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その研究、研究室で終わらせるな。
東大大学院×島津製作所と連携するISEKADOで、
「科学」として世界一のビールを証明する研究職
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「ビールの世界をおもしろく」
をビジョンに掲げ、本気で世界一の
ビール造りに熱意を注ぐ研究開発型ブルワリーです！
全国どこからでも応募OK！
移住してでも挑戦したい熱い想いを歓迎します。
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▼仕事内容
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私たちは、ただデータを取るだけの研究集団ではありません。
本気で「世界一」のクラフトビールを造り、
世界に驚きを与えるために集まったプロフェッショナル集団です。
今日と同じ明日を迎えるためのルーティンワークはいりません。
「どうすればもっと良くなるか」
「どうすれば世界一になれるか」
を毎日愚直に考え、常に進化を続けています。
【具体的な業務内容】
・ビール、発酵、酵母、香りに関する
試験の補助、データ記録、評価試験
・新しい醸造技術の開発
・大学機関などの外部研究機関との連携補助
など
現在は2年目の社員を中心とした
1チーム2名体制で動いています。
「分析や管理のスペシャリストとして品質を極めたい」
「データに基づいて新しいレシピを開発したい」など、
あなたの専門性と「やりたいこと」に合わせてミッションを設定していきます。
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▼ISEKADOの強み
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★「ビールの世界をおもしろく」
私たちは、ただ感覚や経験、
あるいは指示された通りにビールを造る作業員ではありません。
味や香りの裏側にある「なぜ美味しいのか」をデータで証明し、
本気で「世界一」の品質を追求するプロフェッショナル集団です。
★ビールづくりを「科学」する
大切なのは、学歴や過去の業績ではなく、
「科学の力で世界に驚きを与えたい」という熱量。
国内外で高く評価されるISEKADOの技術力をベースに、
あなたの知的好奇心をビジネスとプロダクトに直結させませんか？
移住を伴う挑戦も大歓迎です！
●最先端の共同研究：
東大大学院や島津製作所と連携し、
酵母の培養、発酵制御、原料の成分分析などを日常的に実施。
●充実の研究環境：
最新の分析機器（分光光度計、HPLC、LC、GCなど）や培養設備を完備。
●高度な知見が飛び交う現場：
醸造学、食品科学、微生物学などを学んだ修士・博士人材も在籍しており、
技術的なディスカッションが日常的に行われています。
「自分が大学や前職で培ったバイオ・化学・食品科学の知識を、
目に見えるプロダクトで試したい」
「ルーティンな検査業務ではなく、品質向上や新商品開発に直結するダイナミックな研究がしたい」
という方には、これ以上ない環境です。
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◎会社について
当社は創業450年を超える老舗でありながら、
1997年に誕生したクラフトビールブランド「ISEKADO」を中心に、革新を続ける企業です。
常に品質と個性を磨き続け、今では13の国と地域に輸出。
2025年からはベトナムでの現地生産も始まり、ASEAN市場への展開が本格化しています。
東大大学院や島津製作所との共同研究をはじめ、
最先端の技術と自由な社風のもと、挑戦する人にチャンスが巡る環境があります。
「伊勢から世界へ」を合言葉に、共に未来を創る仲間を募集しています。
私たちのビール造りへの想いに共感し、
一緒に「世界一」を目指す仲間を募集します！
▼こんな方歓迎
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・クラフトビールが好きな方
・大学や専門学校、前職などで
バイオ、食品科学、微生物学、化学などの分野を学んだ方
・HPLC、GC、LC、分光光度計などの
分析機器の使用経験がある方
（授業での使用経験でも可）
・食品衛生法やHACCPに関する知識をお持ちの方
・「現状維持」のルーティンワークではなく、
データをもとに「改善・挑戦」を繰り返す仕事がしたい方
★学歴不問・文理不問！
「知的好奇心」と「世界一への熱量」があれば、
充実した研修制度でイチからプロへと育て上げます。
★実務未経験・第二新卒歓迎！
年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・40歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため））
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日
9:00～18:00
完全週休2日制
※業種や担当部門によってお休みの曜日が分かれています。
GW休暇
慶弔休暇
産休・育休取得実績あり
有給休暇
（年間最低5日間は必ず取得)
伊勢市駅よりバスで20分 ＊車通勤OK
基本給：月給 30万円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※経験・年齢に応じてスタート給与を決定しています。
▼その他手当
・通勤手当
┗上限10000円、ただし家賃補助を
受ける者は支給なし
・家賃補助
┗家賃の1/2、上限25000円
（期限あり）
・グループ手当
・出張手当
入社1年目：年収400万円
月給30万円＋賞与
【福利厚生】
・賞与年2回（業績連動）
・昇給あり
・通勤交通費規定支給
┗上限10000円、ただし家賃補助を
受ける者は支給なし
・家賃補助
┗家賃の1/2、上限25000円
（期限あり）
・グループ手当
・出張手当
・マイカー通勤OK（無料駐車場完備）
・研修制度
┗MG研修、EG研修、社外研修など
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