雇用形態：正社員
職種：栄養士、管理栄養士
✨＜ 新生・福岡中央病院 ＞
2026年1月に
12階建て・192床の新棟がオープン！
⭐福岡中央病院は新しく生まれ変わりました。
「新生・福岡中央病院」をともにつくりあげていく正職員を大募集！
⏩総合病院の施設調理責任者
病院の栄養管理室に所属し、管理栄養士や医師、看護師と協力して、入院患者の症状や治療方針に合わせた食事を提供します。
「食」のプロフェッショナルとして、調理を通じて、患者の健康維持と早期回復をサポートする重要な役割を担っています。
以下のような調理業務について管理・運営していただきます。
●調理・仕込み
一日に数百食を調理することもあります。
回転釜やスチームコンベクションオーブンなどの大型調理機器を使用し、効率よく大量調理を行います。
●盛り付け・配膳
患者ごとに食事内容が異なるため、「食札」と呼ばれる指示票を確認しながら、間違いがないよう正確に盛り付けます。
その後、温冷配膳車に入れて各病棟へ運びます。
●衛生管理・清掃
病院では食中毒を防ぐため、徹底した手洗いや器具の消毒、食材の温度管理、厨房内の清掃などを日常的に行います。
●食材管理・検品
納品された食材の鮮度や温度、品質に問題がないかを確認する検品作業も重要な業務の一つです。
⭐25の診療科、病床数192床を有する福岡中央病院は、歴史ある「福岡逓信病院」を継承し、2019年4月に開設しました。
以来、地域の皆さまに充実の医療と温かいサービスをご提供しています。
そして2026年１月に新病院が完成！さらなる医療の専門化、高度化を図ります。
⭐福岡中央病院は、国際医療福祉大学・高邦会グループの一員です。
当グループは、全国に約６０施設を運営し、約１３０００名の職員と１２０００名の学生を擁する医療・教育・福祉の総合グループです。
【必須条件】
調理師免許
実務経験8年以上
【歓迎条件】
ホテルやレストランでの料理長やシェフ経験がある方
病院での調理責任者の経験がある方
飲食店の運営・経営の経験がある方
ホスピタリティのある方
⭐同じ調理の仕事でも、飲食店と異なり
病院の食事の時間は固定なので
休憩時間もきっちり、休みもしっかり取れます！
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日
⏰8：30～17：30（内1時間休憩）
⏰5：00～14：00（内1時間休憩）
⏰6：00～15：00（内1時間休憩）
⏰7：00～16：00（内1時間休憩）
※シフト制
年間休日112日
4週8休制（夏・冬季休暇各3日）
有給休暇（初年度12日）
慶弔休暇
産前産後休業
育児休業
介護休業 など
〒8100022福岡県福岡市中央区薬院２丁目６−１１
福岡市地下鉄「薬院大通駅」から徒歩3分 西鉄「薬院駅」から徒歩12分
基本給：月給 30万円 〜 50万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※初任給は実績や経験を考慮し、決定します。
※時間外手当・早朝出勤手当
※交通費規定支給
※昇給年1回・賞与年2回（規定による）
試用・研修期間：3か月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
年収500万円以上可能
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
社会保険完備
昇給(年1回)
賞与(年2回/本人の人事評価及び病院業績による)
退職金制度
医療費補助制度
制服貸与
保養所（湯布院）
※規定あり
丁寧な教育、充実した福利厚生のある職場です。すべてが新品＆最新設備の整った厨房で腕をふるって下さい！
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
まずはお気軽にご応募・お問い合わせ下さい。こちらより追ってご連絡致します。
