＼ オシャレ酒場の料理長候補 ／
✅裁量を持ってブランドの価値を高めたい
✅枠にとらわれないメニュー開発がしたい
✅気張らない空間で厨房の指揮を執りたい
…そんな方にピッタリの環境です◎
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《仕事内容》
◆調理業務全般
◆アラカルトメニューやコース料理の開発
◆食材の発注
◆原価管理
◆スタッフ教育
◆店舗運営に関わる業務 etc...
これまで培ってきた調理経験を活かし、
料理の品質向上や店舗づくりに
携わっていただきます。
ゆくゆくは…
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料理長候補として、
メニュー開発やスタッフ育成、
店舗運営など幅広い業務を
お任せしていきます✨
年2回の評価査定があり、
頑張りや成果を正当に評価。
料理人としてのスキルアップだけでなく、
マネジメントにも挑戦できます。
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調理だけを担当するのではなく、
「どんな料理を提供するか」
「どうすればより良い店舗になるか」
を考えながら働ける環境です。
お客様に喜ばれる料理を生み出し、
仲間と一緒に店舗を成長させていく
大きなやりがいがあります。
◇ ◇ ◇
特別な「体験価値」を提供する
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空間・音楽・会話のトータルプロデュースで
飲食店以上の体験を提供していきます。
「人を楽しませたい」
「おしゃれな環境でお店を作りたい」
という想いを大歓迎！
店づくりやイベント企画にも挑戦できる
自由な環境で、あなたの感性を活かして
お店のファンを増やしていきましょう！
◇ ◇ ◇
＼わらやき屋について／
かつをや土佐はちきん地鶏などの
食材を藁焼きで楽しめる専門店。
海や山、川の幸に恵まれた
高知の食材を使い、
素材そのものの旨みを
藁の炎で一気に引き立てた、
真実（ほんと）の美味しさを
存分に堪能していただけるお店です。
✅必須条件
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＊飲食業界での料理長経験がある方
✅歓迎条件
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＊学歴不問
＊U・Iターン歓迎
＊無資格スタートOK
＊メニュー開発経験がある方
＊原価管理や発注業務経験がある方
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|◤ こんな方にもオススメです ◢|
⏩料理長・スーシェフ経験を活かしたい方
⏩責任感をもって手腕を発揮したい方
⏩長く腰を据えて美味しさを追求したい方
カフェや居酒屋、ラーメン屋などの
飲食店経験がある方も大歓迎！
多様なブランドを展開する
ノウハウがあるので、
独立志望の方もバックアップします◎
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総労働時間：1ヶ月あたり172時間
10:30～23:30(実働8時間)
※店舗により異なる
月9日休み(※2月のみ8日)
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【休暇制度】
◆年次有給休暇
◆弔慰休暇(最大5日)
◆結婚休暇(最大7日)
◆出産休暇(配偶者)
◆産前産後休暇
◆育児休暇(男性の取得実績あり)
◆介護休暇
◆子の看護休暇
JR横浜駅 5番出口 徒歩7分、みなとみらい線横浜駅 5番出口 徒歩7分、京急本線横浜駅 5番出口 徒歩7分
※基本給・固定残業代・一律手当の総額
基本給：月給 24万9200円 〜 32万400円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり8万2250円 〜 10万5750円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり1万8550円 〜 2万3850円
▼その他手当
一律深夜手当50時間分(超過分別途)
⏩入社1年目：年収420万円
└月給35万円/26歳・店長候補
⏩入社2年目：年収494万円
└月給41万2000円/29歳・店長
⏩入社5年目：年収715万円
└月給59万6000円/32歳・部門長
【福利厚生】
⏩待遇
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■社会保険完備
■交通費支給(月15万円まで)
■昇給・昇格(年2回/3月・9月)
■決算賞与（業績による）
■制服貸与
■社員割引制度
└自社店舗の飲食代金30％割引
■店舗でのまかない・食事を一部補助
■役職手当
■こども手当
└扶養する子ども1名あたり5000円
■バースデークーポン
└1万円分のお食事券(全社員毎年)
■お友達紹介制度
└2万円(社員・アルバイト)
⏩福利厚生
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■結婚・出産祝金制度
■健康診断
■カムバック制度(アルムナイ採用制度)
■社内公募制度
■財形貯蓄制度
■全社員総会
■新規事業提案制度
■社内報(WITH）発行
■各種研修
└調理・接客研修
■表彰制度
└各種コンテスト・社内表彰制度
■内部通報制度
■BCP(安否確認システム)導入
■福利厚生倶楽部会員証支給
└350万種の福利厚生サービス
■60歳定年制
＼ えるぼし認定企業 ／
20代～50代まで幅広い年代が活躍する
従業員数5000名以上の安定企業です。
女性社員は全体の4割。
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