経験者優遇
正社員 月給35万円〜45万円
◆給与は経験により応相談です
◆賞与あり
ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
◎ソムリエ資格保持者
◎経験者優遇
◎要実務経験
【平日】12:00〜22:30
【土日祝】9:00〜22:30
（シフト制・休憩あり）
※終電考慮
終電考慮
月9休み
◆夏休み・冬休みあり
◆慶弔休暇あり
夏季休暇／年末年始休暇／月9日以上休み
◆昇給：年1〜2回（勤務実績により随時検討）
◆残業代・深夜手当：1分単位で支給
◆賞与あり
◆休日出勤手当あり
◆食事手当あり
◆ユニフォーム貸与
◆社員割引あり
資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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ミシュラン掲載店で、ソムリエとして輝く
月給35万円〜＆月9日休で私生活も充実
8名の仲間と共に、さらなる高みへ
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【■■ 仕事内容 ■■】
ソムリエとしてのサービス業務全般をお任せします。
お客様の約半数が注文されるワインペアリングの提案が中心です。
実践を通して、提案スキルを磨く機会が豊富にありますよ。
また、ワインだけでなくカクテルや日本酒と料理のマリアージュも提案します。
話題のミクソロジーカクテルなど、あなたの幅広い知識を存分に発揮してください。
当店には現在8名のソムリエが在籍しています。
コンクール入賞者や海外勤務経験者など、実力派の先輩もいます。
日々ワインについて語り合い、チームで知識を高め合える刺激的な環境です。
【■■ 当店で働くポイント ■■】
《1》8名のソムリエと切磋琢磨できる環境
サービススタッフの多くが、ソムリエ資格を持つプロフェッショナルです。
コンクールや海外での経験が豊富な先輩たちから、日々刺激を受けられます。
4週間ごとの試食会では、シェフから直接マリアージュについて学べます。
一流の仲間と共に、ワンランク上のスキルを追求できる環境です。
《2》月給35万円〜！経験を正当に評価
あなたの経験やスキルを正当に評価し、給与に反映します。
月給35万円〜45万円という高水準の給与をご用意しました。
さらに年1〜2回の昇給や賞与もあり、頑張りが収入に直結します。
残業代や深夜手当は1分単位で全額支給するので安心です。
《3》オンオフ両立◎月9日休み＆清掃外注
休日は月9日をしっかりと確保しています。
夏季・冬季には長期休暇もあり、プライベートも大切にできます。
営業後の清掃は外注し、スタッフの負担を減らす工夫もしています。
終電も考慮するので、オンオフのメリハリをつけて長く働けますよ。
【■■ こんな方を歓迎します ■■】
必須スキル
■ソムリエ資格をお持ちの方
■ソムリエとしての実務経験がある方
こんな方にピッタリ
■これまでの経験を活かし、さらなる高みを目指したい方
■ワインに限らず、幅広いドリンクの知識を追求したい方
■チームで協力し、互いに高め合える環境で働きたい方
■仕事と私生活のバランスを大切にしたい方
■待遇や休日など、より良い労働環境を求めている方
【■■ ここまでお読みいただきありがとうございます ■■】
あなたが培ってきたソムリエとしての経験を、ぜひ当店で発揮してください。
ここには、同じ志を持つ仲間と切磋琢磨できる環境があります。
「まずは話を聞いてみたい」という方も大歓迎です。
あなたのご応募を、心よりお待ちしております！
カクテル技法／高級食材の知識／英会話／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：10000円〜15000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
定休日：不定休
運営：株式会社イートライフ
オープン日：2012年02月06日
シニア・ミドル活躍／学歴不問／英語が活かせる環境／ミシュラン・ビブグルマン掲載店／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房
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南青山から発信する、ミシュラン掲載の人気フレンチ！
月9日休み＆給与UP実績多数◎働きやすさを徹底追求！
料理とサービスの垣根を越え、チームで成長しませんか？
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●○- 表参道の実力派フレンチ『L'AS（ラス）』 -●○
表参道・南青山エリアに店を構えるフレンチレストラン『L'AS』です。
ミシュランガイドのビブグルマンにも掲載された、折り紙付きの実力店です。
私たちのコンセプトは、本格的な技術と旬の食材を用いた創造的な一皿を、カジュアルに楽しんでいただくこと。
職種の垣根なく、スタッフ全員がチーム一丸となってお客様をおもてなしすることを大切にしています。
●○- 4週間ごとに生まれ変わる、おまかせコース -●○
ご提供するメニューは「7,700円のおまかせフルコース」ただ一つ。
旬の恵みを最大限に活かすため、コース内容は4週間ごとに一新しています。
そのため、常に新しい料理と向き合うことができ、飽きることがありません。
また、料理とワインが織りなす最高の瞬間を探求し、ペアリングをいち早く導入してきました。
最高の組み合わせ（マリアージュ）を学びたい方にも、最高の環境です。
●○- 活気と一体感があふれるオープンキッチン -●○
店内は、活気と臨場感があふれるオープンキッチンスタイルです。
客席との距離が近く、お客様の「おいしい！」という表情をダイレクトに感じられます。
スタイリッシュなカウンター席も備え、30～40席ほどをご用意しています。
お客様に喜んでいただけた瞬間が、次への大きなモチベーションになります。
●○- 職種の壁を越えて、高め合える仲間たち -●○
ここでは料理人もサービススタッフも、同じゴールを目指す大切なチームの一員です。
料理やワインへの探求心が強く、お互いの知識や技術をリスペクトしながら高め合える仲間が集まっています。
その証拠に、現在8名のソムリエ資格を持つスタッフが在籍中です。
オープン以来、働きながら資格を手にしたスタッフは15名を超えています。
●○- 『L'AS』で働く、3つの大きな魅力！ -●○
・料理人も接客を担当！職種の壁を越えてマルチに成長できます。
・4週ごとの試食会で、本物の知識が身につきます。
・メディアも注目の働き方改革！プライベートも大切にできる環境です。
・月9日休み＆前職給与1.3倍以上の実績あり！待遇面でもしっかり評価します。
●○- 未来の仲間へ、シェフからのメッセージ -●○
オーナーシェフの兼子は、国内外の星付きレストランで腕を磨いてきました。
数々のコンテストで受賞歴もあり、その実力は世界からも高く評価されています。
そんなシェフが今、「共に成長していける仲間」を募集しています。
「仕事ばかりでなく、家族との時間やプライベートも充実させたい方、大歓迎です」。
私たちは、そんなあなたの想いを全力でサポートします！
少しでもご興味をお持ちいただけましたら、まずはお話だけでもしてみませんか？
あなたからのご連絡を、スタッフ一同心よりお待ちしています。
◆◇ 運営会社『株式会社イートライフ』について ◇◆
当社は原宿に姉妹店『Près de L’AS』を展開するなど、着実に成長を続けています。
会社として労働環境の改善に力を入れており、メディアで取材されるほどの改革を継続的に実施。
例えば、平日ランチ営業の終了による勤務時間短縮や、営業後清掃の外注化による早期退勤の実現などです。
その結果、スタッフの定着率も年々向上しています。
給与水準もアップしており、転職して収入が1.3倍以上になった実績も多数。
残業代・深夜手当は1分単位で支給するなど、頑張りを正当に評価する体制を整えています。
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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