店の看板である「そば」を作る、とても重要なポジションです。
日々の業務を通して、高品質な麺を安定して作るための技術が身につきます。
将来的にはオペレーションの改善にも関われるので、大きなやりがいを感じられますよ！
《2》未経験からでも安心スタート
今回の募集では、経験やスキルは一切問いません！
「新しいことに挑戦したい」という素直な気持ちがあれば大歓迎です。
先輩スタッフがイチから丁寧に教えるので、安心して飛び込んできてくださいね。
あなたの成長をしっかりサポートします！
《3》腰を据えて働ける安心の環境
スタッフが安心して長く働けるよう、働きやすい環境を整えています。
社会保険完備はもちろん、美味しいまかないや車・バイク通勤OKなど、嬉しい待遇もご用意！
定休日に加えてシフトでお休みもしっかり取れるので、プライベートも大切にできますよ。
＝＝ こんな方を歓迎します ＝＝
■コツコツと丁寧な作業ができる方
■新しいことを素直な気持ちで学べる方
■チームワークを大切にできる方
■より良い方法を考えるのが好きな方
■食に関わる仕事に興味がある方
＝＝ 最後にメッセージ ＝＝
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
「経験がないから不安…」という方も、心配はいりません。
大切なのは「やってみたい」という気持ちです。
私たちと一緒にお店の味を支え、お客様に美味しいおそばを届けませんか？
あなたからのご応募を、心よりお待ちしています！
製麺／店舗運営
客単価：1500円〜2000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
定休日：毎週火曜日
運営：有限会社地粉や
オープン日：2016年06月05日
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浅間山麓の絶景を望む、霧下そばのお店
こだわりの製麺技術を学び、本物のスキルを身につけませんか。
自然豊かな環境で、心穏やかに働ける職場です。
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＝＝ 自然に抱かれた蕎麦店 ＝＝
長野県御代田町、見晴らしの良い高台に佇む『地粉や』。
街を一望できる素敵なお庭とテラス席がお客様から大変人気のお店です。
店主の実家は、古くからそばを自家栽培し、手打ちで味わってきました。
その本物の美味しさを、もっと多くの人に伝えたい。
そんな純粋な想いから、このお店は生まれました。
豊かな自然に囲まれながら、お客様に心からの「おいしい」を届けるお仕事です。
その本物の美味しさを、より多くの方に、安定して届けるために。 2号店オープンに合わせ、手打ちのクオリティを再現できる製麺機の導入を決めました。伝統の味をテクノロジーで守る、新しい挑戦を始めています。
＝＝ こだわりの「霧下そば」と伝統の技 ＝＝
当店の自慢は、店主がこだわり抜いた自家製粉のそばです。
昼夜の気温差が大きく霧が発生しやすい浅間山麓で採れた「霧下そば」は、香り豊かさが格別。
その蕎麦の実を石臼で丁寧に挽き、伝統技術「一本棒 丸延し」で打つことで、絶妙の歯ごたえが生まれます。
ここでしか学べない本格的な蕎麦づくりの技術。
未経験からでも、一生モノのスキルを身につけることができます。
※これまでは手打ちでしたが、今後は製麺機を導入します。
これにより、誰でも安定して美味しい蕎麦を提供できる体制を整えます。蕎麦打ちの重労働が軽減されるため、メニュー開発や店舗運営に、より注力できる環境です！
＝＝ 絶景が広がる、開放的な空間 ＝＝
店内とテラスを合わせて約40席。
特に、約12席あるテラス席からの眺めは素晴らしく、このロケーションを求めて多くのお客様がご来店されます。
清々しい空気と美しい景色に囲まれた、気持ちの良い環境で働けます。
もちろん、駐車場も完備しており、店内は禁煙なので快適です。
＝＝ 『地粉や』で働くということ ＝＝
一番の魅力は、やはり本格的な蕎麦打ちの技術が基礎から学べること。
香り高い「霧下そば」の知識から、伝統的な「一本棒 丸延し」まで、他では得られない専門的なスキルがあなたのものになります。
また、お客様との距離が近い個人店だからこそ、料理への反応をダイレクトに感じられるやりがいがあります。
美しい自然に囲まれた環境は、日々の仕事に癒やしと充実感を与えてくれるはずです。
＝＝ 未来の仲間へメッセージ ＝＝
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
当店が大切にしているのは、経験やスキルよりも「蕎麦が好き」「お客様を笑顔にしたい」という純粋な気持ちです。
あなたとこの美しい景色の中でお会いできることを、心から楽しみにしています。
※この求人は【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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