地元神戸で愛されるローカルチェーン！
あなたの頑張りをスピーディーに評価！
長く働きたいと想える環境を整えています！
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◤ここがポイント◢
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評価制度が年3回！爆速昇進可能！
未経験者歓迎！0から料理人を目指せます！
賞与年2回！年収500万円以上も目指せる！
幅広い年代のスタッフが活躍中！
魚を本気で学べる！
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未調理経験者を積極採用中！
成長意欲のある方が活躍できる会社です
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◤お仕事内容◢
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朝獲れの鮮魚を見極め、日々のメニューを創造し、仕込みから調理までを行います。お一人お一人に合わせて段階的にお教えします。
具体的には・・・
・魚捌き、刺身に切り出し
・調理業務
・店舗の売上・原価管理
・グランド・季節メニューの考案
・販促施策のプランニング、実施など
＜0から料理人の道を目指す方＞
毎朝市場から仕入れる鮮魚を見て、日々のメニューをみんなで考えて、仕込み調理に入ります。よりダイナミックに新鮮さや美味しさを表現する盛り付けもスキルの一つです。まずはご経験に合わせて調理業務全般に慣れて頂きます。慣れてきたら、食材在庫管理、店舗運営、コスト管理などもお任せします！
＜既に料理人の道を進んでいる方＞
毎朝市場から仕入れる新鮮な食材を使用し、メニュー考案に携わっていただきます。これまでの経験を活かし、調理方法やこだわりの盛り付けなど、食材の魅力を最大限に引き出すアイデアを出してください。また、在庫管理やコスト管理に関しても、より良い方法があればぜひ提案をお願いします。あなたのスキルを活かし、お店を一緒に作りましょう。料理人として、さらなる高みを目指ませんか？
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ゆくゆくは、料理長を目指すなどのキャリアアップも図れます。
また後輩を育成するといった、さまざまなことにチャレンジができる環境です。
独立支援も行っていますので、詳しくお話ししましょう！
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◤キャリアパス◢
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キッチンスタッフ（目安年収370-420万円）
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料理主任（目安年収420-450万円）
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料理長（目安年収 450-550万円）
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総料理長（目安年収550万円〜）
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料理のスペシャリストとしてキャリアアップを目指せます！
ご経験に応じて入社時より”料理主任”や入社2ヶ月で料理長に昇進した先輩も♪
年3回の昇給、昇格チャンスがあり料理主任から入社2ヶ月で料理長、6ヶ月で総料理長まで昇進した先輩も♪月額給与は入社時より6ヶ月で6万円/月アップ！
あなたの頑張りと実績をスピーディーに評価する環境を整えております。
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◤1日のスケジュール◢
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＜早番の場合＞
10:00 〜11:00 出勤、仕込み、OPEN準備
11:00 〜14:00 ランチ営業
14:00 〜15:00 休憩、まかないタイム♪
15:00 〜17:00 営業、仕込み、ディナー準備
17:00 〜19:00 ディナー営業
19:00 退勤
＜遅番の場合＞
15:00 〜17:00 出勤、仕込み、OPEN準備
17:00 〜20:00 ディナー営業
20:00 〜21:00 休憩、まかないタイム♪
21:00 〜23:00 営業、閉店締め業務
23:00 〜24:00 片付け、発注作業
24:00 退勤
実働8時間勤務（休憩あり）
1週間ごとの希望シフト制です。
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◤募集の背景◢
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現在、さらなる成長を支えるために増員募集を行っています。私たちは、スタッフが働きやすい環境を整え、キャリアパスを明確にすることで、心に余裕を持って働ける企業体制を目指しています。これにより、お客様へのサービス向上、売上の増加、スタッフの成長を促し、店舗の拡大を計画しています。新たな仲間を迎え入れ、一緒に未来を築いていきたいと考えています。ぜひ、この機会にご応募ください！
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◤応募フロー◢
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①『お電話』または『Webで応募』をクリック。
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②数日内に電話またはメールにてご連絡し、ご都合の良い日時に面接を設定いたします。
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③面接
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④内定（0〜1日で結果をお伝えします）
「社風に合わなかったら」
「仕事内容が思っている内容と違ったら」
「転職後の生活がイメージできない」
と不安を感じられていませんか？少しでも心配に感じられていることも、あなたがお持ちの「夢や想い」も、ぜひ聞かせてください。お仕事経験だけでなく、これまでの人生のご経験を丸ごと当社でぜひ活かしてください。
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お会いできるのをスタッフ一同、とても楽しみにしております
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月給28万円〜32万円
【年収例】
・調理見習い（入社1年目）➠年収約338万円（月給28万円＋賞与）
・一般社員（入社1年目）➠年収約380万円（月給29万＋賞与 ）
・店長（入社1年目）➠年収約500万円（月給38万＋賞与 ）
・マネージャー（入社3年目）➠年収約610万円（月給46万円＋賞与 ）
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入社6ヶ月でマネージャーに昇進した社員も！
マネージャーや統括料理長の目安月給は38万円〜50万円です☆
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【給与】
●賞与⇒1月、7月（年2回／目安：1.5〜2ヶ月分）
●昇給⇒4月、8月、12月（年3回）
●役職インセンティブ⇒毎月
●評価制度⇒4月、8月、12月（年3回）
└（例）4月面談の結果は、5月の給与から反映されます
【手当】
●超過残業手当
●深夜手当
●家族手当…配偶者と第2子までは5000円ずつ支給（当社規定あり）
【遠方から入社後検討の方を応援】
●引越し費用、初期費用全額負担（ただし通勤に1時間30分以上の方に限る）
【待遇】
●交通費支給⇒上限15,000円
●各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
●健康診断
●まかないあり
●制服貸与
●資格取得支援制度⇒調理師免許、フグ取扱い免許
●独立支援制度
【休日】
●休日選択制（月休6〜8日の週休2日制または、完全週休2日制）
●夏季・冬季休暇/各3日（交代で取得しています）
●有給休暇
●慶弔休暇
●産前産後休暇
●育児休暇
●年末年始休暇
●特別休暇
※当社では受動喫煙対策を行っています。
