仕事内容:
大正元年創業の老舗干物店「ヤマカ水産」が最高に美味しい干物を最高の状態で提供することを目指して2024年7月に誕生しました「五代目小松 ひものや」です。
カフェとしてのご利用も可能ですがコース料理を中心にレストランとしての営業がメインです。日常では味わえない贅沢なお料理と空間を提供しております。
オープンからちょうど2年を迎え新たに店長候補兼料理長を募集中。業務内容の配分としてはどちらかというと料理長としてのウェイトが大きいです。
今回は経験者限定の募集になりますが和食や干物の経験は問いませんので面談であなたの経験を細かく聞かせていただければ嬉しいです。
将来的に自分のお店を持ちたい方や人気店で中心として活躍したい方などにはピッタリの職場かと思います。
いきなり全てをお任せすることは無く都内で豊富な飲食経験を積んだ事業長が手厚くフォロー致しますのでご安心下さい！
ゆくゆくは調理業務、接客や配膳、メニュー考案、スタッフ管理までオールマイティにお仕事をお願いしていきます。
お休みが少なくハードな印象を持たれる飲食業ですが当店は完全週休二日制かつ水木の連休になっています、年間休日も115日と多めですので長く腰を据えて働いていただけるかと思います。
是非、お気軽にご連絡ください！
アピールポイント:
当店では採用決定後に必ずお店の雰囲気やメニューを知ってもらう機会を設けております。
お店の想いやコンセプトをしっかりお伝えして気持ち良く働いて頂きたいのと実際働いてみたら少し違うかも・・というギャップを防ぐためです。
しっかりとお店を理解して頂く機会、お互いを知る機会を作りますので最初の応募のきっかけは「オシャレな店だから」、「ラテアートを習いたい」、「自分を試したい」など、それぞれでOKです！
もちろん応募の段階でも疑問や質問は大歓迎ですので気になることは何でも聞いて頂ければ嬉しいです。
基本的には少人数でお店を回していくので人間関係などの心配は一切不要。
少数精鋭で作り上げていくお店だからこそあなたの大切な意見も生かしながら、より良いお店を作っていきたいと思います！
求める人材:
・飲食店の勤務経験が三年以上ある方
（ジャンルやアルバイト、正社員等は問いません）
勤務時間・曜日:
・9：00～22：00内でシフト制
休暇・休日:
・水曜日、木曜日定休
※祝日等で変動あり
・有給休暇
・夏季休暇、年末年始休暇
・年間休日115日
アクセス:
JR沼津駅から車で15分
給与:
・月給250,000～450,000以上
※経験、能力を考慮し決定
待遇・福利厚生:
・車通勤可（駐車場完備）
・昇給あり
・制服貸与
・まかないあり
・社会保険完備
・食材の視察旅行あり
・会社業務での食事会あり
その他:
面接時に履歴書、職経歴書の持参をお願いいたします。
雇用形態: 正社員
給与: 250,000円 - 450,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
