仕事内容:
▼概要
未利用野菜などを活用し、ウニの身入り・味・色を高める配合飼料を開発します。原料評価、試作、給餌試験に加え、乾燥・粉砕・混合・成形・保管まで、継続して生産できる工程と設備をつくる仕事です。
▼募集の背景
TERRIAの陸上ウニ畜養事業では、地域で流通しなかった未利用野菜を飼料原料として活用します。飼料はウニの成長・身入り・色・味・健康状態・飼育期間・原価を左右する事業の中核です。研究室で良い結果が出る配合をつくるだけでなく、原料のばらつきを管理し、必要な量を安定してつくり、現場で扱いやすい形にする必要があります。
2026年4月には、二宮町の旧温水プールを用いた陸上ウニ養殖事業の契約履行が始まり、飼料開発も試作・研究から、生産計画⇒設備選定⇒品質管理⇒量産へと進める段階に入りました。農業者や食品事業者から集める原料を、継続的な商品と生産技術へ変えるため、飼料開発と製造工程の双方を担うメンバーを募集します。
▼具体的な仕事内容
経験や知見を伺い、以下の対応可能な業務をお任せします。
1．原料の調査・調達
- 未利用野菜や食品副産物、海藻など、飼料原料候補の調査
- 成分、保存性、調達量、価格、季節変動などの整理
- 農業者や食品事業者との原料条件・受け入れ方法の調整
2．飼料の開発・試験
- ウニ用飼料の配合設計、試作、改良
- 水産技術担当と連携した給餌試験の計画・実施
- 成長、身入り、色、味、残餌などの試験結果の分析
3．製造設備・品質管理
- 乾燥、粉砕、混合、成形、包装、保管方法の検討
- 製造設備や測定機器の選定、導入、試運転
- 品質基準、検査方法、製造記録の管理体制の整備
4．量産化・共同開発
- 大学、研究機関、設備会社との共同開発・進行管理
- 原価、生産量、作業時間などの見直しと改善
- 他魚種や他地域でも使える飼料への応用検討
アピールポイント:
▼採用メッセージ
ウニの飼育経験がなくても、水生生物・養殖・研究・生産管理・設備運用などの近い経験をお持ちの方は歓迎します。大切なのは、記録と改善を積み重ねながら現場で使えるノウハウを構築することです。まずはこれまで扱ってきた生物・設備・研究テーマと、TERRIAで生かしたい経験をお聞かせください。
▼noteで詳しいエピソードを掲載中です
（近日掲載予定！）
求める人材:
▼必須条件
飼料、食品、農産物、バイオ素材、化学、製造技術のいずれかに関する知識または実務経験
▼歓迎条件
以下のいずれの経験がある場合、応募時または面接時に教えてください。
- 水産飼料、畜産飼料、ペットフード、食品の商品開発経験
- 養学、食品化学、水産学、農学、微生物、バイオ等の知識
- 燥機、粉砕機、ミキサー、造粒機、押出成形機等の使用・選定経験
- 品工場・飼料工場の生産技術、品質保証、工程改善経験
- 品残渣、規格外農産物、副産物のアップサイクル経験
- ACCP、ISO、衛生管理、表示・法規に関する知識
- 大学・研究機関との共同研究、特許、補助事業等の経験
勤務時間・曜日:
9:00～18:00（休憩1時間）
働き方は都合に合わせて調整可能です。
業務の範囲を含めて相談しましょう。
休暇・休日:
週休2日制を基本に、柔軟な勤務制度に対応。
週2～3勤務や顧問としての参画など、ご経験・ご知見を活かせる方法を相談できれば幸いです。
勤務地:
神奈川県二宮町にある養殖場（旧温水プール跡）が拠点。
その他、開発チーム協議や他施設への視察のため、遠方へ足を運ぶことがあります。
アクセス:
〒259-0131
神奈川県中郡二宮町中里308
JR東海道本線「二宮駅」から車で10分
バス乗車なら「温水プール前[二宮町]」で下車後4分
その他:
・勤務開始日の相談可
雇用形態: 正社員
給与: 350,000円 (月給) 以上
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
