⭐アピールポイント⭐
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✅2027年オープンの
道の駅を立ち上げからプロデュース
✅開業前から開業後まで、
店づくりと運営の両方に深く関われる
✅契約社員スタートでも安心
正社員登用制度あり
直近1年正社員登用実績90％
✅ U・Iターンも歓迎
引越・赴任支援あり
✅自由度の高い働き方！
開業前はフレックスタイム制
立ち上げ準備に集中しながら柔軟に働けます
【 仕事の特徴・魅力 】
2027年7月、
北海道共和町に
新しく誕生する
道の駅レストラン。
その立ち上げメンバーとして、
料理長候補を募集します。
まだ施設は建設中のため、
開業前は
メニューづくりや
仕入先との交渉、
オペレーション構築、
備品選定など、
開業準備の中心を
担っていただきます。
ゼロから店をつくるため、
これまでの経験や
アイデアを
存分に活かせます。
開業後は、
調理業務だけでなく、
食材管理、
季節メニュー立案、
スタッフ育成、
シフト管理、
コスト管理、
衛生管理、
防火管理まで担当。
レストラン運営の中核を
担うポジションです。
「新店立ち上げに
関わりたい」
「地域に根ざした
店づくりがしたい」
「料理長候補として
裁量大きく働きたい」
そんな方に、
ぴったりの仕事です。
今回配属予定の
まちづくり領域では、
入社時は契約社員スタート。
ただし正社員登用制度があり、
直近1年では90％の方が
正社員登用となっています。
長く腰を据えて
働きたい方にも安心です。
遠方からの応募も歓迎。
引越・赴任支援として、
上限10万円の
実費精算制度があります。
U・Iターン希望の方も、
ぜひご応募ください。
まちの新しい「顔」となる
人気店を、
私たちと一緒に
創り上げてください。
【 業務内容 】
＜開業前＞
・グランドメニュー立案
・仕入交渉
・オペレーションの構築
・厨房・レストラン内の備品選定
＜開業後＞
・キッチンにおける調理業務全般
・仕入交渉
・食材管理
・季節のメニュー立案
・スタッフ育成
・シフト管理
・コスト管理
・衛生管理
・防火管理 など
【オープンまでのロードマップ】
2026年8月
・厨房什器・調理備品・食器確定
2026年9月
・地元生産者を含めた食材提供業者確定
2026年10月
・完成版グランドメニュー確定
・関係者試食会
2026年11月〜12月
・季節メニュー
・コラボメニュー確定
2027年2月
・施設竣工予定
2027年3月
・調理場内他、
・棚割・食材管理ルール確定
・スタッフ募集
・仕入・労務・棚卸など
・各管理フォーム確定
2027年4月〜5月
・スタッフトレーニング開始
2027年6月
・町民対象プレオープン
2027年7月
・グランドオープン
【レストラン規模】
・客席数：94席
・従業員（レストラン部門）：社員2名、パート３～５名程度
【共和町について】
共和町は、
札幌から車で約1時間半。
道内有数の米どころで、
メロンやスイカなど
おいしい作物が豊富な
農業の町です。
比較的穏やかなエリアで、
小樽やニセコなど
人気の観光地にも近い立地。
今後は共和IC（仮称）の
開通により、
観光・物流の面でも
さらなる期待が高まります。
【道の駅「かかしの郷 きょうわ」について】
2027年オープン予定の
「かかしの郷 きょうわ」は、
情報発信、観光拠点、
防災拠点など、
地域と人をつなぐ存在です。
産直・物販施設、
レストランのほか、
子どもの遊び場、
温浴施設、
キャンプサイトも備える
大規模複合施設です。
地域と都市、
観光と暮らしを結び、
多くの方に愛される
交流拠点を目指します。
【会社名】
株式会社フィルド
※将来的に道の駅運営会社である
「株式会社とものば」への
転籍もあります。
【出向先／勤務地】
株式会社とものば
（道の駅「かかしの郷 きょうわ」運営会社）
＜道の駅開業前＞
北海道岩内郡共和町南幌似３０番地の５
＜道の駅開業後＞
道の駅「かかしの郷 きょうわ」
北海道岩内郡共和町幌似２番４他
【 アクセス 】
共和役場前バス停から徒歩3分程度
小沢駅から車で10~15分程度
【必須条件】
・飲食店での調理実務経験をお持ちの方
・普通自動車免許（AT限定可）
【歓迎条件】
・料理長・副料理長などの経験をお持ちの方
・調理師免許をお持ちの方
・メニュー開発、仕入れ、原価管理など、
店舗運営に関わる業務経験をお持ちの方
・新店立ち上げやリニューアル準備に
携わった経験をお持ちの方
・道の駅、観光施設、ホテル、ゴルフ場、
サービスエリアなどで調理経験をお持ちの方
・地元食材を活かした料理づくりや、
地域に根ざした店舗づくりに興味のある方
・Uターン・Iターンを含め、
地方で腰を据えて働きたいとお考えの方
【求める人物像】
・お客様やスタッフとも
コミュニケーションを大切にする方
・地域産業、観光、農業と
関わる仕事に興味がある方
・新しいアイデアを形にするのが好きな方
・店舗の運営や経営に関心のある方
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日
＜開業前＞
フレックスタイム制
※実働時間：1日あたり8時間（休憩時間1時間00分）
＜開業後＞
シフト制
9:00～21:00の間
※実働時間：1日あたり8時間（休憩時間1時間00分）
※フレックスタイム制
コアタイム/11:00～16:00
フレックスタイム/7:00～22:00
※道の駅開業後は、営業時間によって
シフト制になる予定です。
✨自由に働けるのも魅力
✨定期ミーティングで進捗確認があるので安心
…コアタイム以外は自由に出勤・退社が
可能なため自分の予定や体調によって
業務を調整できます。
週休2日制（月9日※2月は8日）
【年間休日】117日
【有給休暇】10日～20日
（法令に基づき）入社6か月経過後に付与
【休暇制度】
・慶弔休暇
・産前・産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・夏季休暇（5日）
・冬季休暇（5日）
会社規模 ※道の駅開業に向けて
正社員5名、パート20名程度
※出向があります
出向先企業名：株式会社とものば
小沢駅から車で15分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 20万3704円 〜 28万5185円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり4万6296円 〜 6万4815円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
【昇給】
年1回（1月）
※昇給の有無は実績に応じて決定
【賞与】
年2回（6月・12月）
※会社の業績により変動
年収例 400万円～600万円
【福利厚生】
・交通費支給（上限3万円）
・慶弔見舞金制度
・定年制度あり（60歳）
・正社員登用有り
※社員のほとんどが1年以内に正社員登用
・地域の皆様と関わりながら
地域を支えるまちづくり
・人や地域を大事にしたい、
豊かにしたいという志のもと、
働く社員の環境も、もちろん
大事にしています◎
・充実した福利厚生をご用意！
あなたの頑張りは昇給・賞与で
しっかり還元します。
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
※選考プロセスについては
親会社である共和町と
株式会社フィルドが一部担います。
※遠方の方はWEB面接可です。
※履歴書写真はスマホ撮影OKです！
※職場見学可
（気軽にお問い合わせください）
▼ご応募・書類選考
レジュメにて選考
▼一次面接（WEB面接も可）
SPI・適性試験
▼役員面接 （最終面接）
▼内定 ・入社
【応募後の連絡】
応募いただいた方全員に、
5営業日以内にご連絡いたします。
※応募者が多数の場合、
ご連絡が遅れることがあります。
