仕事内容:
ラグジュアリーブランド、コスメブランド、スポーツブランド、自動車メーカーなどのイベントで提供するケータリング料理の調理や、ブランド・ショップ向け焼き菓子の製造補助を担当していただきます。
一般的な店舗キッチンのように固定メニューを日々繰り返すのではなく、イベントやコンセプトに合わせて毎回異なる料理をつくるのが、この仕事の特徴です。料理そのものだけでなく、ブランドや空間の世界観まで表現できる点が、ケータリングキッチンならではの魅力です。
【主な業務内容】
・フィンガーフード、カナッペの仕込み・調理
・ブッフェ、コース料理などの調理補助
・メニュー開発、試作の補助
・食材管理、衛生管理
・イベント会場や関係施設での調理補助、運営補助
・シェフやサービスチームとの連携
・ブランドやショップに卸している焼き菓子の製造補助
アピールポイント:
【この仕事の魅力】
イベントごとに求められるメニューやボリュームが異なるため、幅広い調理経験を積むことができます。
・一口サイズで世界観を表現するカナッペ
・数十〜数百名規模のブッフェ料理
・ホームケータリングで提供するコース料理
など、通常の飲食店ではなかなか経験できない幅広い調理に携わることができます。案件によっては、料理提案や試作のサポート、焼き菓子製造などにも関わることができます。
少人数のチームで、風通しよく店舗づくり・事業づくりに関われる環境です。キッチン、サービス、運営が連携しながら仕事を進めています。
当社ではホテル運営に加え、卸業、ケータリング、POPUP出店など複数の事業を展開しています。経験やご希望に応じて、幅広い業務に携わりながらスキルアップできる環境です。
求める人材:
＜必須＞
・キッチンでの実務経験がある方
・仕込み、在庫管理、食材発注などの業務に興味がある方
＜歓迎＞
・飲食店、ホテル、ケータリング等でキッチン勤務経験のある方
・シフト制で勤務可能な方
・接客や英語対応など、調理以外の業務にも興味のある方
勤務時間・曜日:
【勤務時間】
シフト制
勤務時間目安：1日6時間〜8時間程度
勤務時間例：9:00〜15:00 / 10:00〜18:00 / 12:00〜20:00
※受注状況、イベントスケジュール、製造状況に応じてシフトを作成します
※月ごとのシフト制で勤務いただきます
※シフトは毎月16日〜翌15日の1か月単位で作成します
※勤務日数・勤務時間はご相談ください
休暇・休日:
シフト制
※休日希望はシフト作成前に提出いただきます
勤務地:
minimal hotel OUROUR 1F
〒111-0052 東京都台東区柳橋2-20-13
※基本勤務地は上記施設内のキッチンです
※業務内容に応じて、イベント会場や他施設キッチンで勤務いただく場合があります
アクセス:
最寄り駅① 都営浅草線、JR総武線「浅草橋駅」 徒歩5分
最寄り駅② 都営浅草線、「蔵前駅」 徒歩7分
給与:
時給1,300円〜1,500円
※経験・能力を考慮のうえ決定します
待遇・福利厚生:
【待遇・福利厚生】
・昇給あり
・交通費支給（規定あり）
・まかないあり
・髪型、髪色応相談
・ネイル不可
※その他面接の際にご相談ください
その他:
店舗にて随時面接を行っています。経験やご希望の業務内容によっては、早期に勤務を開始していただくことも可能です。まずはお気軽にご応募ください。仕事内容や働き方については、面接時に詳しくご説明いたします。
雇用形態: アルバイト･パート
給与: 1,300円 - 1,500円 時給
職歴:
言語:
