アニマルウェルフェアや地方創生などに興味のある方、一緒に私たちの牧場をつくっていきませんか？2011年に発生した東日本大震災で、牧場長の故郷である福島県浜通り相双地方は甚大な被害を受け、帰還が困難な状況になりました。この地方の藩主の末裔にあたる牧場長は、「全国でバラバラに暮らしている同郷の人が将来一緒に暮らせるようなヴィレッジをつくりたい」という思いを胸に、私たちは福島県から広島県の中東部、岡山県に接する神石高原町に拠点を移し、地方創生を軸とした農業をスタート。独自の飼育・製法で神石高原町にしかない牛乳を創ることで、地域の盛り上げに貢献しようと日々精進しています。
約40頭の乳牛を飼育し、生乳の生産から、ヨーグルト・ソフトクリームなどの乳製品の製造・販売までをおこなう小さな牧場です。私たちは生産性と効率性を求めるのではなく、丁寧な手づくりでの小規模生産により、お客様に喜んでいただくことのできる商品をつくっています。牧場では「アニマルウェルフェア(家畜の飼育過程において、できる限りのストレスをなくし、動物本来の生態を尊重しながら、健康的に過ごすことができる状況とする畜産のあり方)」の考えに基づき、24時間365日、昼夜自然放牧で牛たちを育てています。搾乳は1日1回。生産乳量は落ちますが、牛たちにとっては搾乳に対するストレスが大きく低下。働くスタッフにとってもゆとりのある働き方ができます。
3品種のミックス・低温殺菌・ノンホモという、大量生産では味わえない「本物の牛乳」を、生産から加工まで一貫して手がける、やりがいのある仕事です。少人数のアットホームな職場で、未経験からでも酪農・食品加工のスキルが身につきます。
搾乳や放牧場の管理作業などの日々の作業に加え、乳製品の製造、新商品の開発、未来の畜産業のあり方を一緒に考え作り上げてみませんか？地方創生への取り組みといった私たちの想いに共感してくださる方大募集です！皆様からのご連絡をお待ちしています。
【酪農作業・加工スタッフ】 ・酪農作業全般(搾乳、家畜の管理、放牧場管理、清掃、草刈など) ・乳製品の加工作業・補助 ・乳製品の包装・発送作業 ・店舗、加工場の清掃
