雇用形態：正社員
職種：その他シェフ/料理人、創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人
■月給35〜50万円＋完全週休2日■
■■前職給与は考慮いたします■■
これまで培ってきた
調理経験・技術をしっかり評価！
「もっと料理の腕を磨きたい」
「経験を活かしてステップアップしたい」
「料理長として厨房を任されたい」
そんな方をお待ちしています！
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✅月給35〜50万円（前職給与考慮）
※料理長候補は月給28.6万円～
✅賞与有（支給実績：年2.4ヶ月）
✅完全週休2日制（月8～10）
✅年末年始＆GW休暇有
✅社宅有（引っ越し代も会社負担）
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経験を活かしながら、
さらに料理人として
成長できる環境！
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仕事内容
まずは当店のメニューや
調理オペレーションを覚えていただきます。
・蕎麦、一品料理などの調理
・食材の仕込み、盛り付け
・食材、在庫管理
・発注業務
・衛生管理
・厨房内のオペレーション管理
経験やスキルに応じて、
徐々に厨房全体を
お任せしていきます。
料理長として、
・料理の品質管理
・スタッフの育成、指導
・調理オペレーションの改善
・食材原価などの数値管理
・新メニューや季節メニューの提案
などにも携わっていただけます。
「もっとこうしたら美味しくなる」
「こんなメニューを出してみたい」
そんな現場からのアイデアも大歓迎。
これまでの経験を活かしながら、
お店づくりにも関われる環境です。
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会話が生まれる、楽しいお店です。
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当店のコンセプトは
“楽しい蕎麦屋”。
お昼は蕎麦屋、
14時からは和カフェ、
夜は蕎麦ダイニングへ。
時間帯によって提供する料理や
お店の雰囲気が変わるため、
幅広い調理経験を積めるのも魅力です。
蕎麦はもちろん、
一品料理や季節のメニューなど、
さまざまな料理に携われます。
「決められたものを作るだけ」ではなく、
自分の経験やアイデアを
料理に活かしていける環境です。
これまで身につけた技術を発揮しながら、
さらに料理人としての幅を広げてください！
▼- 会社について -▼
当社は国内外400店舗以上を展開する、
ダイニングイノベーションのGP企業。
安定した経営基盤のもと、安心して長く
働いていただける環境です。
その一つ、社宅制度では、敷金・礼金に
加え、引っ越し費用も会社が負担します。
新しい環境でのスタートも、
金銭面の不安なく始められます。
今後は、全国展開がひとつの目標です。
店舗数が増えていくことで、
キャリアアップの可能性も広がっていきます。
私たちと一緒に
『じねんじょ庵』を盛り上げてください。
一緒に働けることを楽しみにしています！
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◆『じねんじょ庵』店舗一覧
■1. 青葉台店（神奈川県横浜市青葉区青葉台2-10-13）
■2. 武蔵小杉店（神奈川県川崎市中原区小杉町3-445 KAHALA小杉南ビル 1F）
■3. あざみ野店（神奈川県横浜市青葉区あざみ野2-1-3 エトモあざみ野 B1F）
■4. 大泉学園店（東京都練馬区東大泉1-32-6 グレイスコート大泉学園 1F）
■5. 市が尾店（横浜市青葉区市ケ尾町1155-6 パークス市ヶ尾 1F）
■6. 国立店（東京都国立市東1-6-14 マグノリアビル 1F）
■7. 調布店（東京都調布市布田1-2-4）
全7店舗を運営中！
これからますます店舗数を増やし、
エリアも拡大していきます◎
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キャリアパスもご紹介！
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日々の頑張りをしっかり評価します。
実際に、入社1年で月給＋3万円の
昇給実例も珍しくありません！
現場で経験を積んだ先には、
・SV（スーパーバイザー）
・商品開発
・新店舗立ち上げ
など、幅広いキャリアをご用意。
「現場だけで終わらない」
キャリアを描ける環境です。
「飲食＝休める・稼げる」へ。
無理なく続けられる働き方を実現したい方
◆飲食店での調理経験がある方
◆和食・居酒屋・蕎麦店など
調理経験者歓迎
◆調理技術をさらに磨きたい方
◆料理長・調理責任者を目指したい方
◆厨房スタッフの育成や
管理経験がある方歓迎
◆チームワークを大切にできる方
◆安定した環境で長く働きたい方
◆仕事もプライベートも大切にしたい方
＼こんな方も歓迎です／
◆これまでの調理経験を活かして
給与・ポジションを上げたい方
◆料理だけでなく、
厨房全体の管理にも挑戦したい方
◆メニュー開発や商品開発に興味がある方
◆将来的に複数店舗の調理部門を
まとめるポジションを目指したい方
和食・居酒屋・蕎麦・日本料理・
フレンチ・イタリアンなど、
これまでの業態は問いません。
あなたが培ってきた
調理経験・技術をしっかり評価します。
総労働時間：1週あたり40時間
シフト制
9:00〜24:00内で実働8h
1カ月単位の変形労働時間制（175h／月）
終電も考慮しますのでご相談ください。
月8〜10日
完全週休2日制
■有給休暇
■GW休暇
■夏季休暇
■年末年始休暇
■慶弔休暇
■育休制度
〒1860002東京都国立市東1-6-14 マグノリアビル1F
「国立駅」徒歩1分
基本給：月給 35万円 〜 50万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※料理長候補は月給286,000円～
※経験者の方は前職給与考慮！
是非面接でアピールしてください。
賞与有/2.4ヶ月分（実績）
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる
今までのご経験や入社後の活躍によって短縮可
【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 28万6000円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
昇給年1回
賞与あり（支給実績：年間あたり月給2.4カ月分）
交通費全額支給
社会保険完備
まかない
社割2割引
社宅制度（初期費用会社負担）
蕎麦研修
制服貸与
コンセプトは“楽しい蕎麦屋”！
お昼は、手打ち蕎麦と一品料理を提供し
14:00〜16:00は和カフェ、
夜は蕎麦ダイニングに変身。
時間帯ごとに違う顔を持つお店だからこそ、
調理もサービスも飽きることなく、幅広く経験できます。
【STEP1】WEB応募
記入項目は「氏名」「電話番号」「生年月日」「性別」の4つのみ
応募完了まで1分ほどです！！
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【STEP2】面接（1～2回）
面接日時はご希望を考慮いたします。
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【STEP3】内定
おめでとうございます！入社日などはご相談に応じます。
少しでも気になった方は、
まずはお気軽にご応募ください◎
